棒々鶏風麺
ごまだれが絶品、よく混ぜてどうぞ。
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調理時間
- 23分
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カロリー
- 712kcal
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塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 白ねぎ（みじん切り） 1/2本
- ラー油 小さじ2
- 鶏ササミ 4本
- 中華麺 4食分
- 酢 大さじ1
- 大葉（千切り） 8枚
A
- 白いりごま 75g
- サラダ油 1/2カップ
- ごま油 大さじ2
B
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1･1/2
- 塩 小さじ1/2
C
- きゅうり（千切り） 2本
- 中華くらげ 適宜
- パプリカ 赤･黄（薄切り） 適宜
- みょうが（千切り） 適宜
作り方
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ミキサーにAを入れて攪拌し、混ぜ合わせたBを加えて更に攪拌する。ミキサーから取り出し、白ねぎ･ラー油を加える。
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ササミは茹でて冷水に取り、手で裂く。
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麺は茹でて水気を切り、酢を絡めて器に盛る。C･(2)を彩りよく盛って大葉をのせ、(1)をかけて全体を混ぜ合わせていただく。
ワンポイント
ごまをミキサーにかける際はツブツブ感が残るように攪拌しましょう。
