【ラタトゥイユ アレンジ】クリーミーなラタトゥイユだれdeつけうどん
ごまをたっぷり混ぜ込んで風味豊かなつけ汁に変身
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 348kcal
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塩分
- 1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 讃岐うどん＜冷凍＞ 4玉
- レタス（小さめにちぎる） ４枚
- 青ねぎ（小口切り） 2本
- オリーブ油 大さじ1
A
- ラタトゥイユ 3カップ
- 白だし＜めんつゆ=ストレート可＞ 大さじ5
- めんつゆ<ストレート> 1/2カップ
- 冷水 １カップ
- 白練りごま 大さじ6
- 白すりごま 大さじ4
作り方
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大きなボウルにAを合わせ、つけ汁を作る。
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讃岐うどんを袋の表示通りに茹で、ざるに上げて水洗いし氷でしめ、オリーブ油を絡める。
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器にレタスを広げて(2)を盛り、つけ汁には青ねぎを加える。
