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定番レシピごまとれんこんで食物繊維たっぷり！30分413kcal1.10g4人分 豚こま肉 300g れんこん 150g 長ねぎ 10cm しょうが 1片 卵 1個 黒ごま、白ごま 各大さじ3 サラダ油 大さじ1 日本酒 大さじ1 A 片栗粉 大さじ2 味噌 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 ごま油 小さじ1 塩、こしょう 適量 豚こま肉は、包丁で粗く切り、まな板の上で、よくたたいておく。 れんこんは、薄くスライスして酢水に放しアクを抜き水切りをしておく。長ねぎはみじん切り、しょうがはおろしておく。 ボウルに肉、完全に水気をきったれんこん、長ねぎ、しょうがと卵、Aの全ての材料を加え、れんこんをつぶすようにして肉となじむまでよく混ぜ合わせる。 (3)を適当な大きさに丸め、半量は黒、半量は白のごまをたっぷりまぶしておく。 フライパンにサラダ油を熱し、(4)を中火で表面にうっすら焦げ目がつくくらいに焼いたら裏返し、ふたをして5分ごまが焦げないように注意しながら蒸し焼きにし、日本酒をふり入れたら火を止め、ふたをして5～6分放置しておく。
定番レシピ寒い季節にはぴったりの一品です。25分277kcal1.20g1人分4人分 白菜 4枚 あらびきソーセージ 4本 バター 大さじ1 ピザ用チーズ 1/2カップ（50g） 水 1カップ A コンソメキューブ 1個 白ワイン 大さじ1 ローリエ 1枚 牛乳 3カップ 粒マスタード 大さじ2 塩、こしょう 適量 白菜は芯の部分と葉の部分にわけ、芯は1cm幅、4cm長さに切る。葉の部分はざく切りにする。 あらびきソーセージは5mm幅の斜め切りにする。 鍋にバターを溶かし、(1)の白菜の芯と(2) を炒める。白菜の芯が半透明になったら、分量の水を注ぎ、Aを入れて5分煮る。 (3)に分量の牛乳を加える。(1)の白菜の葉、粒マスタードをスープで溶いて加えて沸騰させないように気をつけながら温める。 最後にピザ用チーズを加え、火を止める。味をみて足りなければ塩、こしょうで調味する。 ※チーズと粒マスタードで、こくのあるミルクスープに仕上げます。沸騰させると分離するので、必ず弱火で温めるようにしましょう。※白菜には体をあたためる作用があるので、冬は積極的に摂りたい野菜です。風邪の予防にもおすすめ。
定番レシピふんわりチキンが甘酢にぴったり！！40分866kcal3.70g1人分4人分 鶏もも肉 2枚 卵 2個 玉ねぎ 1/8個 きゅうり 1/8本 小麦粉 大さじ3 揚げ油 適量 グリーンリーフ 4枚 トマト 1個 A 塩こしょう 少々 酒 小さじ1 B 酢、みりん 各1/2カップ しょうゆ 1/4カップ 砂糖 大さじ2 C マヨネーズ 1/2カップ レモン果汁 小さじ1 塩こしょう 少々 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。 南蛮のタレを作る。Bを小鍋に合わせ、沸騰しない程度に温め、ボウルかバットに入れておく。 タルタルソースを作る。卵1個をゆで卵にして粗く刻む。玉ねぎときゅうりはみじん切りにして水にさらし、水気を固く絞り、Cと混ぜる。 (1)の鶏肉に分量の小麦粉をまぶす。もう1つの卵をボウルに溶く。 揚げ油を熱し、(4)の溶き卵に鶏肉をからめながら中温でふんわりと揚げる。揚がったものから、(2)のタレに4～5分漬け込み、皿にとっておく。 食べやすくちぎったグリーンリーフ、くし切りにしたトマト、(5)の鶏肉を器に盛り付け、(3)のタルタルソースをたっぷりかけていただく。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ30分571kcal2.00g1人分4人分 カレイ切身(皮面に切り込みを入れる) 2尾分 レモン(薄切り) 1/2個 なす(へたを取って横2等分し、縦4等分する) 1本 薄力粉 大さじ3 塩、こしょう 適量 サラダ油 大さじ2 A れんこん(皮付きのまま1cm厚さの半月切り) 4cm さつまいも(皮付きのまま1cm厚さの輪切り) 4cm オリーブ油 大さじ2 ハーブソルト 適量 B ピーナッツバター(クリーム) 100g 麦味噌、水 各大さじ2 カレイの両面に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、中火で(1)の皮面をきつね色に焼いたら、返して蓋をして5分蒸し焼きにし、蓋を取り、再度返して皮面がパリッとするように焼く。レモンも軽くソテーする。 Aを耐熱容器に入れてひと混ぜし、電子レンジ500Wで5分加熱し、なすを加えて混ぜ、1分半加熱する。Bを合わせて同様に1分ほど加熱する。 器に(2)、(3)を盛ってレモンを軽くしぼり、(3)のソースを添える。
