焼きねぎのマリネ
塩気を加えることで焼ねぎの甘みが引き立ちます。
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調理時間
- 17分
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カロリー
- 92kcal
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塩分
- 1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 白ねぎ（約5cm長さ） 4本
A
- 青ねぎ（小口切り） 大さじ1
- アンチョビ（みじん切り） 15g
- オリーブ油・白ワインビネガー 各大さじ2
- 塩・こしょう 各少々
- ピンクペッパー 適宜
作り方
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白ねぎはオーブントースターで焼き色をつける。
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(1)が温かいうちに混ぜ合わせたAに漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ワンポイント
アンチョビのかわりにイカの塩辛でも美味しく作れます。
コメント
【調理時間】※漬け込み時間を除く。
