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定番レシピみんな大好きな丼物をかつおで！！20分312kcal1.60g1人分4人分 刺身用かつお ３００g しょうゆ 大さじ２ あたたかいご飯 茶碗４杯分 大葉 ２枚 みょうが １個 大根 ２cm 貝割れ １/４パック かぼす、すだち（好みで） 適量 A 酒・みりん 各大さじ２ Aを小鍋に入れて熱し、沸騰したら少しおいて火を止める。 かつおは５～６mm厚さに切る。 ボウルに(1)、分量のしょうゆを加えてよく混ぜる。(2)を加えて１０分ほど漬けておく。 大葉はせん切り、みょうがは１～２mm幅の輪切り、貝割れは２～３cm長さに切る。大根は皮をむいておろし、水気を軽くしぼる。 (4)を和える。 器にあたたかいご飯をよそい、(3)、(4)を１/４量ずつ盛る。好みですだち、かぼすを絞っていただく。
定番レシピ市販のジュースでできるフルーツ風味デザート20分186kcal0.00g1人分2人分 粉ゼラチン 5g ぶどうジュース(果汁100%) 300ml ぶどう 160g ミント 適量 A ぶどうジュース(果汁100%) 50ml 砂糖 大さじ2 耐熱ボウルに水大さじ3を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。Aを加えてラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分半加熱し、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。 混ぜながらぶどうジュースを少しずつ加える。1/3量はバットに流し入れる。 ぶどうは飾り用を皮付きのまま2等分に切ってとりおく。残りは皮をむいて器に入れ、残りの(2)を半量ずつ注ぐ。(2)のバットとともに冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 バットのゼリーをフォークでくずし、器のゼリーにのせる。(3)の飾り用ぶどうとミントを飾る。 ワンポイント ジュースやフルーツは季節のものに代えれば、お好みの味が楽しめます。 コメント 調理時間は冷蔵時間を除く。
お客さまと従業員の安心と安全のために実施しています 店舗入り口にアルコール製剤の設置。 定期的な店内消毒の実施。 全従業員のマスク着用。手洗い消毒の徹底。 毎日検温をして、健康状態を確認しています。 惣菜などを個包装販売へ変更。 毎朝従業員の検温と健康状態の確認。 レジでの飛沫感染防止対策の実施（アクリル板等） 『買い物かご除菌装置』を導入しています 買い物かごに紫外線を照射し、買い物かごの持ち手はもちろん、全体を短時間で除菌します。※国立大学法人 広島大学病院感染症科(所在地:広島県広島市)による新型コロナウイルス不活性化効果の検証結果(新型コロナウイルスの不活性化効果は、直接照射部で99.9％以上)※一部店舗は除きます。  ※発熱等の病状がある方は、ご来店を控えていただきますようお願いします。 安全・安心のために、皆さまのご協力をお願いいたします
定番レシピごまだれが絶品、よく混ぜてどうぞ。23分712kcal1.80g1人分4人分 白ねぎ（みじん切り） 1/2本 ラー油 小さじ2 鶏ササミ 4本 中華麺 4食分 酢 大さじ1 大葉（千切り） 8枚 A 白いりごま 75g サラダ油 1/2カップ ごま油 大さじ2 B 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1･1/2 塩 小さじ1/2 C きゅうり（千切り） 2本 中華くらげ 適宜 パプリカ 赤･黄（薄切り） 適宜 みょうが（千切り） 適宜 ミキサーにAを入れて攪拌し、混ぜ合わせたBを加えて更に攪拌する。ミキサーから取り出し、白ねぎ･ラー油を加える。 ササミは茹でて冷水に取り、手で裂く。 麺は茹でて水気を切り、酢を絡めて器に盛る。C･(2)を彩りよく盛って大葉をのせ、(1)をかけて全体を混ぜ合わせていただく。 ワンポイント ごまをミキサーにかける際はツブツブ感が残るように攪拌しましょう。
定番レシピ菜の花のほろ苦さが心地いい一品。15分312kcal2.00g1人分4人分 もめん豆腐 600g 塩 適量 豚こま切れ肉 200g こしょう 適量 ごま油 適量 菜の花（2等分） 1束 粗挽きローストガーリック 適量 A 酒 大さじ4 うす口しょうゆ 大さじ2 豆腐は耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジで約1分半加熱し、取り出したら両面に塩を振る。皿で重石をして約20分おき、しっかり水気を切って手で大まかにくずす。豚肉は塩・こしょうを振る。 フライパンにごま油を強火で熱し、(1)の豆腐を入れて焼き色をつけたら取り出す。 ごま油を足し、(1)の豚肉を加えて炒めたら菜の花を茎・葉の順に加え、しんなりしたら(2)を戻す。Aを加えてサッと炒めたら器に盛り、ローストガーリックを振る。 ワンポイント 菜の花の代わりに小松菜などでも美味しく召し上がれます。 コメント ※調理時間は豆腐をおく時間を除く。
