店舗総合TOP 検索
検索結果
定番レシピ18分112kcal0.20g1/8切れあたり耐熱性タッパー約10cm×16cm 1個分 卵 1個 ホットケーキミックス 100g レモン(いちょう切り) 適量 セルフィーユ 適宜 A プレーンヨーグルト 70g 砂糖 大さじ4 レモン汁 大さじ2 サラダ油 大さじ1 B 粉砂糖 大さじ5 レモン汁･牛乳 各大さじ1/2 ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、Aを順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでサックリと混ぜる。 クッキングシートを敷いたタッパーに(2)を流し入れ、軽く台に打ちつけて空気を抜く。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約3分加熱し、表面が乾いたらタッパーからとり出して粗熱をとる。 別のボウルにBを入れてしっかりと混ぜ合わせ、クッキングシートを外した(2)にかける。 食べやすい大きさに切り、レモンとセルフィーユをのせる。 ワンポイント レモン汁は市販の物でも良いですが、しぼりたての果汁を使うとよりさわやかな風味とフレッシュな香りが活きます。 調理時間は、粗熱をとる時間を除きます。
定番レシピ冬のおもてなし料理にどうぞ。35分210kcal1.20g4人分 かぶ 4個（400g） 白身魚（鯛、ひらめなど）の切り身 4切れ 干ししいたけ 4枚 ぎんなん（むき身） 8個 三つ葉の茎などの青み（あれば） 適量 A 塩 少々 酒 大さじ1 B 卵白 1個分 みりん 小さじ2 塩 少々 C だし汁 2カップ しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1/2 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 白身魚は食べやすい大きさのそぎ切りにし、Aで下味をつける。干ししいたけは戻し、そぎ切りにする。 かぶは皮付きのままよく洗い、目の粗いおろし金で皮ごとおろす。ザルにあげてさっと水気をきる。 ボウルにBと(2)を入れてよく混ぜ合わせる。 (3)に(1)とぎんなんを加えてさっと混ぜる。 4等分にして器にそれぞれ入れる。 蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で10分程蒸す。 鍋にCを入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、あんを作る。 蒸し上がった(5)に(6)をたっぷりかけて、三つ葉を添える。熱いうちにいただく。
定番レシピシナモンとミントで大人の雰囲気。80分163kcal0.10g1人分4人分 りんご 2個 バター 大さじ2 グラニュー糖 大さじ2 シナモンパウダー 小さじ1 ブランデー 大さじ1 バニラアイスクリーム 適量 シナモンスティック 適量 ミントの葉 小さじ1 りんごは表面をよく洗い、ペティナイフや細いスプーンなどを使い、底まで貫通させないように気を付けて芯をくりぬく。 (1)の表面に、縦に5～6本の浅い切り込みを入れる。 バターは小さめの角切り、シナモンパウダーとグラニュー糖は合わせてシナモンシュガーを作っておく。 (2)のりんごの穴に(3)のシナモンシュガーの分量の1/4を入れ、上から1/4のバターを重ねる。さらに重ねるようにして同じ行程を繰り返す。もう一つのりんごにも同じように交互に重ね入れる。 (4)を耐熱皿に入れ、分量のブランデーをふりかける。 180℃に熱したオーブンで30分焼き、途中で出てきた汁をかけながら、さらに30～40分ほど焼く。 りんごを食べやすい大きさにカットして器に盛りつけ、バニラアイスクリームを添える。シナモンスティック、ミントの葉を飾る。
定番レシピ焼き長ねぎの甘味を生かしてお手軽キッシュに35分410kcal2.40g1人分4人分 イングリッシュマフィン 4個 オリーブ油 大さじ1 白ワイン 大さじ2 スライスチーズ 4枚 塩、こしょう 適量 A 長ねぎのベーコン生姜巻き(楊枝を取る) 8個 B ほうれん草(4cm長さに切る) 1/2束 ほたて貝柱〈刺身用〉(十字に4等分する) 4個 C 赤パプリカ(あられ切り) 1/2個 黒オリーブ〈スライス=ドライパック〉 1/2袋 D 溶き卵 2個分 牛乳 70cc 粉チーズ 大さじ2 塩、こしょう 適量 フライパンにオリーブ油を熱し、Bを炒めて白ワインをふりかけ、塩、こしょうで味付ける。 マフィンは重ねたままで端から5～7mm内側を、底を破らないように包丁で円形にくり抜き、中身を取り出してひと口大にちぎる。 Dをボウルに入れてよく混ぜ、(2)でくり抜いた物、Cを加えて混ぜる。 (2)のマフィンの底にチーズを敷き、(1)、A、(3)を入れてオーブントースターで12分ほど焼く。
定番レシピれんこんと牡蠣の和風ソテーを3種のソースで洋風煮込みに35分321kcal3.20g1人分4人分 たら切り身(ひと口大に切る) 4切れ ブロッコリー(小房に分けてさっと茹でる) 1/4株 じゃがいも(1cm角に切り水にさらす)(中) 2個 オリーブ油、小麦粉 各大さじ1 塩、こしょう 少々 A れんこんと春菊の牡蠣塩麹炒め 2カップ B れんこんと春菊の牡蠣塩麹炒めのかきの煮汁 全量 C デミグラスソース 1缶(290g) トマトソース 1パック(295g) 水 2カップ強 とんかつソース 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 ローリエ 1枚 たらは塩、こしょうをふり、小麦粉をはたく。 フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいも、ブロッコリー、(1)の順に入れて炒め、焼き色が付いたら取り出す。 同じフライパンにAの汁、Bを入れて火にかけ、Cを加えて5分煮たら、(2)、Aを入れてしばらく煮て、塩、こしょうで調味する。
