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使い切り旬の味15分159kcal0.50g1人分2人分 白舞茸(食べやすい大きさにさく) 150g かぼちゃ(冷凍) 100g ブロッコリー(冷凍) 50g 洋風スープの素(顆粒) かぼちゃ･ブロッコリー用 各小さじ1/4 洋風スープの素(顆粒) 白舞茸用 小さじ1/2 黒こしょう(粗びき) 適量 Ａ オリーブオイル 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 それぞれ別の耐熱容器にかぼちゃ、ブロッコリーを入れ、洋風スープの素を小さじ1/4ずつ加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)でそれぞれ袋の表示通りに加熱する。取り出したら、温かいうちに食べやすい大きさに切る。 耐熱ボウルに白舞茸を入れ、洋風スープの素を小さじ1/2加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱する。 Aを混ぜ合わせておく。 (2)に(1)、(3)を入れざっくり和え、黒こしょうをふりかける。 白舞茸は香りと旨味が豊かで、料理に深い味わいを与えてくれます。ビタミンDや食物繊維が豊富で、免疫力の維持や美容･健康のサポートに役立ちます。
定番レシピ15分354kcal1.70g1人分2人分 豚ひき肉 100g ごぼう(ささがきにし、下茹でしておく) 100g たまねぎ(0.5cm幅スライス) 1/2個 冷凍グリンピース(解凍しておく) 20g サラダ油 小さじ2 卵(溶いておく) 2個 トマトケチャップ 大さじ2 レタス(食べやすい大きさにちぎる) 2枚 パセリ(みじん切り) 2g Ａ 塩 ふたつまみ こしょう 少々 Ｂ 塩 ひとつまみ こしょう 少々 熱したフライパンに半量の油をしき、中火でたまねぎを炒める。たまねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を加え、充分火が通ったら下茹でしたごぼうとグリンピースを加え、Aで味を整える。 卵にBを加え、白身を切るようにして良く混ぜる。 (1)とは別の熱したフライパンに残りの油をひき、(2)を流しいれ弱火～中火で加熱する。ふちに火が通り、中心部分が半熟状になったら火を止める。 (1)を(3)の半分よりも奥側に盛り、手前側から卵を具材にかぶせる。オムレツの形を整え、皿に移す。 (4)にトマトケチャップとパセリをかけ、レタスを添えて完成。 ワンポイント 子どもが好きなオムレツに、野菜をたくさん入れました。
定番レシピお子様も大喜び！七夕デザート。20分85kcal0.00g4人分 ところてん 2パック（約300g） 添付の黒みつ 適量 こんぺいとう（市販） 適量 ひこぼし団子 白玉粉 60g 砂糖 大さじ2 抹茶 小さじ2 湯 60cc おり姫団子 白玉粉 60g いちごジャム 大さじ2 水 35cc～40cc ひこぼし団子を作る。ボウルに白玉粉60gと砂糖大さじ1を入れて混ぜ合わせ、お湯に溶いた抹茶を少しずつ加えながらよく混ぜ、耳たぶくらいの硬さになれば、食べやすい大きさに丸めて真ん中を少しくぼませる。 おり姫団子を作る。ボウルに白玉粉60gといちごジャム大さじ1・1/2を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながらよく混ぜ、（2）と同様にして団子を作る。 熱湯に（2）と（3）を入れ、団子が浮き上がってきたらそのまま1～2分茹でる。氷水にとって粗熱を取り、引き上げておく。 ところてんをさっと洗って水切りし、ガラスの器に盛り付ける。2色の団子をのせ、こんぺいとうを飾る。食べるときに黒みつをかけていただく。 下準備 抹茶は分量の湯に溶いておく。
