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定番レシピ広島国際大学の学生が考えました22分385kcal0.90g1人分4人分 小松菜(2～3cm長さ) 2／3束 サラダ油 適量 塩・こしょう 各適量 卵 4個 溶かしバター 40g レモン汁 小さじ1 イングリッシュマフィン(横2等分) 2個 ベーコン(2等分) 4枚 トマト(輪切り) 1／2玉 粗びき黒こしょう 適量 A 酢 大さじ1・1／2 塩 大さじ1／2 B 卵黄 2個分 マヨネーズ 大さじ1・1／3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、小松菜を炒めて塩・こしょうを振る。 ポーチドエッグを作る。鍋に水4カップ・Aを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にする。お玉でかき混ぜて渦を作り、中央に卵を入れる。2分半～3分ゆでたらとり出す。これを計4個作る。 オランデーズソースを作る。ボウルにBを混ぜ合わせ、溶かしバターを少しずつ加えて混ぜたらレモン汁を加えてさらに混ぜ合わせる。 トーストしたイングリッシュマフィンに焼いたベーコン、トマト、(1)・(2)をのせ、 (3)をかけて粗びき黒こしょうを振る。 ワンポイント ソースはたっぷりかけるとおいしく仕上がります。お好みで七味唐辛子をかけると味のアクセントに。
定番レシピ柑橘でさわやかに仕上げるカルパッチョ風パスタ25分662kcal1.30g1人分2人分 あじ〈刺身用さく〉(小骨を取り、1cm幅の削ぎ切りにし軽く塩をふる) 片身1枚 オレンジ 1個 玉ねぎ(薄切りにして水にさらし、水気をしぼる) 1/4個 パスタ〈太さ約1.4mm〉 200g 塩、バゲット〈薄切り〉 適量 A ディル〈大葉、スプラウト可〉(飾り用に1本取り、残りはちぎる) 適量 粒マスタード、ワインビネガー 各大さじ1 にんにく〈チューブ〉 3cm長さ オリーブ油 大さじ3 めんつゆ 小さじ2 塩、こしょう 適量 オレンジは上下を切り落とし、丸みに沿って縦にワタと実の間に包丁を入れて皮をむき、食べやすく切る。 大きめのボウルにA、(1)を合わせておく。 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、パスタを袋の表示より1分ほど長めに茹でてざるにあげ、氷水につけてしめ、水気をよくきる。 (2)に(3)、あじを加えて和え、器に盛って玉ねぎをのせてディルを飾り、バゲットを添える。 コメント カロリー･塩分はバゲットを除きます
763-0055香川県丸亀市新田町150 1F2F3F0877-21-0123・食品売場・ドラッグ売場・3コインズ 9:00～21:00・直営売場※食品売場・ドラッグ売場・3コインズ除く 9:30～21:00・専門店(一部専門店除く) 10:00～20:00ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック公共料金支払い商品券の販売切手・印紙類の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承り免税手続（直営売場商品）ゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイス公衆電話タクシー呼出電話リサイクルBOXエコ・ステ（古紙回収）郵便ポスト証明写真駐車場駐輪場ATM1453台200台百十四銀行/香川銀行/高松信用金庫/ゆうちょ銀行ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウン丸亀 ゆめキッズ俱楽部 cosme shop ア・フルール ゆめタウンの化粧品“be m@ke”
お料理きほんのき味噌とチーズの香ばしさで、たけのこの美味しさが引き立ち、香りと歯ごたえも楽しめる、たけのこの味噌チーズ焼きの作り方をご紹介。15分88kcal1.20g1人分2人分 茹でたけのこ〈下処理済みのもの、穂先から中央まで〉 110～130g ピザ用チーズ 25g(大さじ2) 青ねぎ(小口切り) 適量 A 麦みそ 大さじ1 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ2/3 【たけのこ下処理用】 米ぬか〈米の研ぎ汁可〉 適量 赤唐辛子 1本 【たけのこの下処理】 たけのこはたわしで皮つきのまま洗い、根元の硬い部分、実のない穂先の部分を斜めに切り落とし、➡根元に赤い粒々がある場合は、食感が悪くなるので削ぎ落とす➡穂先を斜めに切ることで断面が広くなり、火の通りがよくなるたけのこの実を傷つけないように皮の部分に切り込みを入れる。➡切り込みを入れることで火の通りがよくなり、茹でた後むきやすくなる 大きな鍋に(1)のたけのこ、米ぬか、赤唐辛子を入れ、分量外のかぶるくらいの水を注ぎ、落し蓋をして1時間ほど茹でる。➡皮つきで茹でることでやわらかくなり、米ぬかや赤唐辛子でえぐみがやわらぐ 竹串を刺して根元にすっと通れば火を止め、鍋に入れたまましっかり冷まし、➡えぐみがさらに抜ける➡茹で汁に出たた …
