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定番レシピ季節のフルーツでシャーベット！！20分157kcal0.00g1人分4人分 いちじく 大4個 グラニュー糖 1/2カップ レモン汁 小さじ1 粉ゼラチン 4g 水 大さじ2 いちじくは皮付きのまま洗い、ヘタを取って半分に切る。 粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかす。 いちじく、グラニュー糖を鍋に入れ、中火～弱火でアクを取りながら10分間煮る。 (3)にレモン汁、(2)のふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。フードプロセッサーにかけ、バットかタッパーに流して凍らせる。 (4)が凍ったら、再度フードプロセッサーにかけ、器に盛り付ける。
定番レシピかにの身たっぷりで食べ応えがあります。18分47kcal1.00g1人分4人分 カニの身（ゆで） 140g 酒 少々 生ワカメ 80g 大根（短冊切り） 50g A 酢 120ml だし汁 大さじ3 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/3 水 大さじ2 カニは粗めにほぐし､酒を振る。ワカメはザルに広げて熱湯をかけ、一口大に切る。大根は塩（分量外）もみして水気を切る。 ボウルに(1)･混ぜ合わせたAを入れて混ぜ合わせる。 ワンポイント ワカメは熱湯をかけると鮮やかな緑色に仕上がります。
定番レシピコクのあるみそ仕立てでアツアツお鍋。20分253kcal3.20g1人分4人分 かきの土手鍋の素 1袋 生かき 約400g えのきだけ 1袋 白ねぎ 2～3本 三ッ葉 少々 豆腐 1丁 白菜 1/2株 しいたけ 1パック 白滝 1/2袋 水 1/2カップ 鍋にかきの土手鍋の素1袋と水を入れ混ぜながら強火で煮立てる。 初めに白菜を入れて水分をだし、焦げ付かないようにする。 かきを入れ、続いて他の材料を煮えにくい順に入れ煮立てれば出来上がり。
定番レシピ簡単で美味しいですョ。ビールが進みます。15分222kcal0.70g1人分4人分 新じゃがいも（皮をむき細い千切りにする） （中）3個 ほたて貝柱〈刺身用〉 8個 えび（殻をむきワタを取る） 8尾 塩、こしょう、片栗粉 適量 サラダ油 適量 パセリ、レモン 適量 ほたて、えびは水気をふき、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶし、周りにじゃがいもを付けて形を整える。 フライパンにやや多めの油を熱し、中火で(1)のじゃがいもがきつね色になるまで揚げ焼きにする。 (2)を器に盛ってパセリを飾り、好みでレモンをしぼっていただく。
定番レシピクリーミーに溶け合う枝豆とアサリ。13分355kcal2.00g1人分4人分 ペンネ 240g 塩 適量 こしょう 適量 粗挽き黒こしょう 適宜 A アサリ（むき身） 120g ゆで枝豆（むき身） 80g 豆乳 1・1/2カップ 粉チーズ 大さじ4 みそ 大さじ3 鍋に水2カップ・塩・ペンネを入れて弱火にかけ、ペンネを柔らかくなるまでゆでる。 (1)の鍋にAを加え、水分がなくなるまで煮たら塩・こしょうを振って味を調え、器に盛ってお好みで黒こしょうを振る。 ワンポイント ペンネはしっかりゆでてからソースと絡めましょう。
定番レシピ鍋つゆを使って！7分59kcal0.60g1人分4人分 ブロッコリー 200g カリフラワー 100g 赤パプリカ・黄パプリカ（約1cm幅） 各1/2個 香り立つ鍋つゆ 1カップ A 玉ねぎ（くし形切り） 1/2玉 バター 10g ブロッコリー・カリフラワーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて一口大に切る。 フライパンに鍋つゆ・パプリカ・(1)・Aを入れて蓋をして強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で約3分煮て器に盛る。 ワンポイント 人参やアスパラを加えてもおいしくいただけます。
定番レシピ炒めたパン粉とにんにくのソースでポーランド風のサラダに15分67kcal0.40g1人分4人分 ブロッコリー 1株 生パン粉 1/3カップ にんにくチップス〈市販品〉（粗く砕く） 大さじ1 チェダーチーズ 大さじ3 塩、こしょう 適量 オリーブ油 適宜 ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて輪切りにし、塩を入れた熱湯でさっと茹で、水気をきって熱いうちに塩、こしょうをふる。 フライパンにパン粉を入れて中火で薄く焦げ目が付くまで加熱し、にんにくチップスを加えて混ぜながら加熱する。 (1)を器に盛って(2)をかけ、チェダーチーズを飾る。好みでオリーブ油をかけていただく。
定番レシピシャキシャキした食感の和風サラダ。15分144kcal1.10g1人分4人分 ブロッコリー 1株 塩 適量 ごま油 大さじ3 粗塩 小さじ1/2 焼のり（全形） 1/2枚 A りんご（千切り） 1/2玉 大根（千切り） 約10cm ちりめんじゃこ 25g ブロッコリーは小房に分け、芯は皮を厚めにむいて縦薄切りにし、塩ゆでして水気を切る。 ボウルに(1)・Aを入れてごま油をまわしかけ、粗塩を振って混ぜ合わせる。のりをちぎりながら加え、器に盛る。 ワンポイント りんごの代わりに柿を加えてもよく合います。
定番レシピ市販のセットを野菜とスープでボリュームアップ15分349kcal1.90g1人分4人分 白みそ 大2～3 しょうゆ〈香り付け用〉 適宜 A 白菜と豚バラの重ね蒸し用〈市販品〉 2パック にんじん（ピーラーで縦に薄く削ぐ） （小）1本 えのきだけ（石突きを取り、ほぐす） 2袋 B 水 6カップ 和風だしの素 小さじ2 鍋にAをきれいに並べ入れ、合わせたBを注いで蓋をして煮る。 (1)が煮えたらみそで味をととのえ、好みでしょうゆを垂らし、取り分けながらいただく。
定番レシピしっかり味でお弁当やおつまみにも15分234kcal1.90g1人分4人分 ブロッコリー（小房に分け茹でる） 1株 にんじん（3mm厚さのいちょう切り） １/2本 ほたて貝〈市販品＝蒸しほたて〉 12個 バター 10g 塩、こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ2 A オイスターソース、酒 各大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 ほたては塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を焼いて器に取り出し、ブロッコリー、にんじんを炒め、ほたてを戻してAを絡め、バターを入れてひと混ぜする。
