豆乳でマイルドキムチ鍋
辛いのが苦手な方にもおすすめです。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 507kcal
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塩分
- 3.3g
材料
（3～4人分）
- 豚バラ肉 300g
- キムチ 200g
- 豆腐 1丁
- もやし 1袋
- にら 1束
- 水 2カップ
- 豆乳（調整豆乳） 2カップ
- 味噌 大さじ4
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- すりごま 少々
- ごま油 大さじ1
- にんにく（スライス） 5枚
- ラーメン、コチュジャン（お好みで） 各適量
作り方
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豚バラ肉、豆腐は一口大に切る。にらは5cmぐらいのざく切りにする。
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鍋にごま油、にんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。
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（2）に豚バラ肉を入れて炒め、分量の水を加える。煮立ったらアクを取り、鶏ガラスープの素、豆乳、味噌を入れる。
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再び煮立ったらもやし、豆腐、にら、キムチを加え、火が通ったらすりごまを加えて出来上がり。
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【調理時間】※15～20分
