店舗総合TOP 検索
検索結果
定番レシピ冷たくしていただくのもおすすめ。23分78kcal1.00g1人分4人分 ナス 2本 無頭えび 4尾 片栗粉 大さじ1 しょうが（すりおろす） 適量 A だし汁 3カップ みりん 大さじ5 酒･薄口しょうゆ 各大さじ2 砂糖 大さじ1 ナスは一口大に切り、水を入れたボウルに入れてアクを抜く。えびは殻をむいて約1cm幅に切る。 鍋にA･(1)のナスを入れて落し蓋をし、ゆっくりと煮る。ナスに火が通ったら(1)のえびを入れてさっと煮立て、同量の水でといた片栗粉でとろみをつける。器に盛ってしょうがを添える。 ワンポイント えびは酒･片栗粉をまぶしてから加えるとえびのうまみを閉じ込め、触感がよくなります。
定番レシピ一口大で食べやすいカラフルサラダ。15分138kcal0.90g1人分4人分 アスパラガス 2把 プロセスチーズ 100g ミニトマト 6個 A ヨーグルト 大さじ4 粉チーズ 大さじ2 牛乳 大さじ1 塩 小さじ1/4 粗挽き黒こしょう 少々 アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から5cm程度をピーラーでむく。はかまを外す。 (1)のアスパラガスは塩茹でし、1.5cm幅に切る。チーズも1.5cm角に切る。ミニトマトは4等分の輪切りにする。 ボウルにAを入れてよく混ぜ、ヨーグルトチーズソースを作る。 (2)を器に盛り付け、(3)のソースをかけていただく。
定番レシピ卵黄で菜の花に見立てた春を感じる一品です。21分323kcal3.10g1人分4人分 さわら切身 300g 片栗粉 適量 卵黄（溶きほぐす） 5個分 菜の花（2等分） 1束 人参（短冊切り） 適宜 A だし汁 2・1/2カップ 酒・みりん 各大さじ4 薄口しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 鍋にAを煮立てる。 さわらは食べやすい大きさにそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。 (2)を卵黄にくぐらせ、(1)に加えて弱火で約1分煮る。 さわらを裏返し、空いたところに菜の花・人参を加えてサッと煮る。 ワンポイント ブリやタラでもおいしく作れます。残りの卵白は冷凍しておくと別の料理に活用できます。
定番レシピ旨味と食感が楽しめます！！60分390kcal2.50g1人分4人分 米 2合 たこ 250g 昆布（5cm角） 1枚 木の芽 適量 A しょうゆ、みりん 各大さじ2 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 米は炊く30分前にとぎ、ザルにあげておく。 たこは1cm厚さ位のぶつ切りにする。 小鍋にAを入れ、（2）を加えてひと煮立ちさせる。 炊飯器の内釜に（1）の米を入れ、（3）を煮汁ごと加える。内釜の2合の線まで水を加え、昆布をのせて普通に炊く。 炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛り付ける。木の芽を散らす。
定番レシピ朝食にピッタリです。15分238kcal1.20g1人分4人分 きゅうり ２本 パプリカ（黄） １個 プチトマト 8個 コーン（缶） 大さじ2～3 グリーンリーフ 5～6枚 サラミ（スライス） 8枚 プロセスチーズ 80ｇ スライスチーズ 2枚 好みのドレッシング (市販) 適量 パプリカはヘタと種を除き、約8mm幅に切る。きゅうりはひと口大の乱切し、グリーンリーフは食べやすく手でちぎる。 (1)の野菜を冷水にはなし、シャキッとさせてから水けをよくきる。 サラミは大きさを半分に切り、チーズはそれぞれ食べやすい大きさに切る。 野菜とサラミ、チーズをざっくりとあえて器に盛る。コーン、プチトマトを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。
定番レシピ筍と梅は相性ぴったり！15分96kcal1.40g1人分4人分 たけのこ（水煮） 1個 きゅうり 1本 玉ねぎ 1/2個 フレンチドレッシング（市販品） 大さじ4～5 梅干し 2個 しょうゆ 少々 たけのこはさっとゆでて水にとり、水気をきって薄切りにする。 きゅうりは小口切りにする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を絞る。 梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、フレンチドレッシングとしょうゆを加えて梅ドレッシングをつくる。 器に(1)と(2)を盛り、(3)の梅ドレッシングをかける。 ※たけのこは食物繊維が豊富。サラダ風にすれば、さっぱりとたくさん食べられます。たけのこのうまみ成分のチロシンは体の発達や発育などにかかわるホルモンをつくると言われています。
定番レシピごまをたっぷり混ぜ込んで風味豊かなつけ汁に変身10分348kcal1.60g1人分4人分 讃岐うどん＜冷凍＞ 4玉 レタス（小さめにちぎる） ４枚 青ねぎ（小口切り） 2本 オリーブ油 大さじ1 A ラタトゥイユ 3カップ 白だし＜めんつゆ=ストレート可＞ 大さじ5 めんつゆ<ストレート> 1/2カップ 冷水 １カップ 白練りごま 大さじ6 白すりごま 大さじ4 大きなボウルにAを合わせ、つけ汁を作る。 讃岐うどんを袋の表示通りに茹で、ざるに上げて水洗いし氷でしめ、オリーブ油を絡める。 器にレタスを広げて(2)を盛り、つけ汁には青ねぎを加える。
定番レシピさっぱりとした味が夏の野菜を引き立てます。25分29kcal1.30g1人分4人分 長芋(細めのもの) 100g みょうが 1パック ししとう 8本 A だし汁 1/4カップ しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 一味唐辛子 小さじ1/3 長芋は皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。 みょうがは縦に2等分、ししとうは竹串で刺して穴を開ける。 Aをバットに合わせておく。 (1)、(2)を網、または魚焼きグリルでこんがりと焼き目がつくまで焼く。(特に長芋はしっかり焼く) 焼けたものから順番に(3)に漬け込む。全て漬け込んだら、あら熱がとれるまでおいておく。 あら熱がとれたら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 彩りよく器に盛りつける。
定番レシピ春の新じゃが＆たけのこをピザ味で楽しもう25分155kcal1.10g1人分4人分 新じゃがいも〈皮付き〉 （小）8個 絹さや（筋を取り斜め細切り） 6本 しらす〈やわらかいもの〉 大さじ2 ピザ用チーズ 大さじ4～6 A 茹でたけのこバターしょうゆ焼き（ひと口大に切る） 100g B ピザソース〈ケチャップ可〉 1/2カップ じゃがいもはラップでくるんで電子レンジで加熱し、竹串を刺して火が通ったのを確認して1cm厚さに切る。 ボウルにA、Bを混ぜ合わせて(1)にのせ、しらす、チーズ、絹さやをトッピングして、オーブントースターで焼き色が付くまで3～5分焼き、器に盛る。 
定番レシピ黄身とたたきをよく混ぜると、まったりした味わいに15分161kcal0.70g1人分4人分 まぐろ〈刺身用〉（粗く刻む） 1さく（300ｇ） きゅうり 2本 長いも 5cm 小ねぎ（小口切り） 4本 酢 適量 うずらの卵黄 12個分 しょうゆ 適宜 A オリーブ油 大さじ2 塩 少々 しょうゆ 大さじ1/2 長いもは短かめの細切りにして酢水につけ、水気をきる。きゅうりは縦半分にし、スプーンで種を取り、横3等分する。 まぐろ、小ねぎ、長いもをボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、きゅうりにのせる。 (2)の中央をくぼませ、うずらの卵黄をのせ、好みでしょうゆをかけていただく。 
