かわり奴3種
お酒の肴にピッタリです！！
-
調理時間
- 15分
-
カロリー
- 185kcal
-
塩分
- 0.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 豆腐（お好みで絹ごしor木綿） 2丁
- ちりめんじゃこ 30g
- ごま油 大さじ1/2
A
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 少々
- いり白ごま 小さじ1
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- トマト 1個
- 大葉 2枚
- オリーブオイル、バルサミコ酢 各少々
- 豚ひき肉 100g
- 豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 白髪ねぎ 少々
B
- 酒、水 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 顆粒スープ 少々
作り方
-
豆腐は1丁をそれぞれ6等分の奴切りにする。
-
【かりかりじゃこ】フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒める。Aを加え、カリカリになるまで炒りつけて冷ます。奴にのせ、万能ねぎを散らす。
-
【トマト＆大葉】トマトは湯むきし、角切りにする。大葉は小さくちぎる。オリーブオイルとバルサミコ酢で和え、奴にのせる。
-
【ぴり辛ひき肉】フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める。パラパラにほぐれたら、豆板醤、Bの順に加えて炒め合わせる。奴にのせ、白髪ねぎをあしらう。
