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定番レシピひんやり見た目も涼しい水ようかん。30分256kcal0.00g1人分【1個分 】12cm×7.5cm×4.5cmの流し缶 栗寒天の水ようかん 寒天 1/2本 水 250cc こしあん 250g 栗の甘露煮 3～4個 つや寒天 寒天 1/4本 水 1/3カップ 砂糖 大さじ1 寒天はもみ洗いし、水に10分くらい漬けておく。寒天の水気をぎゅっと絞って粗くちぎり、分量の水とともに鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、絶えずかき混ぜながら寒天を煮溶かす。 (1)にこしあんを少しずつ加え、木じゃくしで均一に混ぜながら練る。 火からおろして混ぜながら冷まし、とろみがついてきたところで、型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。しっかり固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。栗は半分に切り、ようかんの上に均等に並べる。 つや寒天を作る。寒天を戻し（上記(1)参照）、分量の水とともに小鍋に入れて中火にかける。寒天が溶けたら砂糖を加え、よく混ぜて溶かす。 (2)の寒天液をこし、(1)に流し入れて冷やす。しっかりと固まったら型から出し、切り分ける。 コメント ※調理時間は冷やす時間を除く
定番レシピコク深和風味の野菜&ふっくら牡蠣にお箸が進む25分146kcal1.70g1人分4人分 れんこん(皮をむき薄切りにし水にさらす) 200g 長ねぎ(みじん切り) 1/2本 大根(短冊切り) 1/4本 春菊(根元を落とし4cm長さに切る) 1/2束 かき〈むき身=加熱用〉 200g オリーブ油 大さじ1 粗挽き黒こしょう、ゆず〈レモン可〉のしぼり汁 適量 A 酒 1/2カップ しょうゆ 大さじ1 B 酒、しょうがのしぼり汁 各大さじ1 塩麹 大さじ1強 かきはざるに入れて水の中でふり洗いし、水気をふいてAを煮立てた鍋に入れ、ふっくらするまで2～3分煮、ざるに上げてかきと煮汁(※煮汁は別レシピに使用)に分ける。 フライパンにオリーブ油を熱し、中火にしてれんこん、大根を少し焼き色が付くまで2分ほど炒め、(1)のかき、Bを加えて蓋をして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。 (2)のれんこんに竹串がすーっと通るくらいになったら、長ねぎ、春菊を加えて黒こしょうをふり、蓋を取って水分を飛ばしながら炒め、ゆず汁を加えてひと混ぜして火を止める。
定番レシピバジルの代わりに青じそを使い、旨味アップのトマトで味付け20分513kcal2.40g1人分4人分 目玉焼き 卵4個分 温かいご飯 器4杯分 青じそ〈飾り用〉、塩、こしょう 適量 A 冷凍トマト（常温で20～30分置き、ざく切り） 2個 こうや豆腐〈ひと口サイズ〉（2等分する） 12個 B 鶏ミンチ 300g 青じそ（小さくちぎる） 8枚 にんにく（みじん切り） 1かけ C オイスターソース 大さじ１ しょうゆ、酒 各大さじ2 砂糖、鶏がらスープの素〈顆粒〉 各小さじ１ D さやいんげん〈茹で〉（斜め3等分） 8本 パプリカ〈赤・黄〉（横細切り） 各1/4個 耐熱容器にB、合わせたCを入れて全体を混ぜ、ラップをせずに電子レンジ500wで6分加熱してほぐす。 (1)にAを混ぜこみ、ラップをせずに電子レンジ500wで8分加熱して塩、こしょうで味をととのえ、ご飯と共に器に盛る。 (2)にD、青じそをあしらい、目玉焼きをのせる。 コメント 調理時間はトマトの解凍時間を除きます。
定番レシピ甘辛い味付けにお箸が進む、風味豊かな春のおかず40分206kcal1.30g1人分4人分 豚ミンチ（酒をふる） 200g 湯豆腐（2等分） 2丁分 酒 適量 サラダ油 大さじ１ A たけのこ〈茹で〉（1cm角に切る） 200g 山菜ミックス〈市販品＝水煮〉（水気をきり、粗みじん切り） 1袋（約100g） にんじん（7mm角に切る） 1/2本 しいたけ（石突きを取り、笠は7mm角、軸はみじん切り） 4枚 こんにゃく（7mm角に切る） 1/2枚 B 長ねぎ（粗みじん切り） １本 にんにく・しょうが（粗みじん切り） 各１かけ C 酒、みりん、みそ 各大さじ3 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ１と1/2 フライパンに油を熱してBを中弱火で炒め、ねぎがしんなりしたら火を少し強め、豚ミンチ、Aを加えてさらに炒める。 (1)に合わせたCを加え、水分を飛ばしながら中火で焦がさないように15分ほど炒め、好みの量を湯豆腐にのせる。（残りの肉みそは密閉袋に入れて冷蔵庫で1週間保存可。)
定番レシピヘルシーなオイルや食材を使った健康レシピ12分572kcal3.60g1人分4人分 焼きそば麺 4玉 ココナッツオイル 適量 豚バラ薄切り肉(約3cm幅) 120g しじみ 200g 酒 大さじ2 香菜(ざく切り) 適量 レモン(くし形切り) 適量 A ちくわ(輪切り) 1本 もやし 200g ピーマン赤(細切り) 1個 くるみ 20g B オイスターソース・ナンプラー 各大さじ2 焼きそば麺は耐熱皿に入れ、水大さじ2を回しかけてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。 フライパンにココナッツオイルを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらしじみを加え、酒を回しかけて蓋をし、しじみの口が開くまで弱火で蒸し焼きにする。 蓋を外してA・(1)を入れてよくほぐし、B・水大さじ2を加えて調味する。器に盛り、香菜・レモンを添える。 ワンポイント ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が多く、一般的な油に比べて体脂肪がつきにくい油です。また、しじみのオルニチンは肝機能を正常に保って疲労を回復する効果が期待できます。
