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定番レシピ見た目もきれいな三色ゼリー。15分145kcal0.10g1人分4人分 プレーンヨーグルト 500cc 砂糖（つけ添えシュガー） 1袋 レモン汁 大さじ1 粉ゼラチン 小さじ2・1/2 水 大さじ3 フレーバー ブルーベリージャム 大さじ1 ラズベリージャム 大さじ1 はちみつ 大さじ1 分量の水に粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜてふやかしておく ボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。 (1)を湯せんか電子レンジにかけて溶かし、(2)に加えてよく混ぜ合わせる。3等分にして、3つの各フレーバーと混ぜ合わせる。（甘さは好みで調節） グラスに1種類流し入れ、冷やし固める。固まったらもう1種類を流し入れ、さらに冷やし固める。最後の1種類を流し入れ、完全に冷やし固める。 ※プレーン生地（はちみつ）を真ん中にするときれいな三層になります。※1種類ずつ流し入れて固めるので、残りの生地は常温においておきます。（残りの生地が固まらないように注意・少し固まりかけていたら、よく混ぜてなめらかにします）
定番レシピ春のさわやかデザート。35分193kcal0.00g1人分4人分 牛乳 2カップ エバミルク 1/3カップ グラニュー糖 80g バニラエッセンス 少々 粉ゼラチン 大さじ1 冷水 大さじ3 いちごソース いちご 250g A レモン汁 大さじ1・1/2 グラニュー糖 大さじ3 小さな器に分量の冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。よく混ぜ溶かし、そのまま15分程おいてふやかす。 いちごはよく洗ってヘタを切り、縦に4等分に切る。ボウルに入れ、Aをふりかけて混ぜ合わせる。水分が出てきたらラップをして冷蔵庫で冷やす。 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて弱火にかけ、静かに混ぜながら温める。グラニュー糖が溶けたらふやかしておいたゼラチンを加え、完全に溶かす。 ゼラチンが溶けたら火からおろし、エバミルク、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。 粗熱がとれたら型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。固まったブラマンジェに(2)のいちごソースをたっぷりとかけていただく。
定番レシピ簡単！豪華！鯛を丸ごと使ったイタリア風煮込み25分262kcal0.60g1人分4人分 鯛 （中）１尾 にんにく（みじん切り） 大さじ1 オリーブ油 大さじ3 塩、こしょう 少々 香味塩〈マジックソルトなど※特集で紹介〉 少々 A あさり〈殻付き〉 8個 ミニトマト 8個 スナップえんどう 8本 白ワイン 150cc 水 300cc ローリエ 2枚 B ブラックオリーブ〈ドライパック〉 8個 ケイパー〈なくても可〉 大さじ１ 鯛はうろこと内臓を取り、身に切り込みを入れ、塩、こしょうをふる。 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、中火で(1)の両面に焼き色を付け、にんにくを入れ弱火にして香りを出す。 (2)にAを加え、蓋をして3分ほど蒸し煮にし、Bを加え蓋をして2～3分加熱し、香味塩で味をととのえて器に盛り、オリーブ油大さじ1をかける。
定番レシピ新玉ねぎの甘味を楽しんで30分336kcal0.70g1人分4人分 新玉ねぎ(4等分の輪切りにし、中心部まで竹串を刺す) 2個 豚ロース肉〈トンテキ用〉(8等分して竹串を刺す) １枚 小麦粉 大さじ１ ピザ用ソース 大さじ6〜8 オリーブ油 大さじ2 A 卵(溶く) 3個 牛乳 大さじ3 粉チーズ 大さじ3 パセリ(みじん切り) 適量 耐熱容器に玉ねぎを並べて片面にピザソースを塗り、ラップをふんわりかけて電子レンジ500Wで4分ほど加熱する。豚肉にも片面にピザソースを塗っておく。 (1)をレンジから取り出し、茶こしで全体に小麦粉をふるい、合わせたAを回しかける。豚肉も同様にする。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを途中返しながら中弱火で焼き色が付くまで焼いて取り出す。続いてフライパンをさっと拭き、オリーブ油を熱して豚肉を入れ、肉に火が通るまで蓋をして焼き、器に盛る。
定番レシピ旬の素材で作る簡単ピラフレシピ60分1786kcal7.90g全量2～3人分 たら切身(Bを順にふりかけ10分ほど置き、出た水分をキッチンペーパーでふく) 2切れ 米(研いでざるに上げておく) 2合 水 適量 A 里いも〈下茹で済み、冷凍品可＝流水で戻す〉(7mm厚さに切る) (大)2個 にんじん(みじん切り) 4cm スライスベーコン(細切りにする) 3枚 B 酒 小さじ2 塩 小さじ1/2 C 牛乳 1カップ 洋風スープの素〈顆粒〉 小さじ2 にんにく〈市販品チューブ〉 3cm D バター 10g 刻みパセリ 大さじ2 塩、こしょう 適量 炊飯器に米、合わせたCを入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、Aとたらをのせて炊飯する。 炊き上がり後、たらを一旦取り出して骨を外し大きめにほぐして身を戻す。Dと共にひと混ぜし、器に盛る。
定番レシピたたき長いもとご飯がなじんだ優しい味15分335kcal1.30g1人分4人分 若鶏モモ肉（ひと口大に切る） １枚 にら（3cm長さのざく切り） １束 ご飯 茶わん2杯分 溶き卵 3個分 A B 水 500cc 洋風固形スープの素 １個 フライパンに鶏肉、Bを入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。 (1)にA、ご飯を入れ、ひと煮立ちさせてにらを加え、溶き卵でとじる。
定番レシピ合わせだれで春素材の旨味が際立って15分117kcal1.10g1人分4人分 A 菜の花（根元を落としさっと茹でて水気をきり、3cm長さに切る） 2束（300g） かつおのたたき〈ブロック〉（1.5cm角に切る） 200g ちくわ（輪切り） 2本 B 青じそドレッシング〈市販品〉 大さじ3 梅干し（種をはずし、たたく） １個 ごま油 小さじ2 Aをボウルに入れ、合わせたBで和える。 (1)を彩り良く、器に盛る。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ20分183kcal2.00g1人分4人分 大葉(細切り) 3枚 ぽん酢 大さじ2～3 A 新玉ねぎ(横4等分の輪切り) (大)2個 バター 20g B しらす 大さじ6 ピザ用チーズ 大さじ8 大きめのフライパンを中弱火で熱してAを入れ、片面を焼いて裏返し、弱火にする。 (1)にBをのせ、ぽん酢を回しかけ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。 (2)を器に盛り、大葉をのせる。
定番レシピ食感の違いが生きる、相性の良い組み合わせです!15分102kcal1.70g1人分4人分 ひじき(ドライパック) 100g きゅうり(2～3mm厚さの輪切り) 2～3本 たこ(薄切り) 200g 大葉(千切り) 10枚 ごま油 大さじ1 A しょうゆ、酢 各大さじ2 みりん 大さじ1 フライパンにごま油を熱して、たこを30秒ほど炒め、ひじき、きゅうり、Aを加えて油を全体に絡めるよう、さっと炒める。 (1)を器に盛り、大葉をのせる。
定番レシピ皮つきのまま味わえる新じゃがいもを使って10分282kcal0.70g1人分2人分 ピザ用チーズ 大さじ3～4 A 新じゃがいも〈皮つき〉(薄切り) (小)2個 セロリ(茎は薄切り、葉は粗く刻む) 1/2本 ツナ〈缶〉 1/2缶 マヨネーズ 大さじ2 こしょう 適量 ボウルにAを入れ混ぜる。 (1)を2個のココットに分けて入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱したら、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
