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定番レシピトッピングで色々な味を楽しんで30分352kcal2.10g1人分4人分 バゲット(6等分する) 1本 玉ねぎ(薄切り) 1/2個 黒オリーブ〈ドライパック=スライス〉 適量 ミニトマト(縦4等分) 4個 うずらの玉子〈茹で〉(横4等分) 4個 モッツァレラチーズ 1パック ピザ用チーズ 大さじ2 水菜の葉先 適量 バター、ピザソース〈市販品〉 適量 6個に分けたバゲットそれぞれの切り口にバター、ピザソースを塗り、1個につき横4等分の切れ目を入れておく。 (1)の2個ずつに、オリーブ+玉ねぎ、玉ねぎ+モッツァレラチーズ+トマト、玉ねぎ+ピザ用チーズ+うずらの玉子の組み合わせでそれぞれトッピングし、3種類のピザを作る。 (2)を220℃に予熱したオーブンで5〜6分焼き、水菜を飾る。
定番レシピ1日の1/2のタンパク質がとれる！301kcal3.40g1人分2人分 まだら 2切(200g) 白菜 1/8個(300g) 卵(Mサイズ) 3個(150g) 青ねぎ 1本(10g) ごま油 大さじ1(13g) Ａ 酒 大さじ2(30g) みりん風調味料 大さじ1(15g) 和風顆粒だしの素 大さじ1(12g) たらは4等分のそぎ切りにし、酒適量(分量外)を振りかける。しばらく置き、水気は拭き取る。 白菜はざく切りにする。青ねぎは小口切りにする。卵は溶いておく。 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、白菜を炒める。少ししんなりしてきたら、たらを乗せる。 Aを全体に振り入れ、ふたをして5分ほど加熱する。 たらに火が通ったら全体を少し混ぜ、強火にして卵を流し入れる。 火を止めてふたをし、半熟になるまで余熱で火を通す。 器に盛り付け、青ねぎを散らす。
定番レシピかつおとキムチのベストマッチ！お酒の肴にどうぞ。15分109kcal0.80g1人分4人分 かつお刺身 ３００g キムチ ５０g 白ねぎ １/２本 A ごま油・薄口しょうゆ 各小さじ２ かつおの刺身は５～６mm厚さに切る。 キムチは３～４mm幅のせん切り、白ねぎは白い部分のみを３～４cm長さに切り、縦に切り目を入れて表面の皮だけを２～３枚とってせん切りし、水にさらす。白ねぎの残った部分は小口切りにする。 ボウルにAを合わせ、（1）、（2）を加えて和える。
使い切り旬の味［ほうれん草］と［ずわいがに］を使って15分235kcal2.60g1人分2人分 ずわいがに〈ボイル、冷凍〉 6本 もやし 1/2袋 塩 適量 A ほうれん草(塩茹でして冷水に取り、水気をしぼって4cm長さに切る) 1/2束(約100g) B ごま油 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 鶏ガラスープ〈顆粒〉 小さじ1 白煎りごま 大さじ1 かには耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分加熱し、殻を取る。 もやしも耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分加熱し、水気をふく。 器に(2)、A、(1)の順に盛り、合わせたBを回しかける。
定番レシピお酒の肴にピッタリです！！15分185kcal0.80g1人分4人分 豆腐（お好みで絹ごしor木綿） 2丁 ちりめんじゃこ 30g ごま油 大さじ1/2 A しょうゆ 小さじ1 砂糖 少々 いり白ごま 小さじ1 万能ねぎ（小口切り） 適量 トマト 1個 大葉 2枚 オリーブオイル、バルサミコ酢 各少々 豚ひき肉 100g 豆板醤 小さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 白髪ねぎ 少々 B 酒、水 各大さじ1 しょうゆ 小さじ1 顆粒スープ 少々 豆腐は1丁をそれぞれ6等分の奴切りにする。 【かりかりじゃこ】フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒める。Aを加え、カリカリになるまで炒りつけて冷ます。奴にのせ、万能ねぎを散らす。 【トマト＆大葉】トマトは湯むきし、角切りにする。大葉は小さくちぎる。オリーブオイルとバルサミコ酢で和え、奴にのせる。 【ぴり辛ひき肉】フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める。パラパラにほぐれたら、豆板醤、Bの順に加えて炒め合わせる。奴にのせ、白髪ねぎをあしらう。
