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時短レシピ5分173kcal0.70g1人分2人分 チンゲン菜(水気をきってざく切りにする) 2株 A 卵 2個 マヨネーズ 大さじ2 塩、こしょう 適量 耐熱ボウルにAを入れて卵がほぐれるまで混ぜ、チンゲン菜を加えてさらにひと混ぜし、ふんわりラップをかける。 (1)を電子レンジ500Wで3分半ほど加熱して取り出し、全体を軽く合わせて器に盛る。
定番レシピお豆の程良い甘さがアクセント30分153kcal0.40g1人分4人分 レタス(3cm幅に切って水にさらし、水気をきる) 1/2玉 スイートチリソース、ごまだれ 適量 A ひたし豆 1カップ サラダえび 150g きゅうり（縦細切り） 1本 B ライスペーパー 8枚 ひたし豆 材料 （a） グリンピース〈むき実〉（2～3分下茹でする） 240ｇ ミックスビーンズ 2缶（240ｇ） ひたし豆 材料 （b） 水 600cc 砂糖 大さじ4 塩 少々 ひたし豆 耐熱容器にa、bを入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱後取り出し、そのまま3時間ほど置く（冷蔵庫で3日保存可）。 海老とひたし豆の生春巻き キッチンペーパーを軽く湿らせてまな板に広げ、Bの1枚をぬるま湯にくぐらせてから置く。 最後まできつめに巻き、残りの7枚も同様に巻く。 (2)を器に盛り、好みのたれでいただく。
定番レシピ市販品を上手に使ってお手軽本格味。35分511kcal1.90g1人分4人分 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3 ふき 50g 水煮タケノコ（一口大） 150g むきエビ（粗みじん切り） 100g 温かいご飯 米3合分 市販のちらし寿司の素 4人前（約250g） A 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 B 錦糸玉子 卵1個分 絹さや （下ゆでして斜め切り） 2枚 木の芽 適宜 鍋に水1カップ・めんつゆ大さじ2を煮立て、塩（分量外）ゆでして筋を取って小口切りにしたふきと、タケノコを加えて煮含める。 別の鍋にエビ・A・残りのめんつゆを入れて炒め、煮詰めてそぼろにする。 温かいご飯にちらし寿司の素・汁気を切った（1）を加えて混ぜ合わせ、（2）・Bを彩りよく盛りつける。 ワンポイント ご飯は少しかために炊く方が美味しく出来上がります。
読者のアイデア子どもに人気♡で大好き♡な一品。彩りきれいで型抜きにんじんもかわいい。30分74kcal0.90g1人分2人分 むきえび 50g ブロッコリー(小房に分けて塩ゆでする) 40g だし汁 1カップ 塩 適量 しょうが〈すりおろし〉 1/2かけ分 水溶き片栗粉 大さじ2(片栗粉:水=1:1) A 大根(5mm厚さのいちょう切り) 30g にんじん(5mm厚さに切り、型で抜く) 20g 白菜(ざく切り) 約3枚 B マッシュルーム(2～4等分) 20g(2個) C しょうゆ 小さじ1/2 みりん 小さじ1 だし汁を火にかけ、Aを入れて煮立てたら火を弱める。 (1)にえび、Bを加えて2分ほどしたらブロッコリーを加え、塩、Cで調味し、野菜が軟らかくなったらしょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
使い切り旬の味20分165kcal0.10g1人分(5等分)直径約15cmの丸型容器1個分、4〜6人分 スポンジケーキ(市販品5号サイズ) (横に3枚にスライスする) 1個 ホイップクリーム(泡立て済み・市販品) 1個 ヨーグルト(無糖) 100g いちごジャム 50g フルーツ(いちご、ブルーベリー、フランボワーズなど・冷凍可) お好みで ミント 適量 ボウルにホイップクリーム、ヨーグルト、ジャムを入れ混ぜる。 スポンジケーキを1枚器に敷き、(1)を1/3のせて平らにならす。残りの2枚も同様の手順で重ねる。 (2)の上にフルーツを敷きつめ、ミントを飾る。 冷凍フルーツを使う場合はいちごジャム(分量外)で和えると酸味がやわらぎます!生クリームのコクとヨーグルトの爽やかさがベストマッチ!ジャムの甘みと酸味が加わることで、春らしく軽やかでフルーティーな味わいが楽しめます。
