白舞茸のレンチンサラダ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 159kcal
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塩分
- 0.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 白舞茸(食べやすい大きさにさく) 150g
- かぼちゃ(冷凍) 100g
- ブロッコリー(冷凍) 50g
- 洋風スープの素(顆粒) かぼちゃ･ブロッコリー用 各小さじ1/4
- 洋風スープの素(顆粒) 白舞茸用 小さじ1/2
- 黒こしょう(粗びき) 適量
Ａ
- オリーブオイル 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
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それぞれ別の耐熱容器にかぼちゃ、ブロッコリーを入れ、洋風スープの素を小さじ1/4ずつ加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)でそれぞれ袋の表示通りに加熱する。取り出したら、温かいうちに食べやすい大きさに切る。
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耐熱ボウルに白舞茸を入れ、洋風スープの素を小さじ1/2加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
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Aを混ぜ合わせておく。
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(2)に(1)、(3)を入れざっくり和え、黒こしょうをふりかける。
白舞茸は香りと旨味が豊かで、料理に深い味わいを与えてくれます。ビタミンDや食物繊維が豊富で、免疫力の維持や美容･健康のサポートに役立ちます。
