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869-0502熊本県宇城市松橋町松橋878-1 1F0964-25‐20009:00～22:00※一部専門店除く食料品・お酒花類日用品ベーカリー銘菓書籍医薬品日用衣料品クリーニング店商品券の販売切手・印紙類の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承り（直営売場お買い上げ商品）ゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースおむつ替え台AEDカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイス公衆電話タクシー呼出電話リサイクルBOXエコ・ステ（古紙回収）証明写真自転車用自動空気入れ機駐車場駐輪場ATM熊本銀行/九州労働金庫ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay
定番レシピ冷凍保存してアレンジレシピに活用10分112kcal0.00g全量レシピ分 小松菜 3袋(約900g) しょうが(薄切り) 2かけ 塩 適量 小松菜は熱湯でさっと塩茹でして水気をしぼり、4cm長さに切る。 薄切りのしょうがと共に密閉袋に小分けして入れ、空気を抜いて冷凍する(2週間保存可能)。
定番レシピ20分578kcal1.80g1人分2人分 サラダ油 大さじ2 A 鶏モモ肉(3～4cm角) 1枚(約250g) 溶き卵 1/2個分 片栗粉 大さじ1 塩･こしょう 各適量 B パン粉 大さじ4 片栗粉 大さじ3 C バター･蜂蜜 各20g おろしにんにく･しょうゆ 各小さじ1 D ミニトマト(2等分) 2個 フリルレタス(ちぎる) 適量 E 白いりごま･粗びき黒こしょう 各適宜 ポリ袋にAを入れてよく揉み込み、混ぜ合わせたBをまぶしつける。 フライパンにサラダ油を中火で熱して(1)を入れ、全体がカリッとするまで焼いてとり出す。 (2)のフライパンの油を拭き、Cを入れて中火にかける。フツフツとしてきたら(2)を戻し入れて絡める。 器に盛ってDを添え、お好みでEを散らす。 お手伝いポイント 溶き卵が肉をコーティングし、ジューシーに仕上がります。ポリ袋の上からよく揉み込みましょう。
定番レシピ18分237kcal0.00g1個分直径10cmのカップ3個分 粉ゼラチン 小さじ2 かぼちゃ(皮をむいて約2cm角) 正味120g チョコペン 適宜 Ａ 無調整豆乳 1カップ 黒砂糖(粉末) 大さじ１･1/2 Ｂ 生クリーム 1/2カップ シナモンパウダー、カルダモンパウダー 各少々 粉ゼラチンは水大さじ(1)に振り入れてダマにならないように混ぜ、ふやかしておく。 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。熱いうちによくつぶす。 鍋に(2)･Aを入れて混ぜ合わせ、中火にかけて黒糖を溶かす。火からおろし、(1)を加えてしっかりと溶かしたら濾してボウルに入れる。 Bを加えてよく混ぜ、粗熱がとれたらカップに流し入れる。冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。 お好みでチョコペンを使い、顔を描く。 ゼラチンは加熱しすぎると固まる力が弱くなるため、煮立たせないようにしましょう。 調理時間は、粗熱をとる時間･冷蔵時間を除きます。
使い切り旬の味20分630kcal2.20g1人分2人分 グリーンアスパラ(根元は約3cm切り落とし、下から1/3の皮をピーラーで剥く) 6本 豚バラ肉(薄切り) 6枚 スライスチーズ(1枚を縦に4等分に切る) 6枚分 塩･こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ2 Ａ ポン酢 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 豚肉1枚をまな板の上に広げ、4等分にしたチーズ4枚を豚肉の上においてアスパラの端から少し引っぱりながら斜めに巻きつける。同じものを6本作る。 (1)に塩･こしょう、片栗粉をふる。 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べて入れる。中火で転がしながら約3分全体を焼き、さらに弱火で2分焼いて肉の色が変わったら、Aを加え絡める。 グリーンアスパラはカロテンやビタミン類が多い緑黄色野菜。疲労回復やスタミナ増強に効果のあるアミノ酸の一種、アスパラギン酸も多く含まれています。
