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定番レシピあっさりしたやさしい味で冷めても美味しいですよ。15分43kcal1.20g1人分4人分 花麩（水で戻して水気をしぼる） （小）30個 小かぶ（縦4等分する。葉は塩茹でして3cm長さに切る） 4個 A 水 600cc 和風だしの素〈顆粒〉、しょうゆ、みりん 各小さじ2 鍋にAを煮立てて麩とかぶを入れ、中弱火で落とし蓋をして10分ほど煮る。 (1)を器に盛り、かぶの葉を添える。
定番レシピ参鶏湯の鶏肉を野菜と和えた簡単副菜15分153kcal0.80g1人分4人分 れんこん（薄い半月切り） 1節 春菊（根元を落としてざく切り） 1束 A 簡単参鶏湯の鶏肉（細かくほぐす） 1カップ分 B マヨネーズ 大さじ3 粒マスタード 大さじ2 薄口しょうゆ 小さじ2 れんこんは湯通しし、水気をきる。 ボウルにBを合わせ、A、(1)、春菊を入れて和え、器に盛る。
定番レシピヨーグルトで簡単手作りドレッシング15分159kcal0.50g1人分4人分 うずらの玉子(茹で)(縦2等分) 1パック A 新玉ねぎ(縦薄切り) (大)1個 スプラウト(好みの2種類)(根元を落とす) 各1パック B ヨーグルト(市販品、プレーン)、レモン果汁 各大さじ3 オリーブ油 大さじ2 はちみつ 大さじ1 塩、こしょう 適量 ボウルにAを入れて軽く合わせる。 (1)を器に盛り、合わせたBをかけ、うずら玉子を飾る。
定番レシピ10分99kcal0.70g1人分2人分 長芋 150g 酢 小さじ1 ぶどう(皮を除く) 1/2房 A 酢 大さじ1･1/2 だし汁 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 塩 ひとつまみ うすくちしょうゆ 少々 長芋は2～3cm長さに切る。水1カップと酢を合わせた酢水にサッと浸け、細切りにする。 ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)･ぶどうを加えてあえ、器に盛る。 ワンポイント 長芋のシャキッとした食感とつるんとした甘酸っぱいぶどうの組み合わせが絶妙。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ10分143kcal0.30g1人分4人分 柿の種〈市販品〉 （小袋)1袋（約40g) 貝割れ菜(根元を落として2等分) 1/2パック A はも湯引き 1パック パプリカ〈赤〉(小さめの乱切り) 1/2個 きゅうり（ひと口大の乱切り) 1本 マヨネーズ 大さじ3 フライパンにAを入れて炒め、柿の種を入れて絡ませるようにひと混ぜする。 器に貝割れ菜を広げ、(1)をのせる。
定番レシピバレンタインパーティーに楽しみたいメニュー20分204kcal0.40g1人分4人分 葉物野菜〈袋野菜〉 1袋 レモン汁 適量 A アボカド(種をはずし1cm角に切り、レモン汁をふる) 1個 茹で玉子(1cm角に切る) 2個 サラダえび 8尾 B マヨネーズ 大さじ3 青じそドレッシング〈好みのもの可〉 大さじ1 ボウルにA、葉物野菜を入れてさっと混ぜ、合わせたBをかける。
定番レシピ春らしい食材を使った旬のレシピ10分66kcal1.30g1人分2人分 わけぎ 1/2束 塩 適量 ホタルイカ 60g A 白みそ 15g 酢 大さじ1/2 マヨネーズ 小さじ1 練りからし 小さじ1/4 鍋に湯を沸かして塩を加え、わけぎをゆでて水にとる。水気をしぼり、約3cm長さに切る。 ホタルイカはサッとゆで、水気を切って冷ましておく。 器に(1)･(2)を盛り合わせ、混ぜ合わせたAをかける。 ワンポイント ホタルイカの代わりにエビやタコなどでもおいしく召し上がれます。
定番レシピ広島国際大学の学生が考えました15分189kcal1.10g1人分2人分 豚こま切れ肉 120g ごま油 小さじ1 たけのこ水煮(約3cm角の薄切り) 1/2個(170g) 塩 小さじ2/5 こしょう 少々 フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。 たけのこを加えて約4分炒め、塩･こしょうで味を調えて器に盛る。 ワンポイント たけのこは下処理されている市販の水煮を使うと手軽に作れます。
読者のアイデアぜ〜んぶ混ぜて焼くだけ！！15分159kcal1.70g1人分2人分 卵 1個 ほうれん草(熱湯(分量外)でサッと茹で、 水気を絞って約3cm幅に切る) 1袋 はんぺん 1袋 米油 小さじ2 お好みのたれ 適量 ボウルにはんぺんを入れて潰し、卵とほうれん草を加えて混ぜる。 フライパンに米油をひき、(1)をなるべく薄く広げ強めの中火で片面約2分ずつ両面に焼き色がつくまで焼く。 お好みのたれやソースを添えていただく。
定番レシピウドの苦味が癖になる大人の味です。12分49kcal0.70g1人分4人分 ウド（短冊切り） 100g 春菊 1束（約200g） 塩 適量 木の芽 適宜 A 白みそ 30g 酢 大さじ1 マヨネーズ 小さじ2 練りからし 小さじ1/2 春菊はサッと塩ゆでして水に取り、水気をきって3～4cmのざく切りにする。 ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)･ウドを加えてサッと和える。 ワンポイント ウドは厚めに皮をむき酢水に入れてアクを抜きましょう。
