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定番レシピ彩り鮮やか！ ごま油香る和風サラダ。10分120kcal0.50g1人分4人分 A 酢 大さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）・ごま油 各大さじ1 B 柿（一口大） 1個 マグロ刺身用（一口大） 100g 水菜（ざく切り） 2株 大根（千切り） 250g かつお節 5g ボウルにAを混ぜ合わせ、Bを加えて和えたら器に盛る。 ワンポイント マグロはたれにしばらく浸け込むと、臭みがやわらぎます。
定番レシピシンプルだけど美味しい!!チーズはなくてもOK。50分575kcal1.90g1人分4人分 コンビーフ(ほぐす) 1缶(100g) じゃがいも(皮をむいて茹で、つぶす) (中)4～5個 スライスチーズ(4等分する) 3枚 しょうゆ 大さじ1 揚げ油 適量 A 小麦粉 30g 溶き卵 2個分 パン粉 150g じゃがいも、コンビーフを混ぜ合わせ、しょうゆで調味する。 (1)を8〜12等分し、真ん中にチーズを入れて俵形にし、Aを順につける。 揚げ油を170℃に熱し、きつね色に揚げる。
定番レシピ『生活旬祭』掲載おすすめレシピ25分276kcal2.50g1人分4人分 いわし 8尾 小松菜(茹でて4等分する) 4株 A しょうゆ、酢、酒 各50cc 砂糖 大さじ3 しょうが(薄切り) 1かけ いわしはうろこを取り、頭を落とし内臓を取り、2等分する。 Aを鍋に入れ、ひと煮立ちさせて(1)を並べて入れ、落とし蓋をして中火で5分煮たら裏返して火を弱め、汁気がなくなるまで煮る。 (2)を器に盛り、小松菜を添える。
定番レシピ電子レンジと塩昆布で時短レシピ7分25kcal0.40g1人分4人分 ピーマン 5個 ピーマン赤 2個 A 塩昆布 8g 白いりごま 小さじ2 ピーマンは縦2等分にして約3mm幅の斜め薄切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。 水気を軽く切り、Aを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 ワンポイント 電子レンジで加熱したら味付けは塩昆布におまかせ。
使い切り旬の味30分497kcal5.10g1人分2人分 枝豆(さや付き)(茹でて実を取り出す) 150g オクラ(塩茹でし約5mm幅の輪切り) 2本 人参(約5mm幅の輪切りにして 星形に抜く) 14枚 黄パプリカ(種をとり星形に抜く) 14枚 白かまぼこ(約5mm幅に切って 星形に抜く) 14枚 豚ひき肉 250g 白ねぎ(みじん切り) 1/4本 しょうが(チューブ) 3cm Ａ 塩 小さじ1/2 パン粉 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 Ｂ 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2 薄口しょうゆ 小さじ2 酢 大さじ4 砂糖 大さじ4 水 大さじ4 片栗粉 小さじ2 塩 少々 ボウルに豚ひき肉、白ねぎ、しょうがを入れ粘りが出るまでよく混ぜ、Aを入れさらによく混ぜる。 (1)を14等分し、表面に枝豆を押し込むように丸める。 フライパンの高さ半分くらいまで水(分量外)を入れて人参を入れ中火にかけ、沸騰したら肉団子と黄パプリカ、白かまぼこを入れ約5分煮る。途中、アクをとりながら肉団子をひっくり返す。 一旦、フライパンの具材をざるに揚げ、湯を捨てる。同じフライパンに具材を戻してオクラとよく混ぜ合わせたBを入れ中火にかけ、煮立てながら全体をよく絡める。 枝豆は大豆が熟す前に収穫したもので、緑黄色野菜に分類されます。ビタ …
定番レシピ15分223kcal1.60g1人分2人分 とうもろこし 1本 サラダ油 小さじ1 キャベツ(3～4cm角切り) 100g A 粗挽きウインナー(斜め切り) 2本 ズッキーニ(約1cm幅輪切り) 2/3本 B 合わせ味噌･マヨネーズ 各大さじ1 とうもろこしは皮をむいて丸ごとラップで包み、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。ラップを外して約4cm長さに切り、付け根を切り離さないよう実を長方形に削ぐ。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを約2分炒める。しんなりしてきたら(1)･Aを加えて更に約3分炒める。 混ぜ合わせたBを加えて弱火で絡め、器に盛る。 ワンポイント とうもろこしは実を削ぐ際に小さくしすぎず、食感を残しましょう。
