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定番レシピクリームと白みそがベストマッチ。32分377kcal3.30g1人分4人分 サラダ油 適量 しめじ（小房に分ける） 100g しいたけ（4等分） 各少々 塩・こしょう 各少々 シチュールウ 80g 白みそ 60g A ごぼう（乱切り） 1本 にんじん（乱切り） 1本 れんこん（乱切り） 1節 鶏もも肉（一口大） 1枚 鍋にサラダ油を熱し、Aを中火で炒める。しめじ・しいたけを加えて更に炒め、塩・コショウを振る。 (1)に水3カップを加えて約15分煮立て､煮立ったらルウを加えて更に約5分煮る。火を止めて白みそを溶きながら加え､全体を混ぜ合わせる。 ワンポイント 白みそを加えることで根菜との相性がよりよくなります。
定番レシピプルンとした食感で美味しい。16分234kcal0.10g1人分4人分 牛乳 2カップ 砂糖 80g 寒天パウダー 5g アーモンドエッセンス 適宜 グラニュー糖 90g レモン（絞る） 適宜 クコの実 適宜 鍋に水1カップ･牛乳･砂糖を入れて中火にかけ、沸騰寸前に寒天を加えて混ぜ合わせる。 アーモンドエッセンスを加えてバットに流し入れ、粗熱を取って冷やし固める。 鍋に水1カップを入れて中火で加熱し、グラニュー糖を加えて混ぜ溶かす。粗熱を取って冷やし、レモン汁を加える。 器に食べやすい大きさに切った(2)を盛って(3)を注ぎ、クコの実をのせる。 ワンポイント 水の量を増やしてお好みの硬さに調節できます。 コメント 【調理時間】※冷蔵時間を除く
定番レシピ寒い日にぴったり、体の芯まで温まります。23分427kcal3.00g1人分4人分 豚バラ薄切り肉（約5ｃｍ幅） 150g 塩 適量 片栗粉 大さじ1・1/2 A しょうが（すりおろす） 3かけ 鶏がらスープの素 大さじ2 酒・薄口しょうゆ 各大さじ2 B うどん 4玉 カキ 200g 白菜（ざく切り） 2枚 小松菜（ざく切り） 2株 人参（短冊切り） 1/2本 豚バラは塩を振って片栗粉をまぶす。 鍋にAと水6カップを入れて煮立て、（1）とBを加えて約10分煮込む。 ワンポイント 豚肉に片栗粉をまぶす事で旨味を閉じ込め、スープに自然なとろみがつきます。
定番レシピお花見や行楽弁当にぴったり。10分308kcal1.50g1人分4人分 グリーンピース（サヤから出す） 150g 米 1・1/2合 もち米 1/2合 桜の花の塩漬け 15g A 角切り昆布 1枚 酒 大さじ1 みりん･塩 各小さじ1/2 米ともち米は合わせて研いで水気を切り､炊飯器に入れる。分量の水を入れて約30分以上つける。 (1)にグリーンピース･Aを加えて炊く。 桜の花は洗ってから水に約5分つけて塩抜きをし､水気を絞る。 (2)が炊き上がったら(3)を加え､全体を混ぜ合わせてにぎる。 ワンポイント 桜の花の塩分はお好みで調節して下さい。 コメント ※調理時間は炊飯時間を除く
定番レシピ甘味の強い春キャベツであっさりメニュー！！35分45kcal1.70g1人分4人分 春キャベツ 1/2個 あさり 200g しょうが 1片 赤唐辛子 1本 サラダ油 小さじ1 小ねぎ 2本 A 酒 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 春キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。 あさりは殻をこすり合わせるようにして汚れを除き、流水で流す。 しょうがは皮をむき、千切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 フライパンに分量のサラダ油、(3)を加えて弱火で熱し、香りがでてきたら(2)を加えて炒める。全体に油がまわったら、Aと(1)を加えてふたをする。中火で5分加熱する。 器に(4)を煮汁ごと盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らす。
