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定番レシピ夏にぴったり！涼感のあるヘルシースープ20分36kcal2.00g1人分2人分 干ししいたけ 1枚 昆布だし 300ml 塩 少々 とうがん(一口大) 150g 鶏ガラスープの素 小さじ1 酢 小さじ2 白ねぎ(白髪ねぎ) 適量 A クコの実 10粒 うすくちしょうゆ 小さじ1/3 塩 ひとつまみ こしょう 少々 干ししいたけは昆布だしにつけて戻し、とり出して薄切りにする。戻し汁は漉してとっておく。 鍋に水1カップ･塩を入れて沸騰させ、とうがんを入れて約3分ゆで、ザルにあげて水気を切る。 鍋に(1)･(2)･鶏ガラスープの素を入れ、蓋をして中火にかけ、約10分煮る。Aを加えて味を調え、酢を加えて火を止める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 器に注ぎ、白髪ねぎをのせる。 ワンポイント 薬膳ではとうがんは体を冷やし、熱を冷ますと言われており、暑い日にぴったりの野菜です。 コメント 調理時間は冷蔵時間を除きます。
定番レシピ広島国際大学の学生が考えました！15分250kcal0.90g1人分4人分 マグロ刺身用 350g 韓国のり 12枚 きゅうり(約5cm長さの細切り) 1/2本 大根(約5cm長さの細切り) 40g 貝割れ大根(根を落とす) 適量 A マヨネーズ 大さじ3 白すりごま・しょうゆ 各大さじ1 マグロは約5cm長さにし、約1cm幅に切る。 韓国のりに(1)・きゅうり・大根・貝割れ大根をのせて器に盛り、混ぜ合わせたAを添える。 ワンポイント わさびしょうゆで食べてもおいしく、お酒のおつまみにもぴったりです。
定番レシピレモン風味でサッパリ味です。35分182kcal1.60g1人分4人分 するめいか 1杯（250～300ｇ） むき枝豆 1/4カップ パプリカ（赤） 1/4個 揚げ油 適量 レモンの絞り汁 1個分 白ねぎ 1/2本 レモン 1/2個 A 塩こしょう 少々 ごま油 小さじ１ B 片栗粉 大さじ4 卵白 1個分 C 酢 大さじ4 砂糖 大さじ3 塩 少々 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各小さじ1 するめいかはワタと軟骨を外し、身の皮をむき、ふきんなどで薄皮を拭き取る。身と下足を5mm角に切る。ボウルに入れ、Ａを揉み込む。 パプリカは5mm角に切る。 (1)のボウルに(2)と分量のむき枝豆を入れ、Ｂを加えて粘りが出るまで練り合わせる。8等分に丸める。 揚げ油を低温～中温に熱し、クッキングシートに(3)をのせて静かに鍋に入れてゆっくりと揚げる。 小鍋にＣを入れ、砂糖と塩が溶けるまで加熱して火を止める。分量のレモンの絞り汁を加えて熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。 白ねぎは白い部分のみを3～4cm長さに切り、縦に切れ目を入れて表面の皮だけを2～3枚とってせん切りし、水にさらす。レモンは輪切りにする。 器に輪切りにしたレモンをのせ(4)を盛りつけ、(5)のレモンあんをたっぷりとかけ、白ねぎを中央に天盛りにする。
定番レシピ甘辛ダレがご飯にしみておいしい丼です。20分589kcal3.10g1人分4人分 ぶり（小） ５切れ（３５０ｇ） サラダ油 大さじ２ ごはん（丼用） ４杯分 三つ葉 １束 A さとう 大さじ２弱 日の出料理酒 大さじ４ 日の出 昔ながらの本みりん 大さじ４ しょうゆ 大さじ４弱 三つ葉はサッと熱湯にくぐらせて冷水に取った後、しっかりと水気をしぼり３cm長さに切る。 ぶりは食べやすく切り、両面に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を馴染ませ、両面きつね色に焼き上げる。合わせておいたAを回しかけ、ふたをして２～３分煮絡める。 ぶり１切れをフォークでほぐす。 丼に軽くごはんを盛り、ほぐしたぶりをのせ、ごはんを重ね、ぶり１切れをのせて、三つ葉を添える。
定番レシピ酢みそで季節の野菜をおいしく食べられます。10分35kcal1.60g1人分1～2人分 あさり ５０g(むき身） 酢みそ １袋(３０g） わけぎ （又は青ねぎ） １/３束 あさりは蒸し煮にして身を出す。 わけぎはさっとゆでて絞り、食べやすく切る。 器に盛り合わせ、酢みそであえれば出来上がり。
