店舗総合TOP 検索
検索結果
定番レシピ子供が大好きいちごミルク風。20分143kcal0.00g1人分4人分 いちご １６粒 砂糖 小さじ２ ヨーグルト １カップ 牛乳 １と１/３カップ コンデンスミルク 大さじ３～４ いちごは洗ってヘタを取り、ボウルに入れる。砂糖をふりかけて１０分程おいてなじませる。 (１)をミキサーに入れ、ヨーグルト、牛乳、コンデンスミルクを入れて撹拌する。なめらかになったら味をみて甘さをコンデンスミルクで調節し、再度ミキサーにかけてグラスに注ぐ。
定番レシピ具に竹串をさした本格おでん！！240分408kcal4.50g1人分4人分 牛すじ 200g こんにゃく １枚 黒はんぺん 4枚 大根 １0cm（300g） 卵 4個 ごぼう天 4本 ちくわ 4本 青のり、だし粉（いわしの粉） 適量 A 水 5カップ しょうゆ 大さじ１ B だし汁 ７カップ 砂糖、みりん 各大さじ１ しょうゆ、酒 各大さじ2 塩 少々 牛すじは熱湯で2～3分茹で、ザルにあげる。流水で洗い、Aを入れた鍋に入れ、煮汁が半分位になるまで１時間程煮る。 おでん種の下ごしらえをする。こんにゃくは三角になるよう4等分にし、下茹でする。大根は4等分の輪切りにして皮をむき、隠し包丁を入れて下茹でする。卵はゆで卵にして殻をむく。ごぼう天は熱湯をかけ油抜きをする。ちくわは斜めに2等分する。 (1)の牛すじは食べやすい一口大に切る。 (2)のおでん種、黒はんぺん、(3)の牛すじに竹串を刺す。 深めの鍋にBを温め、(4)のおでん種を加えて2～3時間弱火で煮る。 煮上がったおでんに、青のり、だし粉を好みの量かけていただく。
定番レシピ旬のかつおをあっさり風味のサラダで！15分167kcal1.90g1人分4人分 かつお（刺身用） ２５０g 大根 １/４本 貝割れ菜 １/２パック 塩、こしょう 各少々 ドレッシング 粒マスタード 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 酢 大さじ２ 砂糖 小さじ１ オリーブオイル 大さじ２ 大根は皮をむき、縦１cm幅に切る。ピーラー（皮むき器）などを使い、薄くスライスする。貝割れ菜は長さを２等分にする。大根とともに冷水に放してシャキッとさせ、水気をきっておく。 ボウルにドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。塩、こしょう少々で味をととのえ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 (1)の大根と貝割れ菜を少し残して、器にこんもりと盛る。かつおを薄く切り分け、たてかけるようにして盛り付け、残りの大根と貝割れ菜を上にのせる。 冷やしておいたドレッシングを(3)にかけていただく。（各自が取り分けてから、ドレッシングをかけてもよい。）
定番レシピ具がいっぱいでカレー味の鍋です。40分598kcal4.80g1人分4人分 鶏手羽元 400g しょうが・にんにく 各１片 赤唐辛子 １本 サラダ油 大さじ１ トマトの水煮（缶） １缶 豚バラスライス 200g 鶏ひき肉 200g キャベツ １/2個 エリンギ 4本 しめじ １パック 水菜 １把 白ねぎ 2本 カリフラワー １/2株 A 水 6カップ コンソメ（固形） 2個 ローリエ １枚 B カレー粉 大さじ2 ガラムマサラ 小さじ１/2 塩 小さじ1 粗挽き黒こしょう 小さじ１/2 C しょうゆ、みりん 各大さじ2 D 卵 １個 片栗粉 大さじ2 酒 大さじ１ 塩 少々 鍋に分量の鶏手羽元とAを入れて火にかける。沸騰したらアクを除き、１0分ほど煮る。 しょうが、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。 大きめの鍋に分量のサラダ油、(2)を加えて熱する。香りが出てきたらBを加えてさらに炒め、トマトの水煮を加える。沸騰したら(1)のスープを鶏肉ごと加え、Cで調味する。 鶏ひき肉にDを加えてよく練る。 豚バラ肉は5cm長さに切る。キャベツはざく切り、エリンギは繊維に沿って縦に裂く。しめじは石づきを取る。水菜は3～4cm長さ、白ねぎは3～4mm厚さの斜め切りにする。カリフラワーは小房に分ける。 (3)のスープのロ …
お料理きほんのき切って和えるだけで、手軽にできるマリネ。お酢の酸味が、旬の味を爽やかに引き立てます！15分303kcal1.10g1人分2人分 湯たこ(刺身用) 120g アボカド 80g 木綿豆腐 100g ミニトマト 50g ブロッコリー 50g Ａ オリーブオイル 大さじ2 酢 大さじ2 レモン汁 大さじ1 塩 小さじ1/4 にんにく(すりおろし) 小さじ1/4 ブラックペッパー 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 【下ごしらえのポイント】 湯たこは、ぬめりと吸盤の汚れを水で洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭きとる。➡ぬめりと吸盤の汚れは臭みとなる。 湯たこの足を1本ずつに切り離し、間の水かきと足先を1㎝程度カットする。➡水かき、足先は固く口当たりが悪いため。 【たことアボカドのマリネの調理方法】 アボカドは半分に切り、種をくりぬいて皮をむき、2cm角に切る。 豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをかけずに電子レンジで600W、1分30秒加熱する。水気をきり、2cm角に切り粗熱をとる。 湯たこは2cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーはひと口サイズに切り、2分ほど茹でる。 ボウルに調味料Aを入れよく撹拌し、材料を加えて混ぜる。 器に盛り、完成。 <旬の食材> ◆たこ弥生時代の遺跡からたこ壺が見 …
