ちくわ＆スナップえんどうの卵とじ
えんどうの歯応えを残すと美味しいです。
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調理時間
- 151分
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カロリー
- 151kcal
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塩分
- 1.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ちくわ（1cm厚さの輪切り） 4本
- スナップえんどう（筋を取りさっと塩茹でする） 1袋
- 溶き卵 3～4個分
- 塩、サラダ油 適量
A
- みりん 大さじ2
- しょうゆ、酒 各大さじ1
作り方
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フライパンにサラダ油を熱し、ちくわの両面を焼き、えんどうを入れてAを加え、味をなじませる。
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(1)に卵を回し入れ、ふんわりと仕上げる。