定番レシピプリプリのえびとホクホクのそら豆のコラボです。40分178kcal1.50g4人分 えび（むき身） 20尾 片栗粉 適量 塩 ひとつまみ 酒 小さじ1 揚げ油 適量 そら豆 20粒 パプリカ（赤・黄） 各1/2個 サラダ油 適量 ごま油 大さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1 A 塩 少々 片栗粉 適量 B 豆板醤 小さじ1 長ねぎみじん切り 大さじ1 しょうが（みじん切り） 小さじ2 にんにく（みじん切り） 小さじ2 C 水 100cc 中華だしの素（顆粒） 小さじ2 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 少々 酢 小さじ2 えびは背ワタを取り除き、Aの塩と多めの片栗粉でもみ込み、水で洗い流す。ペーパータオルなどで水気を拭き取り、塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして下揚げをする。 そら豆は、さやから出して薄皮をむく。パプリカはヘタと種を取り除いて、乱切りにする。 フライパンにごま油を熱し、Bの材料を入れたら、弱火でじっくり香りを出す。 (3)にCの材料を全て加え、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を炒め、火が通ったら(1)のえびを加え、(4)のソースを手早く回しかける。
定番レシピ梅ポン酢でさっぱりといただきます。15分235kcal1.50g4人分 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 300g なす 4本 青じそ 10枚 貝割菜 適量 カリカリ梅（大） 2個 ポン酢 大さじ4 片栗粉 大さじ4～適量 ごま油（お好みで） 適量 （大さじ1/2程度） なすはヘタを切り落として竹串で数箇所刺して穴をあけ、1本ずつラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する（指で押してみて柔らかくなるまで）。そのまま冷まし、さわれるくらいに冷めたら食べやすい大きさに裂く （冷蔵庫で冷たく冷やすとより美味しい）。 豚肉は1枚ずつ丁寧に広げ、片栗粉を両面に薄くまぶしつける。たっぷりの熱湯に豚肉を広げながら入れて茹で、冷水にとってザルにあげる。 カリカリ梅は種を除いて粗みじん切りにし、ポン酢と合わせる（好みでごま油を加えると中華風に）。 青じそは軸を取り除き、貝割菜は根元を落として長さを半分に切る。 器に青じそを敷いて豚肉となすをのせ、貝割菜を添えて(3)（適量）をまわしかける。 コメント 【調理時間】※冷やす時間省く。
定番レシピ夏バテ解消のスタミナメニューです。45分540kcal4.00g4人分 鶏もも肉 2枚 にんにく 2片 サラダ油 小さじ2 そうめん（乾麺） 4把 大根 100g 大葉 4枚 めんつゆ 適宜 グリーンリーフ 2枚 きゅうり 1/2本 貝割れ菜 1/2パック トマト（小） 2個 A 塩、こしょう 各少々 酒 大さじ1 B バター 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 鶏もも肉は厚いところを包丁で開き、1枚を2等分にする。Aで下味をつける。 にんにくは皮をむいて薄切りにし、真ん中の芯を除く。 フライパンに分量のサラダ油と(2)を入れて熱し、にんにくがキツネ色になったら取り出す。(1)の水気を拭いて弱火～中火でこんがりとソテーする。余分な油を拭き、Bを加えてからめる。 そうめんは袋の表示時間通りに茹でる。 大根はおろし金でおろし、大葉は極細の千切りにする。 きゅうりは斜め切り、貝割れ菜は根を外して長さを2等分にする。トマトは2等分にする。グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。 器に食べやすく切った(3)、(6)の野菜、(4)、(5)を盛り付ける。(3)で取り除いたにんにくを鶏肉にのせる。めんつゆをそうめんにお好みの量かけていただく。
定番レシピフライパンで作る簡単ザッハトルテ。40分778kcal1.20g直径約13～14cm 2台分 ホットケーキミックス 200g ココアパウダー 大さじ2 卵（M） 1個 牛乳 150cc あんずジャム（アプリコットジャム） 大さじ1 生クリーム 適量 仕上げ用コーティングチョコレート チョコレート（スウィート） 40g グラニュー糖 90g 水 50cc ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ココアを混ぜたホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。 フライパンを中火で熱し、ココア生地のホットケーキを4枚焼く（鉄製のフライパンなら油をほんの薄くひき、フッ素樹脂加工のフライパンなら油の必要はない）。 ココアパンケーキ2枚を一組にして、間にアプリコットジャムを塗ってサンドし、なじませる。 小鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかけて溶かす。刻んだチョコレートも加えて溶かし混ぜ、なめらかに煮詰まってきたら火から下ろし、少し冷めてつやととろみが出たところで（3）に一気に流しかける。パレットナイフなどで側面もきれいにコーティングし、そのまま固める。 チョココーティングが固まったら食べやすく切り分け、ホイップクリームを添えていただく。 コメント 【カロリー】カロリーは1台分【調理時間 …
