店舗総合TOP 検索
検索結果
定番レシピ具だくさんのがっつり炒めをシンプルな味付けで20分506kcal0.50g1人分4人分 まぐろ＜切り落とし＞ 250ｇ とうもろこし（横2等分し、軸を付けて縦に削ぎ切り） 1/2本 ズッキーニ（皮を縦の縞目に削ぎ、5㎜厚さに切る） 1/2本 なす（2㎝厚さのいちょう切り） １本 ミニトマト 4個 たこ足＜茹で＞（5㎜厚さの削ぎ切り） １本 オリーブ油 大さじ3 にんにく＜すりおろし＞ 大さじ１ 塩、粗挽きこしょう 少々 なすは水にさらして水気を拭く。 フライパンにオリーブ油を熱し、まぐろを焼いて取り出す。 (2)のフライパンに、野菜、たこ、にんにくを入れて軽く炒め、(2)を戻して塩、こしょうで味を調える。
定番レシピしょうがを使ってさっぱりソテーに15分206kcal0.60g1人分4人分 生鮭切り身 4切れ 塩 少々 しょうが(すりおろす) 1かけ 小麦粉・サラダ油 各適量 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1 キャベツ(一口大) 4枚 グリーンアスパラ(4等分) 4本 鮭は水気を拭き、半分に切る。厚みを2等分するように皮目から約1cmのところまで切り込みを入れる。開いて全体に塩を振る。 (1)の切れ目に8等分したしょうがを挟み、全体に小麦粉を薄くまぶす。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を入れて約3分焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、弱火で更に約3分焼く。めんつゆを加えて絡ませ、器に盛る。 キャベツはザルにのせ、熱湯を回しかけて粗熱をとる。水気をしぼり、ゆでたアスパラとともに(3)に盛り合わせる。 ワンポイント 鮭に挟むしょうがの量はお好みで調整してください。
定番レシピ1年間を楽しく過ごせるように疲れにくいからだづくりをしよう!431kcal3.10g1人分2人分 鶏ささみ 3本(165g) かぼちゃ 100g れんこん 100g ブロッコリー 100g しいたけ 4枚(80g) にんじん 50g ごぼう 50g サラダ油 大さじ1(12g) 酒 大さじ3(45g) 水 大さじ3(45g) 塩 小さじ1/2(3g) くるみ 15g Ａ マヨネーズ 大さじ1(12g) しょうゆ 大さじ1(18g) すり白ごま 大さじ1(8g) 酢 大さじ1/2(7.5g) 砂糖 大さじ1/2(4.5g) かぼちゃは1cm厚さのくし切り、れんこん、にんじんは1cm厚さの半月切り、ごぼうは斜め薄切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、しいたけは軸を切り落とす。 鶏ささみは筋を取り、全体に塩を振り、ひと口大に切る。 フライパンにサラダ油を引いて(1)、しいたけ、(3)を並べ入れる。酒、水を振り、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。 ブロッコリーを入れ、ふたをしてさらに5分蒸し焼きにする。 保存袋にくるみを入れてめん棒で細かく叩く。 ボウルに(6)、Aを入れて混ぜ合わせる。 器に(5)を盛り付け、(7)をかける。 タンパク質:28.4g 脂質:19.2g 炭水化物:34.9g ※栄養計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出※食品成分表に収載されていない食材は、市販品で栄養成 …
定番レシピ旬の具材を小さめに切って盛るだけで人気のメニューに30分254kcal0.90g1人分4人分 サラダほうれん草（根元を落とし2等分） 1袋 サニーレタス（食べやすくちぎる） 8枚 ミックスビーンズ〈市販品＝ドライパック〉 2パック 鶏ムネ肉（皮を取る） 300g 茹で玉子（4mm厚さの横切り） 2個 ドレッシング〈シーザーなど好みのもの〉 適量 A ごぼう〈皮付き〉（小さめの乱切り） 1/2本 れんこん（縦十字に切り、いちょう切り） （小）1節 ブロッコリー（小房に分ける） 1/2株 かぼちゃ（1.5cm角に切る） １/4個 にんじん（1cm角に切る） 1/2本 B 長ねぎの青い部分（竹串で数か所穴を開けておく） 適量 しょうがの薄切り〈皮付き〉 2枚 ローリエ 1枚 C 塩、こしょう 適量 砂糖 小さじ2 鶏肉はCをふって手で全体にすりこむようにして、よくなじませる。鍋にB、鶏肉を入れ、肉がかぶるくらいの水（分量外）を入れて中火にかけて煮立て、沸騰後3分茹でたら火を止める。蓋をして湯が冷めるまで1〜2時間置き、余熱で中まで火を通し、取り出して水気をふき、食べやすく切る。 Aはそれぞれ軽くラップでくるみ、電子レンジで軟らかくなるまで加熱する（目安は500wでごぼう4分、れんこん2分、ブロッコリー1分 …
