かつおの刺身サラダ
旬のかつおをあっさり風味のサラダで！
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 167kcal
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塩分
- 1.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- かつお（刺身用） ２５０g
- 大根 １/４本
- 貝割れ菜 １/２パック
- 塩、こしょう 各少々
ドレッシング
- 粒マスタード 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
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大根は皮をむき、縦１cm幅に切る。ピーラー（皮むき器）などを使い、薄くスライスする。貝割れ菜は長さを２等分にする。大根とともに冷水に放してシャキッとさせ、水気をきっておく。
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ボウルにドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。塩、こしょう少々で味をととのえ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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(1)の大根と貝割れ菜を少し残して、器にこんもりと盛る。かつおを薄く切り分け、たてかけるようにして盛り付け、残りの大根と貝割れ菜を上にのせる。
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冷やしておいたドレッシングを(3)にかけていただく。（各自が取り分けてから、ドレッシングをかけてもよい。）