定番レシピカラッと揚げておだしでいただきます。15分96kcal2.10g1人分4人分 たけのこ １個 ししとう ８個 片栗粉 適量 みりん １/４カップ しょうゆ １/４カップ だし汁 １・１/４カップ 揚げ油 適量 たけのこはさっとゆでて水にとり、水気をきって食べやすい大きさに切る。ししとうは竹串などで数カ所穴を開ける。 鍋にみりんを入れて煮きり、しょうゆとだし汁を加えてひと煮立ちさせる。 ししとうはそのまま、たけのこには片栗粉をまぶし、１６０～１７０度の油でカラッと揚げる。 器に(３)を盛り、(２)を注ぐ。 ※たけのこの歯ごたえは、食物繊維のセルロースなど。食物繊維は整腸作用、便秘の予防と解消だけでなく、コレステロール値を下げたり、消化器系のがんの予防などにも効果があります。大きめに切って揚げれば、食べ応えも十分。立派な１品になります。
定番レシピ冷蔵庫で保存もできます20分104kcal2.40g1人分4人分 大根(3～5mm厚さのいちょう切り) 1/3本 なす･にんじん(3～5mm厚さの半月切り) 各1/2本 きゅうり(3～5mm厚さの輪切り) 1/2本 オクラ(塩でもんで産毛を取り、3～5mm厚さの輪切り) 5本 いんげん(3～5mm幅の斜め切り) 4本 ズッキーニ(縦縞模様に皮をむき、3～5mm厚さの半月切り) 1/2本 塩 適量 A めんつゆ〈市販品、2倍希釈〉 1/2カップ みりん 大さじ4 しょうゆ 大さじ１ 酢 大さじ2と1/2 野菜をボウルに入れ、塩大さじ1を全体にふって10分ほど置き、さっと水洗いしてしぼり、密閉袋に入れる。 (1)にAを加え、電子レンジ500Wで2分ほど加熱して取り出し、粗熱を取って1時間ほど置き、器に盛る。残りは冷蔵庫で保存する。 コメント ※カロリー、塩分は浸し液を含みます。 ※調理時間は漬け時間1時間を除きます。
定番レシピ超簡単で本格的なまろやかさ。30分1620kcal0.00g1人分24個分 製菓用 スィートチョコレート ２００g 生クリーム １００cc バター（型用） 少々 ココアパウダー 適量 抹茶パウダー 適量 型にバターを薄くぬり、オーブン用シートをきっちりと敷き込む。 チョコレートは細かく刻む。小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、刻んだチョコレートを加える。木べらなどで手早く混ぜ、溶かしてなめらかにする。 用意しておいた(１)の型に(２)を流し込み、表面を平らにならして冷蔵庫で冷やし固める。 完全に固まったら型から取り出し、シートをていねいにはがす。約２４個分に切り分け半分はココアパウダー、もう半分は抹茶パウダーを全体にまぶす。 コメント 【カロリー】カロリーは全量 ※生チョコはやわらかく、手の温度などで溶けやすいので、切り分けたりまぶしたりという作業は手早く行うこと。半分は冷蔵庫で冷やしておき、先に一方を作るとよい。※抹茶パウダーは時間がたつと苦く感じるので、すぐに食べない場合はココアパウダーを多めに作るのがベスト。
定番レシピにんにくを効かせて韓国風に。35分412kcal3.90g1人分4人分 牛もも肉（焼き肉用） ４００g 大根 １/４本 人参 １本 しいたけ ８個 もやし １袋 万能ネギ １束 卵 １個（好みで人数分） 下味 おろしにんにく 小さじ１/２ しょうゆ 大さじ２ すりゴマ 小さじ１ 砂糖 小さじ１/２ ゴマ油 小さじ１ たれ だし汁 １カップ しょうゆ 大さじ３ 酒 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ 牛肉は細切りにしてボウルに入れる。下味の材料を加え、手でよくもみこむ。 人参は４cm長さの細切りにし、熱湯でかためにゆでてザルにあげる。大根も同様に細切りにし、ゆでてザルにあげる。しいたけは石づきをとって細切りにし、万能ネギは４cm長さに切りそろえる。もやしは洗ってザルにあげ、水けをよくきる。 たれの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。鍋に牛肉と野菜を放射状になるように彩りよく盛りつける。 (３)にタレを適量注ぎ入れて火にかける。煮立ってきたら真ん中に卵を割り入れる。野菜と肉が煮え、卵が半熟状になってきたら取り皿に取り分けながらいただく。 ※タレは途中でたせるように最初から全部入れ ないようにする。卵は好みで人数分割りいれてもよい。