定番レシピ作り置きして箸休めに、付け合わせに。26分95kcal1.60g1人分4人分 いりこ（からいりする） 5g すだち（輪切り） 2個 ごぼう（斜め薄切り） 1/2本 人参（約5mm幅の半月切り） 1/2本 れんこん（約1cm幅のいちょう切り） 150g A だし汁 1カップ 酢 2/3カップ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 赤唐辛子（種を取り除く） 1本 ボウルにいりこ・すだち・Aを入れて電子レンジで約1分加熱する。 ごぼうと人参は約20秒ゆでて（1）に加え、同じ熱湯に酢（分量外）を加えてれんこんを約1分ゆでて（1）に加える。 時々混ぜながら約10分味をなじませる。 ワンポイント 野菜は熱いうちにマリネ液に漬けるとより味が染み込みます。
定番レシピ辛いのが苦手な方にもおすすめです。15分507kcal3.30g3～4人分 豚バラ肉 300g キムチ 200g 豆腐 1丁 もやし 1袋 にら 1束 水 2カップ 豆乳（調整豆乳） 2カップ 味噌 大さじ4 鶏ガラスープの素 大さじ1 すりごま 少々 ごま油 大さじ1 にんにく（スライス） 5枚 ラーメン、コチュジャン（お好みで） 各適量 豚バラ肉、豆腐は一口大に切る。にらは5cmぐらいのざく切りにする。 鍋にごま油、にんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。 （2）に豚バラ肉を入れて炒め、分量の水を加える。煮立ったらアクを取り、鶏ガラスープの素、豆乳、味噌を入れる。 再び煮立ったらもやし、豆腐、にら、キムチを加え、火が通ったらすりごまを加えて出来上がり。 コメント 【調理時間】※15～20分
定番レシピヘルシーでミネラルたっぷり！25分62kcal0.10g1人分4人分 キャベツ 6枚 生わかめ（塩蔵） 60g タレ きゅうり 1本 トマト 1個 大葉 8枚 ポン酢 大さじ6～７ キャベツは水洗いし、熱湯でしんなりするまで茹でる。ザルにあげて水けをきり、そのまま冷ます。 わかめは水にさらして塩抜きをし、よく洗って小さめのひと口大に切る。 キャベツが冷めたら芯の部分を切り、さらに半分に切る。わかめを芯にしてしっかりと巻く。（12本作る。） きゅうりは種の部分をスプーンなどでくり抜き、5mm角に切る。トマトは種を取り除き、小さめの角切りにする。大葉は縦半分に切り、横にしてせん切りにする。 (4)を小さめのボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。 (3)を食べやすく切って器に盛りつけ、(5)をかけていただく。
定番レシピごぼうの歯ごたえがポイントです。20分113kcal3.60g1人分4人分 ごぼう（あれば新ごぼう） １５０g 人参 １/３本（６０g） パセリのみじん切り 適量 ドレッシング マヨネーズ 大さじ２ 生クリーム 大さじ２ 薄口しょうゆ 小さじ１ レモン汁 小さじ１ 塩、こしょう 各適量 ごぼうは４～５cm長さの細切り（マッチ棒くらい）にし、酢水（分量外）にさらしてアクをぬき、ザルにあげる。人参は同様の細切りにする。 ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、味をととのえる ごぼうを沸かした熱湯に入れ、歯ごたえが残る程度に茹でる。ザルにあげ、人参も同様に茹でてザルにあげる。 ごぼうと人参がまだ熱いうちにドレッシングに加え、よくあえて味をなじませ、冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。
定番レシピ定番のおいしいおふくろの味です。20分46kcal0.60g1人分4人分 塩蔵わかめ 20g きゅうり 2本 ゆでだこの足 120g 塩 小さじ1/2 しょうが 適量 合わせ酢 酢 大さじ4 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1/2 わかめは塩を洗ってから、かぶるくらいの水につけ、5～6分したら水けをきる。まな板の上に広げて、つながっている部分のかたい筋を切り取り1本ずつ切り離す。これを重ねて2～3cm幅に切る。(わかめは大きさが不揃いにならないよう、きちんとそろえて切るようにする。) きゅうりは1～2mmの薄い輪切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/2を全体にまぶす。4～5分おいてしんなりしたら、水けを絞る。たこは薄切りにする。 合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせ、わかめ、きゅうり、たこを入れてあえる。好みで針しょうがを添える。
