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定番レシピ戻した切り干し大根に新しょうがやスプラウトを加え、歯応え良く仕上げた酢の物の作り方をご紹介。25分60kcal0.30g1人分4人分 切り干し大根 40g 新しょうが 10g ブロッコリースプラウト(根元を落とす) 1パック 赤唐辛子(種を取って輪切りにする) 適量 A 酢 大さじ3 砂糖 大さじ2と1/2 薄口しょうゆ、塩 少々 切り干し大根を軽くもみ洗いしてよくしぼり、➡ゆっくり洗うと、臭みが切り干し大根に吸収されてしまうため、さっと洗ってゴミを取り除く➡もみ洗いすることで乾物特有のにおいを落とすたっぷりの水に20～30分漬けて戻す。➡水の量が足りないと大根の硬さにムラが出る➡戻し時間が足りないと歯ざわりが悪く、味も染み込みにくい 新しょうがは繊維にそって千切りにし、さっと湯通しする。➡味がよく染みる Aで合わせ酢を作り、(2)と唐辛子を合わせる。 戻した切り干し大根の水気をしぼり、ブロッコリースプラウト、(3)を合わせ、器に盛る。➡水気が多く残っていると、合わせ酢が水っぽくなる コメント 調理時間は、戻す時間を含みます。 素材のポイント!! ◆切り干し大根切り干し大根は天日干しして乾燥させているため、大根の旨味や甘味が凝縮され、生の大根と比べて、カルシウムやカリウ …
「あなたダケ」対象商品を買うだけで、ポイントが加算されます！ １.対象商品のお知らせが届くよ！ ※画面はイメージです ２.対象商品を購入レジではカードを通すだけ。 ※画面提示は不要です。 ３.ポイント加算は2日後 対象商品を購入後、2日後に加算内容を確認できるよ。 ※画面はイメージです 【履歴について】 ※履歴は過去1カ月、最大30件まで表示されます。※獲得後の表示となります。※「あなたダケ」の対象商品を購入して獲得したポイントのみが表示されます(○○円以上お買い上げで○円のポイント、○倍等で獲得したポイント履歴は表示されません)
定番レシピ20分117kcal1.20g1人分2人分 しらす干し 大さじ3 マヨネーズ 大さじ1 しいたけ(石づきを除く) 6枚 とろけるチーズ(シュレッドタイプ) 30g 乾燥パセリ 少々 しらす干しはマヨネーズであえておく。 しいたけの傘部分に(1)を広げ、とろけるチーズをのせる。ホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焦げ目が付くまで10～15分焼く。 器に盛り、パセリを振る。 ワンポイント 呉市名産のしらすを使ったカルシウム豊富なお手軽レシピです。
定番レシピ朝ご飯や食欲がない時におすすめ。7分254kcal2.80g1人分4人分 ご飯 茶碗4杯分 梅干し 4粒 生もずく 100g 白いりごま 適量 A だし汁 4カップ しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ2 ご飯は水洗いして粘りを取る。 鍋にAを煮立て、（1）・梅干しを加えて火を止める。 器によそってもずくをのせ、白ごまを散らしていただく。 ワンポイント 梅干しの他にゆずを絞り入れてゆずもずく雑炊にしてもおいしいです。
定番レシピ黒酢ソースであっさり美味しく。15分174kcal0.20g4人分 まぐろ 320g にんにく 2片 黒酢 大さじ4 オリーブオイル 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 豆苗 1/2束 塩、こしょう 各適量 まぐろの表面に塩、こしょうをし、オリーブオイル（分量外）でさっと焼き、そぎ切りにする。 にんにくをみじん切りにし、分量のオリーブオイルで炒め、黒酢、しょうゆを加えひと煮立ちさせる。 豆苗は2cm幅に切る。 (1) 、(3) を器に盛り付け(2) をかける。
定番レシピ夏バテ予防にのど越しのよいデザートです。6分64kcal0.00g1人分4人分 スイカ果肉 300g 桃 3個 レモン汁 大さじ1・1/2 ガムシロップ 適宜 桃とスイカは種を取り除いて一口大に切る。 ミキサーに（1）・レモン汁・氷100gを入れて撹拌する。お好みでガムシロップを加えて甘みを調整する。 グラスに流し入れ、桃とスイカの果肉（分量外）を飾る。 ワンポイント レモン汁を加えると桃の変色を防ぎ、さわやかな酸味がプラスされます。
定番レシピごま油を使った香ばしい一品です。15分103kcal1.50g1人分4人分 ししとう 2パック ちりめんじゃこ 50g しょうゆ、みりん 各大さじ1 酒 大さじ3 ごま油 大さじ2 ししとうは柄を折って取り除き、竹串で縦に切り目を入れて種をざっと取り除く。 フライパンにごま油を熱し、強めの中火でししとうを入れてさっと炒める。すぐにちりめんじゃこも加えて炒めあわせ、しょうゆ、みりん、酒を加えてさらに炒めあわせ、水分がとんだら器に盛る。
定番レシピ冷や奴やサラダにどうぞ！！10分307kcal3.10g1人分作りやすい分量 玉ねぎ 50g 人参 40g セロリ 40g 白ワインビネガーまたは酢 大さじ3 サラダ油またはEXVオリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1/2強 こしょう 少量 野菜は全て一口大に切り、その他の材料とともにミキサー、またはフードプロセッサーで撹拌する。 コメント 【カロリー】カロリーは全量 ※作ってしばらく時間をおいた方が、味がなじんで美味しくいただけます。（味をみて塩、こしょうで再度味をととのえると良い。）
定番レシピ食欲がない時、さっぱりと食べられてスタミナがつきます。8分78kcal0.30g1人分4人分 もやし 2袋 にら（3ｃｍ長さに切る） 1束 ささみ 2本 サラダ油 適量 A ナンプラー、砂糖 各大さじ1 しょうゆ 小さじ１ ささみをラップで包み、電子レンジ500wで1～2分加熱してほぐす。 フライパンにサラダ油をひき、もやし、にら、(1)を強火で炒め、合わせたAを回し入れて混ぜ、器に盛る。
定番レシピえんどうの歯応えを残すと美味しいです。151分151kcal1.30g1人分4人分 ちくわ（1cm厚さの輪切り） 4本 スナップえんどう（筋を取りさっと塩茹でする） 1袋 溶き卵 3～4個分 塩、サラダ油 適量 A みりん 大さじ2 しょうゆ、酒 各大さじ1 フライパンにサラダ油を熱し、ちくわの両面を焼き、えんどうを入れてAを加え、味をなじませる。 (1)に卵を回し入れ、ふんわりと仕上げる。