定番レシピ根菜ソテーを混ぜ込んで香ばしく焼いておつまみにも30分395kcal1.60g1人分4人分 餃子の皮 1袋(大判26枚) 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1 水 適量 A 根菜のスティックソテー(みじん切り) 各10～15本 豚ミンチ 300g 青ねぎ(小口切り) 4〜5本 塩、こしょう 適量 B ぽん酢、ラー油 適量 ポリ袋にAを入れ、粘りが出るまでよくもみこんでおく。 まな板に餃子の皮を広げ、茶こしに入れた片栗粉を薄く回しかける。(1)のポリ袋の下の角を少し切り、肉だねを4〜5cmほど皮の下半分に絞り出し、皮の上半分をかぶせて手で押さえ、たねを広げる。 フライパンにごま油を中火で熱し、(2)の両面を1分半ずつ焼き、弱火にして水を少し入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにして蓋を取り、水分を飛ばして器に盛り、Bを添える。
定番レシピあんこにきな粉にごま、いろんな味を楽しんで。35分122kcal0.10g1人分約10個分 もち米（１カップ＝２００ccで計量） １カップ 砂糖、塩 各適量 もち米は洗ってボウルに入れ、たっぷりの水（分量外）を加えて２時間程つけておく。 粒あんは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで４～５分加熱して水分をとばし、冷ましておく。冷めたら３０gを４個と２０gを６個に分け、それぞれ丸めておく。 きな粉、すりゴマにそれぞれ塩少々と砂糖適量を加えて好みの甘さに調節する。 もち米をザルにあげて水けをきり、耐熱性のボウルに入れて分量の水を加える。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００w）で７分加熱する。 (４)が熱いうちに、水でぬらしたすりこぎで半つぶしにする。 きな粉とゴマのおはぎを作る。かたく絞ったぬれ布きんに、小さめに丸めたご飯をのせて広げる。２０gのあんを真ん中にのせて包み、同様にして６個分作る。３個はきな粉、もう３個はゴマをまぶして仕上げる。 粒あんのおはぎを作る。かたく絞ったぬれ布きんに３０gのあんを広げ、真ん中に大きめに丸めたご飯をのせて包む。同様にして４個分作る。 コメント 【調理時間】※もち米を浸す時間は除く。
定番レシピ体ぽかぽかピリ辛鍋。45分460kcal1.90g4人分 鶏肉ぶつ切り 600g じゃがいも 4個 にんにく １片 しょうが １片 白ねぎ １本 小松菜 １把 キムチ １00g ごま油 大さじ2 塩、こしょう 各適量 A 水 8カップ 白ねぎ（青い部分） 適量 しょうが薄切り １片 にんにく 3個 B しょうゆ 大さじ2 コチュジャン 大さじ１・１/2 唐辛子粉 大さじ１ 大きめの鍋にA、鶏肉ぶつ切りを入れて強火にかける。沸騰したら中火～弱火にして、スープの量がだいたい半分位になるまで、こまめにアクを取りながら煮る。 じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。水にさらしてザルにあげる。 (2)をビニール袋に入れて、口を折りたたんでレンジで6～７分加熱する。 にんにく、しょうがはすりおろす。 白ねぎは１cm幅の斜め切り、小松菜は5cm幅のざく切りにする。キムチは一口大に切っておく。 石鍋にごま油を熱して(4)を加え、香りが出たら(5)の白ねぎを入れて少し焦げ目がつくまで炒める。(1)、(3)、(5)のキムチ、Bを入れて煮込む。沸騰したら塩、こしょうで調味し、小松菜を加えて火を止める。
定番レシピいつものチャーハンがカラフルなパーティー料理に変身！！20分252kcal1.20g1人分5～6人分 パプリカ（黄・赤）、ピーマン型抜きしたもの合わせて 250g（小さい型抜きがなければみじん切りでも可。） 玉ねぎ 小1個 ベーコン 5枚 サラダ油 適量 ご飯 お茶碗6杯分（軽め） バター 大さじ2 塩、こしょう 各適量 コンソメ（粉末） 小さじ2 サラダ油をひいたフライパンにみじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒める。（玉ねぎが透き通るくらいが目安。） 型でぬいたパプリカとピーマンを加え、さっと炒めたら、すぐに火からおろし、別の皿にうつしておく。 同じフライパンにバターを溶かし、分量のご飯を炒め、(2)を加え、塩、こしょうとコンソメを振り入れ、味を整える。 出来上がりの(3)を型でぬいたらできあがり。 ※可愛いマドレーヌ型の紙カップなどに詰めると、パーティーにぴったりのお料理になります。※パプリカは玉ねぎと同じ時間炒めてしまうと、鮮やかな色がでなくなります。食材によって時間差の調理を心がけましょう。※あまった残りのパプリカはみじん切りにして炒めて冷凍しておくと、スープの具や、別の機会のチャーハンの具として便利です。※パプリカは赤ピーマンを乾燥して粉末に …
定番レシピヘルシーであっさりとしています。40分186kcal1.40g1人分4人分 里芋 ２００g まいたけ １/２パック しめじ １/２パック 鶏ささみ ２本 ごはん 茶碗２杯分 だし汁 ４カップ 卵 １個 三つ葉 ４本 A うすくち醤油 みりん 各小さじ１ 塩 小さじ１/２ 里芋は厚めに皮をむき、小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、塩適量（分量外）をふって揉み、表面のぬめりを落とす。 まいたけ、しめじは石づきをとり、食べやすい大きさに裂く。 鶏ささみは小さめの一口大に切る。 鍋に分量のだし汁、(１)を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて１０～１５分、里芋に竹串が通るまで煮る。 (４)に(３)、(２)、Aを加えて煮、出てきたあくはこまめにとる。 (５)に水洗いしたご飯を加え、味をみて足りなければうすくち醤油で調味する。 (６)の味が決まったら、一度じゅうぶんに煮立て、溶き卵を流し入れて火を止める。 器に盛り、ざく切りにした三つ葉を散らす。