定番レシピドライきのこ活用レシピ40分224kcal0.90g1人分4人分 水 100cc 生クリーム 大さじ2 塩、こしょう 適量 A ドライきのこ(はさみで粗みじんに切る) 1/3量(30～40g) 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 バター 10g B りんご酢〈穀物酢可〉 大さじ2 塩 適量 C じゃがいも(皮をむいて1cm角に切り、軟らかくなるまで塩茹でし、粗熱を取る) 2個 ベビーリーフ 1袋 D 生食用サーモンブロック(1cm角に切る) 200g ディル(飾り用を除き、ざく切りにする) 適量 オリーブ油 大さじ1 塩 適量 鍋にAを入れて中火で3分ほど炒め、水を加え蓋をして4分ほど蒸し煮にし、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ、とろみが出たら火を止める。冷めたらBを加える。 器の上で型(★作り方参照)に(1)、C、合わせたDを順に重ねて軽く押し、型からゆっくりはずしてディル、ベビーリーフを飾る。★型の作り方・・・クリアファイルをはさみで切って直径7cm高さ8cmの筒型になるように丸め、セロテープなどで固定する。
定番レシピ豆乳クリームを使ってヘルシーに23分522kcal1.40g1人分4人分 鶏ムネ肉(6等分) 2枚 サラダ油･塩･こしょう 各適量 豆乳クリーム 1カップ A キャベツ(12等分のくし形切り) 小さめ1玉 人参(約1cm厚さの輪切り) 1本 ブロッコリー(小房に分ける) 1/2株 B コンソメ(砕く) 1個 塩･こしょう 各適量 C くるみ(砕く)･シリアル(プレーン) 各適宜 鶏肉は皮をフォークで刺して穴をあける。 フライパンにサラダ油を中火で熱して(1)を皮側から入れ、塩･こしょうを振ってしっかりと焼き色が付くまで焼く。 ひっくり返して約2分焼き、余分な油を拭いたら上にAを並べ入れる。B･水1/2カップを加えて蓋をし、弱火で約15分蒸し煮にする。 蓋を外して豆乳クリームを加え、2～3分煮たら器に盛る。お好みでCをトッピングする。 ワンポイント 豆乳クリームに含まれる大豆由来のオリゴ糖は腸内で善玉菌のエサとなるため、野菜の食物繊維と合わせることで腸内環境を整えてくれます。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ20分634kcal7.20g1人分2人分 鮎(腹側を尾の方へ軽くしごいて穴=肛門から汚物を出し、流水でぬめりを取り水気をふいてから全体に軽く塩をふる) 2尾 なす〈冷凍食品のなす可〉(ひと口大に切る) 1/2本 そうめん(表示通りに茹でて冷水でしめる) 3～4束 サラダ油 大さじ2 塩 適量 A オクラ(ガクを除き、塩でもんで産毛を取り、さっと茹でて縦2等分) 2本 すだち(薄い輪切り) 1個 しょうがの酢漬け〈市販品〉(千切り) 4枚 B 麺つゆ〈2倍濃縮〉、水 各1～1と1/2カップ 鮎の尾はアルミホイルで包み、腹側を下にして魚焼きグリルに並べ、中弱火で皮目がパリッとするまで7～8分焼く。 なすは耐熱皿にのせ、サラダ油を全体によく絡ませてラップをかけ、電子レンジ500Wで1分半加熱する。 器にそうめんを盛り、(1)、(2)、Aをのせて、合わせたBを回しかけていただく。 コメント カロリー･塩分はつゆを含みます
850-0035長崎県長崎市元船町10-1 B11F2F3F4F095-823-3131・食品売場 ドラッグ売場 9:00～20:30・直営売場(B1F除く) 9:00～20:30・専門店(一部専門店除く) 9:30～20:00・レストラン街(一部除く) 11:00～21:002Fオープンデッキ側入口は9時過ぎての開錠となります。ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック商品券の販売切手・印紙類の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承り免税手続（直営売場商品）ゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイス公衆電話リサイクルBOX郵便ポスト証明写真駐車場駐輪場ATM十八親和銀行/長崎銀行/九州労働金庫/ゆうちょ銀行/セブン銀行ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウン夢彩都 ゆめキッズ倶楽部 cosme shop ア・フルール ゆめタウンの化粧品“be m@ke”
744-0025山口県下松市中央町21-31F2F3F4F0833-45-3033・食品売場 9:00～21:00・ドラッグ売場 9:00～20:00・直営売場(衣料品・住居関連品) 9:00～20:00・専門店(一部専門店除く) 9:30～20:00・フードコート 10:00～21:00(ラストオーダー 20:30)・レストラン街 11:00～21:00(ラストオーダー 20:30)・アミューズメント 9:30～23:00ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック公共料金支払い商品券の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承りゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイスタクシー呼出電話リサイクルBOX郵便ポスト証明写真自転車用自動空気入れ機駐車場駐輪場ATM2000台500台山口銀行/ゆうちょ銀行ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウン下松 ゆめキッズ俱楽部 cosme shop ア・フルール ゆめタウンの化粧品“be m@ke”
