かつおのづけ丼
みんな大好きな丼物をかつおで！！
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 312kcal
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塩分
- 1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 刺身用かつお ３００g
- しょうゆ 大さじ２
- あたたかいご飯 茶碗４杯分
- 大葉 ２枚
- みょうが １個
- 大根 ２cm
- 貝割れ １/４パック
- かぼす、すだち（好みで） 適量
A
- 酒・みりん 各大さじ２
作り方
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Aを小鍋に入れて熱し、沸騰したら少しおいて火を止める。
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かつおは５～６mm厚さに切る。
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ボウルに(1)、分量のしょうゆを加えてよく混ぜる。(2)を加えて１０分ほど漬けておく。
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大葉はせん切り、みょうがは１～２mm幅の輪切り、貝割れは２～３cm長さに切る。大根は皮をむいておろし、水気を軽くしぼる。
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(4)を和える。
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器にあたたかいご飯をよそい、(3)、(4)を１/４量ずつ盛る。好みですだち、かぼすを絞っていただく。