定番レシピごまとれんこんで食物繊維たっぷり！30分413kcal1.10g4人分 豚こま肉 300g れんこん 150g 長ねぎ 10cm しょうが 1片 卵 1個 黒ごま、白ごま 各大さじ3 サラダ油 大さじ1 日本酒 大さじ1 A 片栗粉 大さじ2 味噌 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 ごま油 小さじ1 塩、こしょう 適量 豚こま肉は、包丁で粗く切り、まな板の上で、よくたたいておく。 れんこんは、薄くスライスして酢水に放しアクを抜き水切りをしておく。長ねぎはみじん切り、しょうがはおろしておく。 ボウルに肉、完全に水気をきったれんこん、長ねぎ、しょうがと卵、Aの全ての材料を加え、れんこんをつぶすようにして肉となじむまでよく混ぜ合わせる。 (3)を適当な大きさに丸め、半量は黒、半量は白のごまをたっぷりまぶしておく。 フライパンにサラダ油を熱し、(4)を中火で表面にうっすら焦げ目がつくくらいに焼いたら裏返し、ふたをして5分ごまが焦げないように注意しながら蒸し焼きにし、日本酒をふり入れたら火を止め、ふたをして5～6分放置しておく。
定番レシピ寒い季節にはぴったりの一品です。25分277kcal1.20g1人分4人分 白菜 4枚 あらびきソーセージ 4本 バター 大さじ1 ピザ用チーズ 1/2カップ（50g） 水 1カップ A コンソメキューブ 1個 白ワイン 大さじ1 ローリエ 1枚 牛乳 3カップ 粒マスタード 大さじ2 塩、こしょう 適量 白菜は芯の部分と葉の部分にわけ、芯は1cm幅、4cm長さに切る。葉の部分はざく切りにする。 あらびきソーセージは5mm幅の斜め切りにする。 鍋にバターを溶かし、(1)の白菜の芯と(2) を炒める。白菜の芯が半透明になったら、分量の水を注ぎ、Aを入れて5分煮る。 (3)に分量の牛乳を加える。(1)の白菜の葉、粒マスタードをスープで溶いて加えて沸騰させないように気をつけながら温める。 最後にピザ用チーズを加え、火を止める。味をみて足りなければ塩、こしょうで調味する。 ※チーズと粒マスタードで、こくのあるミルクスープに仕上げます。沸騰させると分離するので、必ず弱火で温めるようにしましょう。※白菜には体をあたためる作用があるので、冬は積極的に摂りたい野菜です。風邪の予防にもおすすめ。
定番レシピふんわりチキンが甘酢にぴったり！！40分866kcal3.70g1人分4人分 鶏もも肉 2枚 卵 2個 玉ねぎ 1/8個 きゅうり 1/8本 小麦粉 大さじ3 揚げ油 適量 グリーンリーフ 4枚 トマト 1個 A 塩こしょう 少々 酒 小さじ1 B 酢、みりん 各1/2カップ しょうゆ 1/4カップ 砂糖 大さじ2 C マヨネーズ 1/2カップ レモン果汁 小さじ1 塩こしょう 少々 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。 南蛮のタレを作る。Bを小鍋に合わせ、沸騰しない程度に温め、ボウルかバットに入れておく。 タルタルソースを作る。卵1個をゆで卵にして粗く刻む。玉ねぎときゅうりはみじん切りにして水にさらし、水気を固く絞り、Cと混ぜる。 (1)の鶏肉に分量の小麦粉をまぶす。もう1つの卵をボウルに溶く。 揚げ油を熱し、(4)の溶き卵に鶏肉をからめながら中温でふんわりと揚げる。揚がったものから、(2)のタレに4～5分漬け込み、皿にとっておく。 食べやすくちぎったグリーンリーフ、くし切りにしたトマト、(5)の鶏肉を器に盛り付け、(3)のタルタルソースをたっぷりかけていただく。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ30分571kcal2.00g1人分4人分 カレイ切身(皮面に切り込みを入れる) 2尾分 レモン(薄切り) 1/2個 なす(へたを取って横2等分し、縦4等分する) 1本 薄力粉 大さじ3 塩、こしょう 適量 サラダ油 大さじ2 A れんこん(皮付きのまま1cm厚さの半月切り) 4cm さつまいも(皮付きのまま1cm厚さの輪切り) 4cm オリーブ油 大さじ2 ハーブソルト 適量 B ピーナッツバター(クリーム) 100g 麦味噌、水 各大さじ2 カレイの両面に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、中火で(1)の皮面をきつね色に焼いたら、返して蓋をして5分蒸し焼きにし、蓋を取り、再度返して皮面がパリッとするように焼く。レモンも軽くソテーする。 Aを耐熱容器に入れてひと混ぜし、電子レンジ500Wで5分加熱し、なすを加えて混ぜ、1分半加熱する。Bを合わせて同様に1分ほど加熱する。 器に(2)、(3)を盛ってレモンを軽くしぼり、(3)のソースを添える。
定番レシピ鍋つゆを使って！18分133kcal2.30g1人分4人分 鶏もも肉 300g 片栗粉 大さじ1 香り立つ鍋つゆ 2カップ かぶ（くし形切り） 3個 ぎんなん水煮 12粒 鶏肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。 鍋に鍋つゆを入れて煮立て、(1)・かぶを加えて落し蓋をして中火で約10分煮る。 ぎんなんを加え、サッと煮て器に盛る。 ワンポイント かぶの代わりに大根などでもおいしくいただけます。
定番レシピ42分39kcal3.60g1人分2人分 きゅうり 2本 塩 大さじ1/2 大葉 8枚 A 大根(千切り) 約5cm長さ 人参(千切り) 1/4本 しょうが(千切り) 1/2かけ 赤唐辛子(輪切り) 1本 ナンプラー 小さじ1 塩 小さじ2/3 きゅうりは塩を振って板ずりし、20分程度おく。しんなりとしたら長さを4等分に切り、中央に切り込みを入れる。 Aは混ぜ合わせて約10分おき、しんなりとしたら水気をしぼる。 (1)の切り込みに大葉と(2)を挟み、器に盛る。 ワンポイント 保存が効かないので、作ったらその日のうちに食べ切りましょう。