定番レシピ15分145kcal1.70g1人分2人分 サバ切り身(約3cm幅) 100g だし汁 2･1/2カップ 大根(厚めの短冊切り) 120g しょうが(千切り) 1かけ 白ねぎ(白髪ねぎ) 1/2本 Ａ 酒 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/4 鍋にサバ･だし汁を入れて弱めの中火にかける。煮立ったらあくを除き、大根･しょうがを加えて約10分煮る。 Aを加えて火を止める。 椀に注ぎ、白ねぎをのせる。 ワンポイント 塩サバでも作ることができます。その場合、調味料の塩は抜きましょう。
定番レシピ塩辛が調味料代わりになったパスタです。18分601kcal1.70g1人分4人分 いかの塩辛 100g スパゲティ 320g キャベツ（ざく切り） 4枚 アーモンド（粗みじん切り） 8粒 A にんにく（みじん切り） 2かけ 赤唐辛子（種を取り除く） 1本 オリーブ油 大さじ3 フライパンにAを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらいかの塩辛を加えて中火で炒める。 熱湯に塩（分量外）を入れ、スパゲティを入れてパッケージより約１分短めに茹でる。 (1)に(2)のゆで汁おたま1杯分を加え、キャベツ・アーモンドを加える。 (3)に(2)を加えて全体を混ぜ合わせる。 ワンポイント 塩辛のからさによって量を調節して下さい。
定番レシピみんなで囲んで美味しさ倍増。5分168kcal2.00g4人分 だし 1リットル（5カップ） 酒 100cc（1/2カップ） みりん 大さじ1 しょうゆ（あれば薄口） 大さじ1・1/2 塩 小さじ1 だしの材料 水 1.2リットル 昆布（10cm角） 1枚 削りかつお 30g 土鍋にだしを入れ、その他の調味料を加えて合わせる。 火の通りにくい具材から順に加えて煮ていく。 コメント 【カロリー】カロリーは全量【調理時間】※だしをとる時間を省く 【好みの具材を用意する】鶏もも肉、えび、はまぐり（砂出ししたもの）、白身魚の切り身（むつ、たら、金目鯛など） ねぎ、白菜、春菊、人参、豆腐など。【だしのとり方】1.昆布は固く絞ったぬれ布巾で表面の汚れを拭き取り、鍋に分量の水とともに入れる。（時間があれば、そのままおいて昆布の旨味を水にうつす。）2.中火よりやや弱めの火にかけ、沸騰直前で昆布を引き上げる。3.だしが沸騰したら削りがつおを一度に入れ、再沸騰したらすぐに火を止める。4.そのまま削りかつおが沈むまで待ち、ザルにペーパータオルなどを敷いてこす。
定番レシピ秋の味覚がつまった炊き込みご飯。20分1512kcal2.00g1人分3～4人分 米 2合 水 適量 里芋 6～8個 ちりめんじゃこ 大さじ6（約25g） 油揚げ 1/2枚 板こんにゃく 1/3枚 人参 1/4本（約50g） 仕上げ用： 万能ねぎの小口切り 適量 調味料 酒 大さじ2 みりん 小さじ1 塩 小さじ1/2 薄口しょうゆ 大さじ2 米は水洗いし、ザルにあげる。里芋は水洗いして皮をむき、1/4か1/2の大きさに切る。鍋にたっぷりの水と里芋を入れ、強火にかけ、煮立ったら火を弱めて2分程茹でる。ぬるぬるの泡が出てくるので、水で洗い、水気をきる。 ちりめんじゃこ、油揚げはザルに入れ、熱湯をまわしかけて生臭みを抜き、しっかり水気をきる。油揚げは幅を半分に切って細切りにする。板こんにゃくは食べやすい大きさの短冊に切り、たっぷりの水とともに鍋に入れる。強火にかけ、煮立ったらザルにあげる。人参は細めの短冊切りにする。 炊飯器に洗った米、調味料を入れ、普通に炊く水量線まで水を加える。里芋、ちりめんじゃこ、油揚げ、こんにゃく、人参を加えてスイッチを入れ、普通に炊く。 炊き上がったらさっくり混ぜ合わせ、茶碗に盛ってねぎを散らす。 コメント 【カロリー】全量※調理時間は炊飯時間を除く