定番レシピシャリトマつけだれで和そばがより美味しく20分549kcal1.90g1人分4人分 和そば〈乾麺〉 4束 オリーブ油 適量 A 冷凍トマト（常温で20～30分置き、ざく切り） 4個 めんつゆ〈市販品＝ストレート〉 400cc B たこ〈茹で〉（薄切り） 100g ツナ缶（汁気をきってほぐす） 1缶 C オクラ（塩でもんで産毛を取り、へたを取る） 4本 ズッキーニ（所々皮をむき、5mm厚さの半月切りにする） 1本 パプリカ〈黄〉（2cmの色紙切り） 1/2個 D 温泉玉子 4個 てんかす、青ねぎの小口切り、かつお削り節 各大さじ2〜4 Cは耐熱容器に並べてラップし、電子レンジ500wで3分加熱し、オクラは小口切りにする。 そばは袋の表示通りに茹でて水でしめ、オリーブ油をまぶし、器に(1)、Bと共に盛り付ける。 器にAを入れ、好みでDを加え、(2)をつけていただく。 コメント 調理時間はトマトの解凍時間を除きます。
定番レシピ鍋つゆを使って！25分179kcal3.00g1人分4人分 絹ごし豆腐 500g 白菜 300g サラダ油 適量 しょうが（千切り） 10g 香り立つ鍋つゆ 2カップ カニほぐし身缶詰 55g（汁も含む） 片栗粉 大さじ2 A ブロッコリー（小房に分ける） 200g しいたけ（薄切り） 4枚 絹さや（2等分） 8枚 タラコ（薄皮を取り除く） 50g 豆腐は縦2等分して約1cm幅に切り、キッチンペーパーの上に並べて約5分おいて軽く水気を切る。白菜は軸の部分は削ぎ切りにし、葉はざく切りにする。 フライパンにサラダ油を弱火で熱してしょうがを入れ、香りが立ってきたら中火にして(1)の白菜・Aを順に加えて炒める。 油がなじんだら鍋つゆを加え、煮立ったら弱火にして(1)の豆腐・カニ缶を汁ごと加える。約3分煮たら同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。 ワンポイント ゆずやかぼすの皮をすりおろしたものを散らすと香り豊かに仕上がります。
定番レシピ桜の風味で春を感じて28分157kcal0.50g1人分4人分 桜の花の塩漬け 15個 粒あん 120g A 小麦粉 80g 砂糖 30g ベーキングパウダー 小さじ1/2 桜の花は水に約5分浸け、塩を抜いて水気をとる。8個を飾り用にとり置き、残りをみじん切りにして粒あんに加えて混ぜ合わせ、8等分して丸める。 ボウルにAを入れて軽く混ぜ、水大さじ2を加えて混ぜる。水を加減して加えながら粉っぽさがなくなるまで練り、ひとまとまりにする。 打ち粉(分量外)をしたまな板で(2)を8等分して丸め、中心は厚く、周囲が薄くなるように円に伸ばす。(1)のあんを包み、とじ目を下にして小さく切ったクッキングシートにのせる。 蒸し器に固くしぼったぬれ布巾を敷いて(3)を並べ、表面に刷毛で水を塗って(1)の飾り用の桜の花をのせる。強火で約10分蒸し、器に盛る。 ワンポイント あんを包む際に多少生地が破れても大丈夫。きちんと口が閉じてあれば、ふっくらとしたおまんじゅうができます。
定番レシピお子様とご一緒に！フライパンで簡単ドリア25分543kcal1.20g1人分4人分 鶏モモ肉（一口大） 1枚 サラダ油 適量 塩・こしょう 各適量 小麦粉 大さじ3 ご飯 茶碗2杯分 ピザ用チーズ 60g A さつま芋（一口大） 1本 ブロッコリー（小房に分ける） 1株 しめじ（小房に分ける） 100g 玉ねぎ（みじん切り） 1/2玉 B 牛乳 2カップ 顆粒コンソメ 小さじ1 フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩・こしょうを振った鶏肉を皮側から入れて焼く。両面に焼き色がついたらAを加えて炒める。 野菜がしんなりとしたら小麦粉を振り入れて全体に絡め、Bを加えて混ぜ合わせる。煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約5分煮て塩・こしょうで味を調える。 ご飯を加えて軽く混ぜ合わせ、ピザ用チーズを散らして蓋をする。チーズがとろけたら蓋を外して火を強め、まわりが少しこんがりしたら火を止める。 ワンポイント フライパン一つでできる簡単レシピ。材料を入れて混ぜるだけなのでお子様と一緒に。
定番レシピお子様大好きメニューを季節のフルーツと一緒に40分159kcal0.40g1/8切れあたり直径20cmのフライパン1個分 ホットケーキミックス 200g オレンジマーマレード 大さじ3 A 溶き卵 1個分 牛乳 150ml B 生クリーム・砂糖 各適量 C 梨・イチジク(くし形切り) 各適量 ミント 適宜 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。更にマーマレードを加えてサッと混ぜ合わせる。 フライパンを中火で約1分熱して火からおろし、ぬれ布巾にのせて約30秒冷ましたらごく弱火にかけ、(1)を流し入れて蓋をし、約25分じっくりと焼く。 表面にプツプツと穴があいて底に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をせずに約5分焼いてもう片面にも焼き色を付けてとり出す。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切って器に盛る。 ボウルにBを入れて7分立てにし、Cとともに添える。 ワンポイント ホットケーキミックスを加えたら滑らかな生地になるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。