定番レシピこどもの日の食卓におすすめのメニュー30分47kcal0.10g1個分20個分 若鶏ムネ肉(皮を取り、ひと口大の削ぎ切り) 250g サラダ油 適量 トマトケチャップ 適宜 A もめん豆腐(水きりする) 1/2丁 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 にんにく(みじん切り) 1かけ マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1 ハーブソルト〈または、塩+あればオレガノ〉、こしょう 少々 鶏肉は包丁で粗くたたき、ポリ袋にAと一緒に入れ、袋の上から粘りが出るまでもむ。 フライパンに多めの油を熱し、(1)をスプーンで落として押さえ、形を整えて両面を焼く。 器に(2)を盛り、ケチャップを添える。 コメント 塩分はトマトケチャップを除きます
733-0812広島県広島市西区己斐本町1丁目10-7 2F082-273-2221・1F 9:00～22:00・2F 9:00～20:30※一部専門店除く食料品・お酒花類日用品日用衣料品当日お届けサービス（食品売場）公共料金支払い商品券の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承りゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレAED無料給水サービス公衆電話リサイクルBOX自転車用自動空気入れ機駐輪場20台ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay
定番レシピ15分587kcal3.20g1人分2人分 サラダ油 適量 豚こま切れ肉 100g 玉ねぎ(薄切り) 1/4玉 冷凍うどん 2玉 カレールウ(刻む) 30g ミニトマト(2等分) 4個 A 温泉卵 1個 青ねぎ(笹切り) 適量 フライパンにサラダ油を中火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。 水1カップを加え、煮立ち始めたら凍ったままのうどんを入れる。蓋をして時々混ぜながら約5分煮る。 火を止めてカレールウを加え、うどんと絡めながら溶かす。ミニトマトを加えて再び中火にかけ、水気がなくなるまで焼き、Aをのせる。 時短ポイント 麺料理をフライパンひとつで調理して食卓へ。味付けはカレールウにおまかせ。
定番レシピ15分319kcal2.00g1人分2人分 大根(約1cm厚さいちょう切り) 200g バター 大さじ1 鮭切り身(4等分) 2切れ 青ねぎ(小口切り) 10g A 酒･みりん･しょうゆ 各大さじ1･1/2 砂糖 大さじ1 耐熱容器に大根を重ならないように並べ入れ、水大さじ2を回しかけてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約5分加熱する。 フライパンにバターを中火で熱し、鮭を入れて両面を焼いて(1)を加える。 鮭に火が通ったらAを加え、煮汁をかけながら煮絡める。 器に盛り、青ねぎをのせる。 ワンポイント 大根をあらかじめ電子レンジ加熱することで炒める時間が短くなり、炒めムラもなくなります。
定番レシピ12分212kcal1.50g1人分2人分 ごま油 大さじ1 れんこん(約5cm長さの太い棒状) 大1節(250g) 食塩不使用アーモンド(砕く) 10g A 粒黒こしょう 10粒 にんにく(つぶす) 1かけ 赤唐辛子(種を除く) 1本 しょうゆ･酒 各大さじ1 砂糖･蜂蜜 各小さじ1 鍋にごま油を中火で熱し、れんこんをサッと炒める。A･水1カップを加えて煮立て、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。 器に盛り、アーモンドを散らす。 ワンポイント 腸内環境の気になる方は、節と節の間が長く、断面がクリーム色のれんこんを選びましょう。食物繊維がより多く含まれます。
定番レシピ18分375kcal2.70g1人分2人分 大葉 6枚 ごま油 適量 A 鶏ひき肉 250g 絹ごし豆腐 150g 白ねぎ(みじん切り) 1/2本 しょうが(すりおろす) 1/3かけ 片栗粉 大さじ1 塩･こしょう 各少々 B 酒･しょうゆ･みりん 各大さじ1･1/2 ボウルにAを入れてよく練り混ぜ、6等分して小判型に整え、大葉を貼り付ける。 フライパンにごま油を中火で熱して(1)を入れ、両面に焼き色を付ける。蓋をして約5分蒸し焼きにする。 Bを加えて絡め、器に盛る。 ワンポイント 栄養価の高い大豆を消化吸収の良い形に加工した豆腐は胃腸にやさしく、高齢者や小さなお子さんのたんぱく質補給にもぴったりです。