今月のおすすめレシピ20分171kcal1.80g1人分2人分 鮎(表面のぬめりをとるため塩(分量外)でこすり洗いし、塩を洗い流しキッチンペーパーで水気を切る) 2尾 シーフードミックス(冷凍) 100g ブロッコリー(冷凍) 50g ミニトマト(ヘタをとり、半分に切る) 6個 にんにく(薄切り) 1片 塩 小さじ1/2 黒こしょう(粗びき) 少々 イタリアンパセリ 適量 Ａ 白ワイン 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 昆布だしの素(顆粒) ひとつまみ 水 40ml 鮎の皮目に斜めに浅く2～3本切れ目を入れる。耐熱容器に鮎を並べ、塩と黒こしょうをふりかける。 鮎を囲むように(1)にシーフードミックス、ブロッコリー、ミニトマト、にんにくを散らし、Aを回しかける。 (2)にふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で9～10分加熱する。火が通っていなければ、様子を見ながら30秒ずつ加熱し、約2分蒸らす。 (3)を取り出し、イタリアンパセリを飾る。
使い切り旬の味暑さに負けない！旬×冷製メニュー15分228kcal1.30g1人分2人分 ズッキーニ(約3mm幅の輪切り) 1/2本 若鶏ももからあげ(醤油)(冷凍) (袋の表示通りに加熱し、ひと口大に切る) 4個 レタス(食べやすい大きさにちぎる) 1枚 べビーリーフ(洗って水気を切る) 適量 レモン(いちょう切り) 適量 クルトン 適量 Ａ マヨネーズ 大さじ2 粉チーズ 大さじ1 牛乳 大さじ1 レモン汁 小さじ1 にんにく(チューブ) 適量 黒こしょう(粗びき) 少々 Aを混ぜ合わせておく。 耐熱容器にズッキーニを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。 お皿にレタスとベビーリーフを敷き、唐揚げ、(2)、レモンを盛りつける。 (3)にクルトンを散らし、(1)をかける。 ズッキーニは彩りがよく、みずみずしさとやわらかな食感が特長の夏野菜。カリウムやビタミンCを含み、乱れやすい夏の体調管理にも役立ちます。
定番レシピ体があったまる一品です。15分487kcal5.30g4人分 牛ホルモンミックス 600g 白菜 1/4把 豆腐 1丁 えのき 1袋 にら 1把 餃子の皮 1袋 にんにく 2片 赤唐辛子（輪切り） 適量 A 水 6カップ 鶏ガラスープの素 大さじ2 塩 小さじ2 ポン酢、柚子こしょう 各適量 白菜はざく切りにする。豆腐は12等分に切る。えのきは石づきを除く。にらは3～4cm長さに切る。 にんにくは薄切りにする。 Aを小鍋に合わせ、溶かしておく。 鍋に牛ホルモンを1/2量入れ、白菜、えのき、豆腐、にら、餃子の皮、にんにく、赤唐辛子の順に1/2量ずつ重ねていく。鍋の７分目くらいまで(3)のスープを注ぐ。 (4)を火にかけ、全体が沈み始め高さが半分くらいになったら、全体を混ぜ合わせて火を通す。火が通ったものから、ポン酢、柚子こしょうをつけていただく。具材を全部食べてから、再度(4)の行程を繰り返して残りを調理する。
定番レシピフライパンひとつで仕上げる簡単料理です。35分230kcal2.70g4人分 いか 3杯 塩、こしょう 各適量 オリーブオイル 大さじ2 にんにく 2片 玉ねぎ 1/2個 トマトの水煮（缶） 2缶 A コンソメ 小さじ2 赤ワイン 50cc ローリエ 2枚 乾燥バジル 小さじ2 いかは内臓を除いて皮をむき、キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭き取る。胴を1cm幅に切り、軽く塩、こしょうをしておく（この調理では胴部分だけを使いますが、足部分は、冷凍保存しておくと、別の料理に使えます）。 玉ねぎはみじん切り、トマトの水煮の果肉は粗く刻む。 フライパンに包丁の背でつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくにこんがりと焼き色がつくまで、ゆっくり時間をかけて炒める。 (3)にいかを加え、さっと炒めたら取り出す。 取り出したフライパンで、玉ねぎを透き通るまで炒め、(2)のトマト、Aを加え、10分程煮詰めたら、(4)のいかを戻し、しばらく煮込む。塩、こしょうで味を調える。
定番レシピサーモンの旨味が活きた一品です。25分333kcal2.60g1人分4人分 刺身用サーモン 200g 温かいご飯 茶碗4杯分 切りのり 1/4カップ 小ねぎ 4本 大葉 2枚 貝割れ菜 1/2パック みょうが 2個 ※金串 A 酒 小さじ1 塩 少々 B しょうゆ 大さじ3 わさび 小さじ1 サーモンはAで下味をつける。 (1)を金串に刺し、直火で表面だけに火を通す。焦げすぎないように注意して焼き、焼けたら氷水にとる。表面が冷たくなったら取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 大葉は極細の千切りにして水にさらし、水気をきっておく。小ねぎは小口切り、貝割れ菜は1～2cm長さに切り、みょうがは2～3mm幅の輪切りにする。全てを和えて、薬味を作る。 (2)を薄めのそぎ切りにする。 丼にご飯を盛り、切りのり、(4)のサーモン、薬味の順で盛り付ける。Bを合わせ、お好みの量かけていただく。
