店舗総合TOP 検索
検索結果
定番レシピ旬の素材であたたかいメニューを20分148kcal1.60g1人分4人分 小かぶ 6個 昆布(約8cm角) 1枚 粗塩 小さじ1/3 ベーコン(長さ4等分) 100g A カキむき身 160g ほうれん草(ざく切り) 4株 かぶは茎を約2cm残して葉を切り落とし、縦6等分にして皮をむく。 鍋に昆布を敷いて(1)を入れ、水3カップ･粗塩を加える。上にベーコンを広げ、冷蔵庫でしばらく浸ける。 蓋をして中火にかけ、約10分煮たらAを加える。再び蓋をして約5分煮る。 ワンポイント 昆布を水に浸けておくことでだしがしっかりと引き出され、かぶにもうまみが入ります。 コメント 調理時間は冷蔵時間を除きます
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ30分348kcal3.00g1人分4人分 カレイ切身(皮面に切り込みを入れる) 2尾分 大根おろし(軽く水気をきっておく) 10cm分 ごま油 大さじ2 A 水 100cc 酢、みりん、しょうゆ 各50cc 砂糖、オイスターソース 各大さじ1 B ししとう(竹串で穴を数か所あける) 8個 長ねぎ(3cm長さに切る) 1本 フライパンにAを煮立て、カレイを入れてひと煮立ちさせたらクッキングシートで落とし蓋をし、中火で5～6分煮る。火を消す前にBを加え、軽く火を通す。 器に(1)を盛って大根おろしを添え、ごま油を回しかける。 コメント カロリー・塩分は煮汁を含みます
定番レシピ長いもとホットケーキミックスで変わりドーナツを30分138kcal0.50g1個分6個分 バター(電子レンジ500Wで20秒加熱) 10g しょうゆ 小さじ1 A 長いも(すりおろす) 50g ホットケーキミックス 150g 砂糖 大さじ3 牛乳 大さじ2 B 長いも〈トッピング用〉(皮をむき5mm角に切り、しょうゆを絡める) 2cm ボウルにAを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バターを加えて全体になじませたらポリ袋(絞り出し用)に入れる。 (1)のポリ袋の先を1cmほど切って、クッキングシートを敷いた天板にドーナツ状に絞り出し、表面にBを散りばめて170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
定番レシピ広島国際大学の学生が考えました30分251kcal1.10g1人分4人分 豚バラ薄切り肉(約5cm長さ) 200g しょうが(千切り) 1かけ 大根(約1cm厚さのいちょう切り) 600g 白ねぎ(斜め薄切り) 40g 白ねぎの青い部分(斜め薄切り) 適量 A だし汁 3カップ 砂糖 大さじ2弱 しょうゆ 大さじ1･1/3 鍋を中火で熱して豚肉･しょうがを炒め、大根･白ねぎを加えて炒め合わせる。 Aを加え、大根がやわらかくなり、汁気が少なくなるまで煮る。 白ねぎの青い部分を加えてサッと煮たら器に盛る。 ワンポイント 豚バラ肉の脂で大根を炒め煮にすると、コクと照りが出てご飯の進む一品になります。
読者のアイデア子どもにも食べやすく、彩りが良いので食がすすみます。25分230kcal2.60g1人分2人分 かにかま(食べやすい大きさに切る) 約100ｇ ブロッコリー(小房に分け、塩茹で) 1株 トマトケチャップ 大さじ3 塩、ごま油 適量 A 卵(溶く) 2個 B にんにく･しょうが（みじん切り） 各1かけ 長ねぎ(みじん切り) 5cm C 水 100cc 鶏ガラスープの素〈顆粒〉 小さじ1 D 片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1 フライパンにごま油を熱し、Aを流し入れて大きめの炒り玉子を作り、取り出す。 (1)にごま油を入れてBを炒め、ケチャップを混ぜる。 (2)にC、かにかま、ブロッコリーを加え、合わせたDでとろみをつけたら、(1)の炒り玉子を混ぜる。
使い切り旬の味30分201kcal4.60g1人分2人分 トマト(中)(ヘタをとる) 2個 とうもろこし(電子レンジ(600W)で約3分加熱後、約2.5cm幅の輪切りにする) 5cm なす(ガクとヘタを取り除き、ピーラーで皮をむき軽くラップをして、 電子レンジ(600W)で片面約1分半ずつ両面加熱する) 1本 ゆで卵 2個 オクラ(ガクを削り取る) 4本 ちくわ(斜め切り) 2本 結びしらたき(熱湯(分量外)で約3分茹で、アク抜きをする) 4個 柚子胡椒 適量 Ａ 水 500ml 白だし 80ml 鍋に湯(分量外)を沸かし、トマトを約１分茹で冷水(分量外)にとり皮をむく。同じ鍋にオクラを入れ約1分茹で冷水(分量外)にとりざるに揚げる。さらに鍋に結びしらたきを入れ約3分茹でざるに揚げる。 (1)の鍋の湯を捨て、Aとすべての具材を入れひと煮立ちしたら鍋ごと水(分量外)に浸けて急冷する。 (2)が冷えたら、柚子胡椒をお好みで添えていただく。 さらに冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます！ 「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、栄養豊富で体にうれしい食材。赤色成分のリコピンはシミやシワ予防の効果が期待できます。 カロリー･食塩相当量は、出汁すべてを含みます。