定番レシピにんにく風味が味の決め手です。35分206kcal0.90g1人分4人分 うなぎ蒲焼き １尾 なす ２本 にら １/２把 白ねぎ １/２本 にんにく １かけ しょうが １かけ サラダ油 大さじ２ A 紹興酒または 酒・黒酢 各大さじ１ しょうゆ 大さじ１/２ 鶏ガラスープの素 小さじ１/２ こしょう 少々 うなぎの蒲焼きは２～３cm幅に切る。 なすは縦に２等分にし、表面に斜めの飾り切りを入れて２～３cm幅の斜め切りにする。水に放してあくをぬき、ざるにあげる。 にらは４～５cm幅、白ねぎは２～３cmを別にしておき、残りはにらと同じ長さの縦４つ割りに切る。 (３)で別にしておいた白ねぎは細い輪切りにし、水にさらす。 にんにく、しょうがは細かいみじん切りにする。 フライパンに(５)と分量のサラダ油を加えて弱火で熱し、香りが出てきたら、水気をふいた(２)をしんなりするまで炒める。 (６)に(１)のうなぎ、(３)の白ねぎを加えて炒め合わせ、全体が馴染んだらAとにらを加えて、炒めからめる。 (７)を器に盛り、水気をきった(４)を飾る。
定番レシピ夏野菜の素材の味が楽しめるメニュー。23分72kcal1.00g1人分4人分 酢 大さじ1/2 なす（4等分） 2本 かぼちゃ（薄切り） 150g さやいんげん 8本 パプリカ赤（一口大） 1個 とうもろこし（一口大） 1本 揚げ油 適量 A だし汁 2カップ みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ1・1/2 塩・砂糖 各小さじ1 鍋にAを入れて煮立て、火を止めて酢を加える。 野菜類は中温に熱した油でそれぞれ素揚げし、熱いうちに（1）に浸す。 ワンポイント 野菜類は熱いうちに調味液に漬けると味がよく染み込みます。
※一部店舗は除きます。 ※ゆめマート店舗は実施しておりません。 ※一部店舗・一部専門店・一部商品は対象外です。 ※他の値引積立プレゼント企画との併用はできません。 ※詳しくは店頭でご確認ください。 新春ゆめ福引の3等以上が無くなり次第終了となります。 ※一部実施しない店舗がございます。 ※ゆめマート店舗は景品内容が異なります。 ※景品の本数は店舗により異なります。 ※詳しくは店頭にてご確認ください。 新春ゆめ福引 実施店舗 キャンペーン期間 1/1(祝・日)～1/3(火) 期間中、対象店舗の直営売場で3,000円(税込) お買い上げ毎に1口ご応募いただけます。 一部、元日休業の店舗がございます。 元日休業の店舗では1月2日・1月3日の開催となります。 直営売場対象 ※ゆめタウン・ゆめマート・ユアーズ・デイリーマートの直営売場が対象です。 ※専門店は除きます。 抽選結果は1月中旬ごろ ゆめアプリ「ら・ら・ら・キャンペーン」で ご確認いただけます。 詳しくはゆめアプリ内「ら・ら・ら・キャンペーン」をご確認ください。 応募方法 ご応募には「ゆめアプリ」の会員登録が必要です。 ゆめアプリ 会員登録のご案内はこちら 初売りのお得はチラシでチェック! 店舗・チラシ情報はこちら 店舗 …
定番レシピふっくらぶりとボリューム根菜でお腹満足30分391kcal2.10g1人分4人分 ぶり切り身（2等分する） 4切れ かぼちゃ（5～７ｍｍ厚さに切る） １/8個 れんこん（5～７ｍｍ厚さの輪切り） （小）１節 さつまいも〈皮付き〉（5～７ｍｍ厚さの輪切り） 1個 塩、こしょう 適量 サラダ油 少々 A 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ3 しょうがのすりおろし 大さじ１ B ドレッシング、ぽん酢 適宜 ぶり、Aをポリ袋に入れて軽くもみ、20分ほど置いて下味を付ける。 野菜に塩、こしょうをふり、アルミホイルで包んでグリルで10分ほど焼いて取り出し、焼き網にサラダ油を塗ってぶりをのせ、少し焦げ目が付くまで5～7分焼く。 (2)を器に盛り、好みでBを付けていただく。
定番レシピ野菜がたっぷりとれて心も体もぽっかぽか。35分553kcal1.30g1人分4人分 牛うす切り肉（一口大） 300g バター 大さじ1・1/2 サラダ油 大さじ1 固形コンソメスープの素 2個 赤ワイン 2カップ デミグラスソース缶 1缶 トマトケチャップ 大さじ4 しょうゆ・砂糖 各小さじ1 塩・こしょう 各少々 A 塩・こしょう 各少々 小麦粉 小さじ2 B じゃがいも（一口大） 中3個 にんじん（半月切り） 1本 ごぼう （約3mm幅の斜め切り） 1本 しめじ（小房に分ける） 50g マッシュルーム（2等分） 50g フライパンにバターとサラダ油を中火で熱し、Aをまぶした牛うす切り肉を焼く。肉の色が変わったらＢを加えて炒め合わせる。 水3カップ・コンソメ・赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、アクをとったら火を弱めて蓋をして約10分煮る。 デミグラスソースとトマトケチャップを加えて更に約10分煮て、しょうゆ・砂糖・塩・こしょうで味を調える。 ワンポイント 仕上げに生クリームをかけるとより一層コクが出ます。