定番レシピもりもり食べれて夏バテ解消！35分365kcal1.80g4人分 いわし（小振り） 6尾 片栗粉 適量 サラダ油 適量 長ねぎ 50g 大葉 4枚 粉山椒（あれば） 適量 ご飯 丼4杯分 しょうが 50g A しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 しょうがの搾り汁 小さじ2 B しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ3 酒 大さじ2 だし 大さじ3 いわしは頭を落としたら、手開きで三枚におろし、皮も剥がす。 (1)をAに30分程漬け込む。 (2)に片栗粉を軽くまぶし、多めの油で揚げるように焼く。 長ねぎは白髪に、大葉は千切りにする。しょうがは、あられ切りにし、さっと湯通しをする。 Bの分量をフライパンで熱し、鍋まわりにふつふつと小さな気泡が見えるのを目安に(3)のいわしを加え、からめるようにする。 炊き立てのご飯に、(4)のしょうがを混ぜ込んだら、丼に盛り、(5)のいわしをのせ、白髪ねぎ、大葉をのせる。あれば粉山椒をふりかける。
731-0113広島県広島市安佐南区西原5丁目19-441F2F3F別棟082-874-81112F食品館 9:00～22:003F直営売場(住居関連品) 9:00～21:003F専門店 10:00～21:00※1Fクリーニング・美容室は9:00～20:00食料品・お酒花類日用品ベーカリー銘菓クリーニング店当日お届けサービス（食品売場）商品券の販売切手・印紙類の販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）ゆめカードの案内拾得物の承りトイレ多目的トイレAED無料給水サービスドライアイス公衆電話リサイクルBOXエコ・ステ（古紙回収）電気自動車用充電器駐車場駐輪場ATM約100台ゆめかnanacoPayPay ゆめテラス祇園
定番レシピ15分75kcal1.00g1人分3～4人分 あじ(刺身用柵)(約7mm幅に切る) 1パック(150g) オクラ(へタとガクを取り、塩もみしてさっと茹で、小口切り) 2本 大葉(千切り) 3枚 たくあん(粗みじん切り) 2～3枚 しょうが(みじん切り) 小さじ1 青ねぎ(小口切り) 1本 赤パプリカ(粗みじん切り) 1/8個 きゅうり(粗みじん切り) 1/4本 みそ 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ2 ブロッコリースプラウト(根元を切り落し、長さを半分に切る) 5g ミックスビーンズ(50g) 1パック ボウルにあじ、ブロッコリースプラウト以外の野菜とたくあん、ミックスビーンズ、みそを入れ、全体に粘りがでるまで手でよく和える。 (1)にしょうゆを加え、ざっと混ぜる。器にブロッコリースプラウトを敷き、その上に(1)を盛ってできあがり。
定番レシピ香り豊かな柚子ドレッシングがポイントです。20分176kcal0.80g1人分4人分 水菜 1把 豚バラ肉 80g 人参 1/4本 厚揚げ 1枚 A ポン酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ゆず胡椒 小さじ1/2 水菜は3～4cm長さに切り、人参も同じ長さのせん切りにして水に放す。シャキッとなったらざるにあげ、水気をよくきる。 厚揚げはトースターなどで表面をこんがりと焼き、5mm厚さの短冊に切る。 豚バラ肉は2～3cm幅に切る。中火にかけたフライパンに入れ、脂を出しながら肉のまわりがきつね色に、カリカリになるまで炒める。 火を切った(3)のフライパンに、Aのドレッシングの材料を加えてよく混ぜ合わせる。 (1)、(2)を和えて器に盛り、(4)のゆずドレッシングをたっぷりかけていただく。
定番レシピきのこの風味がきいたあっさりスープ。30分242kcal3.00g1人分4人分 しいたけ 4枚 えのき １/2パック まいたけ １/2パック なめこ １パック 豚バラ肉 50g しょうが １かけ サラダ油 小さじ１/2 卵 １個 小ねぎ 2本 A 鶏ガラスープの素 大さじ2 水 5カップ B 香酷（なければ黒酢） 大さじ3 薄口しょうゆ 小さじ2 粗挽き黒こしょう 小さじ１/3 しいたけは2～3mm厚さの薄切り、えのきは石づきをとって長さを3等分にする。まいたけは小さめの小房に分ける。 豚バラ肉は１cm幅に切る。しょうがは千切りにする。 鍋にサラダ油を熱し、(2)のしょうがを加えて炒める。香りが出てきたら(2)の豚バラ肉を加えて炒める。 (3)の肉の色が変わったら、A、(1)となめこを加える。ひと煮立ちさせ、アクを除く。 (4)の鍋にBを加えて調味し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。 器に盛り付け、小口に切った小ねぎを散らす。
定番レシピ受験生の夜食にピッタリです。30分448kcal3.00g1人分4人分 うどん ４玉 鶏もも肉 １/２枚 かまぼこ １/２本 白菜 ２枚 白ねぎ １本 春菊 １/２把 干ししいたけ ４枚 水 １カップ 卵 ４個 A だし汁 ３カップ 赤味噌 大さじ２と１/２ 白味噌 大さじ２と１/２ 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 干ししいたけは分量の水で戻しておく。戻し汁もとっておく。 鶏もも肉は一口大の薄切り、白菜は芯の部分は３～４cm幅のそぎ切り、葉の部分はざく切りにする。 かまぼこは２～３mm幅の薄切り、白ねぎは５mm幅の斜め切り、春菊は葉の部分だけを摘む。 Aと(１)でとっておいたしいたけの戻し汁を土鍋に入れて火にかけてうどん玉、(１)のしいたけ、(２)を加えて煮る。 (４)の具材に火が通ったら、卵、(３)をのせる。ひと煮立ちしたら蓋をして火を止め、２～３分蒸らす。