定番レシピプリプリのえびとそら豆の絶妙なコンビ。40分178kcal1.50g4人分 えび（むき身） 20尾 片栗粉 適量 塩 ひとつまみ 酒 小さじ1 揚げ油 適量 そら豆 20粒 パプリカ（赤・黄） 各1/2個 サラダ油 適量 ごま油 大さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1 A 塩 少々 片栗粉 適量 B 豆板醤 小さじ1 長ねぎ(みじん切り) 大さじ1 しょうが（みじん切り） 小さじ2 にんにく（みじん切り） 小さじ2 C 水 100cc 中華だしの素（顆粒） 小さじ2 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 少々 酢 小さじ2 えびは背ワタを取り除き、Aの塩と多めの片栗粉でもみ込み、水で洗い流す。ペーパータオルなどで水気を拭き取り、塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして下揚げをする。 そら豆は、さやから出して薄皮をむく。パプリカはヘタと種を取り除いて、乱切りにする。 フライパンにごま油を熱し、Bの材料を入れたら、弱火でじっくり香りを出す。 （3）にCの材料を全て加え、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 フライパンにサラダ油を熱し、（2）を炒め、火が通ったら（1）のえびを加え、（4）のソースを手早く回しかける。
定番レシピ梅ポン酢でいただくさっぱり冷しゃぶ。15分235kcal1.50g4人分 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 300g なす 4本 青じそ 10枚 貝割菜 適量 カリカリ梅（大） 2個 ポン酢 大さじ4 片栗粉 大さじ4～適量 ごま油（お好みで） 適量 （大さじ1/2程度） なすはヘタを切り落として竹串で数箇所刺して穴をあけ、1本ずつラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で約4分加熱する（指で押してみて柔らかくなるまで）。そのまま冷まし、さわれるくらいに冷めたら食べやすい大きさに裂く（冷蔵庫で冷たく冷やすとより美味しい）。 豚肉は1枚ずつ丁寧に広げ、片栗粉を両面に薄くまぶしつける。たっぷりの熱湯に豚肉を広げながら入れて茹で、冷水にとってザルにあげる。 カリカリ梅は種を除いて粗みじん切りにし、ポン酢と合わせる（好みでごま油を加えると中華風に）。 青じそは軸を取り除き、貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。 器に青じそを敷いて豚肉となすをのせ、貝割れ菜を添えて（3）を（適量）まわしかける。 コメント 【調理時間】※冷やす時間省く
定番レシピ時間をかけて煮込んだお肉は柔らかく絶品。90分393kcal2.00g1人分4人分 牛煮込み用肉（大きめ一口大） 300g サラダ油 適量 玉ねぎ（薄切り） 1玉 赤ワイン 1カップ ビーフシチュー用ルウ 4皿分 ブロッコリー（小房に分ける） 1/2株 A れんこん（一口大） 100g ごぼう（一口大） 100g 人参（一口大） 100g じゃが芋（一口大） 200g 鍋にサラダ油を熱して強火で牛煮込み用肉を炒めて取り出す。 同じ鍋に玉ねぎを入れて中火弱で炒め、（1）を鍋に戻し入れる。赤ワインと水2カップを加えて肉が柔らかくなるまで約1時間煮る。ルウを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。 （2）が煮える約15分前になったら、フライパンにサラダ油を強火で熱し、Aを炒めて（2）に加える。 （3）を器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。 ワンポイント 牛煮込み用肉はバラ肉・すね肉・ほほ肉などを使うと美味しく作ることが出来ます。部位により煮込み時間を調整してください。
