まぐろのたたき きゅうりボート
黄身とたたきをよく混ぜると、まったりした味わいに
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 161kcal
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塩分
- 0.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- まぐろ〈刺身用〉（粗く刻む） 1さく（300ｇ）
- きゅうり 2本
- 長いも 5cm
- 小ねぎ（小口切り） 4本
- 酢 適量
- うずらの卵黄 12個分
- しょうゆ 適宜
A
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
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長いもは短かめの細切りにして酢水につけ、水気をきる。きゅうりは縦半分にし、スプーンで種を取り、横3等分する。
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まぐろ、小ねぎ、長いもをボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、きゅうりにのせる。
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(2)の中央をくぼませ、うずらの卵黄をのせ、好みでしょうゆをかけていただく。