定番レシピスッキリしたからだで新年の準備！301kcal2.10g1人分2人分 かに(ゆで) 正味100g 白菜 1/8個(300g) しいたけ 3枚(60g) 卵 2個(120g) 三つ葉 5本(10g) サラダ油 大さじ2(26g) 塩 ひとつまみ(1g) Ａ 水 150ml 白だし 大さじ1(15g) みりん 大さじ1/2(9g) しょうゆ 小さじ1(6g) しょうが(すりおろし) 小さじ1(5g) Ｂ 片栗粉 小さじ2(6g) 水 大さじ1(15g) かには殻から身を外す。白菜は芯の部分を2cm幅、葉はざく切りにする。しいたけは薄切りに、三つ葉はざく切りにする。 ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えて混ぜる。 フライパンに半量のサラダ油を入れて強火で熱し、(2)を流し入れて混ぜながら半熟になるまで炒め、取り出す。 (3)のフライパンに残りのサラダ油を入れて強火で熱し、白菜の芯の部分を焼き付けるように炒める。 しいたけ、白菜の葉を加えて炒め、Aを加えて煮る。 煮立ってきたら(3)、かにを加えてさっと煮る。混ぜ合わせたBを回し入れ、とろみがつくまでへらで混ぜながら煮る。 器に盛り付けて三つ葉をのせる。 タンパク質：17.6g 脂質：19.8g 炭水化物：12.6g ※栄養計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出※食品成分表に収載されていない食材は、市販品で栄養成分 …
使い切り旬の味20分270kcal0.70g1人分2～4人分 菜の花(半分に切る) 5本 桜の塩漬け(市販品) (水100ml(分量外)に約10分浸け塩抜きをし、花と茎に分ける。茎はみじん切り、花と浸し水は取っておく) 10個 お米(洗ってざるにあげておく) 2合 塩 少々 白いりごま 適量 Ａ しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/5 湯 50ml 〈菜の花のおひたし〉鍋に湯(分量外)を沸かし、菜の花と塩を加えて約1分さっと茹で、冷水(分量外)にとり水気をしっかり切ったらAに30分以上漬け込む。  (1)の漬け込み中に炊飯。炊飯器の内釜にお米、取っておいた浸し水を大さじ3、桜の花３個分をちぎって入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を加えたら、白米モードで炊飯する。 (1)を花と茎に切り分け、茎は食べやすい大きさに切る。 (2)が炊き上がったら残りの桜の花をちぎって入れ、桜の茎と(3)を加えて混ぜ込む。 (4)を器によそい、ごまをふりかける。 菜の花はビタミンCや葉酸が豊富で、免疫力維持や貧血予防に効果あり。腸を整え、体調管理を支えます。ほろ苦い風味が食欲を引き出し、春の訪れを感じさせます。 調理時間は、菜の花のおひたしの漬け込み時間･炊飯時間を除きます。
定番レシピ春爛漫、彩りきれいなお寿司です。25分458kcal2.40g1人分4人分 あさり 150g 白ワイン 1/2カップ 米 2合 赤ワイン 1/2カップ 角切り昆布 約5cm角 赤貝（刺身用） 60g ほたて貝柱（刺身用） 120g サラダ油 適量 菜の花 1束 塩 少々 うす口しょうゆ 小さじ1 木の芽 適宜 A 酢 1/4カップ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ2/3 B 酢 大さじ2 酒 大さじ1/2 塩 少々 C 卵（溶きほぐす） 3個 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 フライパンにあさり､白ワインを入れて蓋をし､蒸して身を取り出す。蒸し汁は取っておく。 米は研いで水気を切り､炊飯器に入れる。赤ワイン･(1)の蒸し汁を加え､足りなければ分量の目盛りまで水を加える。昆布も加えて炊き､炊きあがったら昆布を取り出す。 ボウルに温かい(2)を移し､混ぜ合わせたAを入れてしゃもじで切るように混ぜる。。 ボウルに残りの(1)･赤貝･ホタテ･混ぜ合わせたBを入れて約10分漬ける。フライパンにサラダ油を熱し､混ぜ合わせたCでいり玉子を作る。菜の花は硬めに塩ゆでして水に放ち､水気を絞ってうす口しょうゆをかける。 器に(3)をよそい、(4)を彩りよくのせて木の芽を添える。 ワンポイント 赤ワインを加えることでほんのりピンク色がつき､アサリの蒸し汁も加えるの …
定番レシピほうじ茶の香りで和テイストデザートに60分414kcal0.30g(1/8量)直径18cmの丸型1台分 ほうじ茶葉 15g 生クリーム 1カップ クリームチーズ(室温に戻す) 200g グラニュー糖 100g サワークリーム 180g 溶き卵 2個分 米粉 大さじ1 インスタントほうじ茶(粉末) 適宜 A 生クリーム 1/2カップ 黒みつ 大さじ1 鍋にほうじ茶葉･生クリームを入れて中火にかけ、煮立つ直前に火を止める。そのまま冷ましてザルで濾す。 ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜ、なじんだらサワークリームを加えて混ぜ合わせる。 溶き卵を2～3回に分けて加え、泡立て器でその都度よく混ぜる。更に(1)を2～3回に分けて加え、その都度混ぜたら米粉を加えてよく混ぜ合わせる。 クッキングシートを敷いた型に(3)を流し入れて天板にのせ、天板の高さ半分程度まで湯を注ぐ。180度に予熱したオーブンで35～40分焼く。 とり出して型に入れたまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 ボウルにAを入れ、8分立てに泡立てる。 (5)を型から外して食べやすい大きさに切り分け、器に盛って(6)を添え、お好みでインスタントほうじ茶を振る。 ワンポイント 湯煎焼きにするので底のとれない型を使いましょう。 コメント 調 …