定番レシピ簡単にできるクリスマスメニュー。75分518kcal2.20g1人分4人分 鶏もも肉（骨付き） 4本 オリーブオイル 大さじ2 じゃがいも 小4個 玉ねぎ 2個 A 塩 小さじ１ ブラックペッパー 小さじ１/4 にんにく（すりおろしたもの） １/2片分 オーブンを200℃に余熱する。 鶏もも肉は余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、Aをすりこむ。5分ほどおいたら、分量のオリーブオイルを全体にかけてよく揉み込み、30分ほどおいて味を馴染ませる。 じゃがいもは皮をむき、2～4等分、玉ねぎは皮つきのままで2等分する。(2)に加えてオリーブオイルをからめる。 オーブンの天板にオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、(2)の鶏肉、(3)の野菜を並べて40分焼く。
定番レシピのどごしさわやかぷるぷるゼリーです30分108kcal0.00g1人分4～6人分 ぶどうジュース（100％） 600ｃｃ 板ゼラチン 5枚 砂糖 大さじ1 デラウェア 1房 デラウェアは一粒ずつていねいに実を取り出す。 板ゼラチンはたっぷりの水に1枚ずつ入れ、3分程ひたしてやわらかくする。 ジュースの半量を鍋に入れて火にかけ、砂糖を加えて溶かす。沸騰させないように熱し、板ゼラチンの水気をよくきって加え、よく混ぜて溶かす。 火をとめてから残りのジュースを加え、静かに混ぜ合わせる。底を氷水にあて、混ぜながら冷ます。 冷めたらバットに流し入れ、(1)を全体に散らす。冷蔵庫に入れて2時間以上冷やし固め、スプーンですくってグラスなどの器に入れる。 コメント 【調理時間】※冷やし固める時間は除く
定番レシピ香ばしいゴマで和えました。15分89kcal1.30g1人分4人分 はまちの刺身 300g しょうゆ 大さじ2 白いりごま 大さじ1 乾燥わかめ 大さじ1 大葉 4枚 貝割れ菜 1/2パック わさび 適量 A 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 Aを小鍋に入れて熱し、沸騰したら少しおいて火を止める。 乾燥わかめは水で戻しておく。 はまちの刺身は横2等分に切る。 白いりごまはキッチンペーパーにのせ、包丁で刻んで切りゴマを作る。 ボウルに(1)、分量のしょうゆ、(4)を加えてよく混ぜる。(3)を加えて和える。 器に大葉、水気をきったわかめ、長さを2等分した貝割れ菜と(5)をタレごと盛る。 わさびをそえる。
定番レシピゴーヤをあっさり味でいただきます。15分137kcal0.30g1人分4人分 ゴーヤ １本 だし汁 １/２カップ しょうゆ、みりん 各小さじ１/２ 塩 少々 かつお節 適量 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、しょうゆを入れて煮立て、冷ましておく。 ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取り除き、３～５mm厚さの薄切りにする。ボウルに入れて塩小さじ１/２（分量外）を加え混ぜてしばらくおく。しんなりしてきたら、手で軽くもみ、ざっと流水で洗って水気を絞る。 (２)を器に盛り、(１)をかけ、かつお節を天盛りにする。 ※ビタミンＣたっぷりのゴーヤをおひたしで。独特の苦みがあとをひきます。苦みが苦手な 人は、ワタをできるだけしっかりとること。塩もみしたあとにさっとゆでてもいいのですが、シャキシャキとした歯ごたえは落ちてしまいます。
定番レシピ昆布茶が決め手の和風味です。15分532kcal22.50g1人分4人分 スパゲッティ 360g 桜海老 大さじ5～6 しらす 大さじ8 にんにく 2かけ オリーブオイル 大さじ3 塩 適量 昆布茶、しょうゆ 各少々 万能ねぎ 適量 スパゲッティは塩を入れたたっぷりの熱湯で、好みのかたさに茹でる。(表示時間よりやや早めにあげる)(茹で汁はあとで使うので残しておく。) フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出す。 桜海老、しらすを入れてさっと炒め、茹で汁大さじ4、スパゲッティを加えて手早く混ぜる。 昆布茶、しょうゆで味をととのえ、器に盛りつけて小口切りにしたねぎを散らす。(昆布茶がない場合は、塩、しょうゆで味をととのえる)
