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定番レシピジャスミンが香るさわやかスイーツ。6分52kcal0.00g1人分4人分 ジャスミン茶 2・1/2カップ 砂糖 大さじ5 粉ゼラチン 10g メロン（角切り） 適宜 ミックスベリー 適宜 エバミルク 適宜 鍋にジャスミン茶・砂糖を入れて加熱し、煮立ったら火を止める。大さじ4の水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。 (1)をバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。 グラスにメロン・ミックスベリー・くずした(1)を入れ、エバミルクをかけいただく。 ワンポイント エバミルクのかわりにコーヒーフレッシュでもおいしくいただけます。 コメント ※調理時間は冷蔵時間を除く。
定番レシピ塩気を加えることで焼ねぎの甘みが引き立ちます。17分92kcal1.20g1人分4人分 白ねぎ（約5cm長さ） 4本 A 青ねぎ（小口切り） 大さじ1 アンチョビ（みじん切り） 15g オリーブ油・白ワインビネガー 各大さじ2 塩・こしょう 各少々 ピンクペッパー 適宜 白ねぎはオーブントースターで焼き色をつける。 (1)が温かいうちに混ぜ合わせたAに漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ワンポイント アンチョビのかわりにイカの塩辛でも美味しく作れます。 コメント 【調理時間】※漬け込み時間を除く。
定番レシピ旬の鮭をおいしく料理しました15分189kcal1.10g1人分4人分 生鮭 4切れ しいたけ 4枚 ピーマン 1個 赤ピーマン 1個 ピザ用チーズ 60g サラダ油 小さじ2 塩、こしょう 各少々 しいたけは石づきを取り除き、粗みじん切りにする。ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取り除き、粗みじん切りにする。 生鮭は塩、こしょうし、サラダ油を熱したフライパンに並べ入れて、両面をこんがり焼く。 (2)に、(1)を入れ、ピザ用チーズを全体に散らし入れる。ふたをして弱火にし、5分程蒸し焼きにする。
定番レシピ独特のほろ苦さと桜えびの香りがアクセント20分108kcal1.30g1人分4人分 菜の花 2束 油揚げ 1枚 桜えび 大さじ2 塩 適量 A だし汁 2カップ しょうゆ、みりん 各大さじ１と1/2 鍋にAを入れ煮立て冷ましておく。 菜の花は塩を入れた熱湯で茹で、粗熱を取って横2等分し水気をきる。油揚げは、グリルでさっと焼き、横2等分して5ｍｍ幅に切る。 (2)を(1)に10分ほど浸して味を含ませ、汁ごと器に盛って桜えびを散らす。
定番レシピエリンギの代わりに、こんにゃくやにんにくの芽でもOKです。15分260kcal0.80g1人分4人分 牛コマ切れ 400g エリンギ(石突きを取り、縦2等分) (大)1パック=5～6本 酒 大さじ2 サラダ油 適量 塩、こしょう 少々 A オイスターソース 大さじ1 酒 大さじ1 エリンギの上下を少し出すようにして、牛肉をぐるぐる巻く。 フライパンにサラダ油を熱して(1)の両面をさっと焼き、酒をふり入れて蓋を閉め、焼き色が付くまで蒸し焼きにし、塩、こしょうをふる。 (2)に合わせたAを絡める。
定番レシピビタミンCたっぷりのヘルシーメニュー10分45kcal1.50g1人分4人分 ツナ缶 1缶 ぽん酢 大さじ2 A はっさく(薄皮を除く) 1玉 貝割れ大根(根元を切る) 1パック ブロッコリースプラウト(根元を切る) 1/2パック カットワカメ(水で戻す) 5g ボウルに軽く汁気を切ったツナとぽん酢を入れて混ぜ合わせる。 Aを加えてサッとあえたら器に盛る。 ワンポイント 貝割れ大根などの発芽野菜は生で食べられるので、豊富なビタミンCを損失なく摂ることができます。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ40分501kcal1.30g1人分4人分 あんこう(ぶつ切り) (大)2パック(約800g) 片栗粉 大さじ5 ブロッコリー(小房に分け塩茹でする) 1/2株 レモン(4等分のくし切り) 1/2個 揚げ油 適量 塩 適量 A しょうゆ、酒 各大さじ2 おろししょうが 小さじ1 あんこうを、合わせたAに漬けてしばらく置き、片栗粉をはたく。 鍋に油を160℃に熱し、(1)をゆっくりきつね色になるまで揚げる。 (2)を器に盛り、ブロッコリーとレモンを添える。
定番レシピお弁当のおかずにも20分99kcal1.10g1人分4人分 A 干しゴーヤ(水で戻して半月に切る) 1本分 B たこ(茹で) 足2本分 トマト(乱切り) 1個 C 酢 大さじ5 砂糖 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 和風だしの素〈顆粒〉 小さじ1 D みょうが(千切りにし水にさらす) 1本 白煎りごま 大さじ1 ボウルにCを合わせてA、Bを入れて混ぜ、10分ほど冷蔵庫に入れて味がなじんだら器に盛り、Dを散らす。
定番レシピ高野豆腐がピリ辛ドレッシングとマッチして美味。ご飯に合います。15分100kcal1.80g1人分4人分 高野豆腐(水で戻し水気をしぼり、5mm角の拍子木切り) 2個 大根(千切り) 300g 貝割れ菜(根元を落として2等分) 1/2パック 塩 小さじ1/2 A しょうゆ、酢 各大さじ2 砂糖 小さじ1 ごま油 大さじ1 豆板醤 小さじ1/2 大根は塩もみして水気をきる。 ボウルにAを合わせて野菜を和え、いただく直前に高野豆腐を加えて和える。
定番レシピ素材の味で、手早くおいしく5分130kcal1.60g1人分4人分 白いりごま 大さじ1/2 つみれ 16個 しいたけ(6等分) 4枚 塩昆布 10g みつば(ざく切り) 適量 白ごまはすり鉢で粗めにすっておく。 鍋に水4カップ･つみれ･しいたけを入れて中火にかけ、煮立ち始めたら弱火で約2分煮る。 塩昆布･(1)を加えて火を止め、椀に注いでみつばを散らす。 ワンポイント つみれ･しいたけ･塩昆布から出る旨みで手早くおいしい汁物ができます。