定番レシピ13分177kcal0.00g1人分14×9cm程度角型1台分 市販ストレートティー(加糖タイプ) 200ml 粉ゼラチン 5g 白桃缶(汁気を切る) 3切れ(150g) 耐熱ボウルに冷えたストレートティー50mlを入れ、粉ゼラチンを振り入れてサッと混ぜたら10分程度ふやかしておく。 白桃は一口大に切り、型に入れる。 (1)はラップをかけずに電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、ゼラチンを溶かす。残りのストレートティーを加えて泡立て器で手早く混ぜ合わせる。(2)に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 ワンポイント 粉ゼラチンは50～60度で溶け、沸騰させると固まりにくくなります。加熱しすぎに注意しましょう。 調理時間は、冷蔵時間を除きます。
定番レシピ前菜にもおすすめ、冷たくしてどうぞ。20分77kcal0.70g1人分4人分 とうもろこし 100g 塩 適宜 オクラ（小口切り） 1本 A こぶだし 3カップ 葛粉 1/2カップ 塩 小さじ1/2 とうもろこしは塩茹でして水気を切り、フードプロセッサーで粗めに攪拌する。 別のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、鍋に移す。中火で加熱してよく練り混ぜ、煮立ったら弱火にしてつやが出るまで約5分練り、塩を加える。 ボウルに(1)を入れて(2)を少しずつ加えながら混ぜる。水で濡らした型に流し入れ、表面を平らにする。粗熱を取ってラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。 (3)を食べやすい大きさに切り、器に盛って塩ゆでしたオクラ・とうもろこし（分量外）をのせる。 ワンポイント お好みでわさびをのせると更に美味しくいただけます。 コメント ※調理時間は冷蔵時間を除く
定番レシピ味がしみこんだヘルシー大根ステーキ。45分55kcal0.40g1人分4人分 大根 12cm（約1/2本） 昆布 5cm バター 大さじ1 貝割れ菜 1/2パック かつお節 小1パック 七味唐辛子 適量 しょうゆ 適量 ゆず 1個 大根は1.5cm幅の輪切りにし、皮をむく。鍋に昆布を敷き、大根を入れる。ひたひたくらいの水を加えて煮、竹串がすっと通る位まで柔らかく煮る。 貝割れ菜は根をとり、長さを3等分にする。 (1)の大根の粗熱がとれたら、両面に格子状の切り目を入れる。 フライパンに分量のバターを入れて熱し、(3)の大根を加える。バターを焦がさないように、両面をこんがりと焼く。 器に(4)、(2)を盛り付け、かつお節をふる。4等分にしたゆずを添え、七味唐辛子としょうゆをかけていただく。
定番レシピ大人も子供も大好きメニュー！！20分370kcal0.80g1人分4人分 豚ロース肉（しょうが焼用） 400g しょうが(すりおろし) 少々 サラダ油 大さじ1 A しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうが汁 大さじ1 付け合わせ キャベツ、プチトマトなど 適量 豚肉は筋を3～4ヶ所切る。Aをよく混ぜ合わせてバットに入れ、豚肉を漬け込む。（5～10分程度。） フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の汁気をきって、1枚ずつ広げながら入れて焼く。両面を色良く焼いたら一度取り出し、ペーパータオルでフライパンをさっと拭く。 残ったAをフライパンに入れて火にかけ、煮立ったところに豚肉を戻し入れて全体にからめる。 仕上げにおろししょうがを少量加え、ざっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。付け合わせに、キャベツの千切りやプチトマトなど好みの野菜を添える。
