店舗総合TOP 検索
検索結果
… 定番レシピ 春の食材で華やかに 40分95kcal0.40g1個分24個分 炊きたてご飯 2合分 味付けいなりあげ(市販品) 24枚 炒り玉子 卵2個分 きぬさや(筋を取り、塩茹でして斜め2等分) 8本 薄切りロースハム(細切り) 3枚 三つ葉(さっと塩茹でして水気をしぼる) 10本 桜でんぶ 大さじ2 桜の花の塩漬け(塩抜きする) 10個 塩 適量 A 煎りごま(白) 大さじ1と1/2 すし酢 60cc ご飯にAを混ぜる。 (1)を24等分していなりあげに詰め、具材をバランスよくのせる。10個は三つ葉で結ぶ。 …
… 定番レシピ うなぎにチーズが絡んでクリーミーな味わいに 45分271kcal1.30g1人分4人分 青じそ(軸を取り縦横4等分) 12枚 ぎょうざの皮〈もち米粉入り・大判〉 24枚 片栗粉 適量 A うなぎ蒲焼(24等分に切る) 1尾 ベビーチーズ〈プレーン〉(6等分する) 4個 枝豆〈むき実＝茹で〉 1/2カップ ぎょうざの皮の中心に青じそ、Aをのせ、皮の縁に水を付けて半分に閉じるように包み、片栗粉をはたく。 沸騰した湯に(1)を入れ、浮いてきたら器に取る。 …
… 定番レシピ 鮮やかな緑は春を感じる一品です。 10分24kcal0.70g1人分4人分 菜の花 1束 A 白だし・だし汁 各大さじ1 みりん 小さじ1 菜の花は2等分に切って塩ゆでする。 混ぜ合わせたAに(1)を浸す。 ワンポイント 他の葉物野菜でもおいしく作れます。 …
… 定番レシピ 広島国際大学の学生が考えました 30分410kcal1.40g1人分4人分 イワシ 8尾 塩･こしょう 各少々 小麦粉 少々 里芋 300g A 牛乳 24g バター 20g 塩 2g 粗びき白こしょう 少々 B オリーブ油 30g パン粉 24g 粉チーズ 4g ドライパセリ 少々 イワシは手開きにして骨を除き、塩･こしょうを振って小麦粉をまぶす。 里芋は皮をむいて水洗いし、約1cm厚さに切って沸騰した湯でやわらかくなるまで約5分ゆでる。 湯を切って熱いうちに滑らかになるまでつぶし、Aを加えて混ぜ合わせる。粗熱をとり、8等分して俵型に整える。 (1)の中央に(3)をおいて包み、ホイルを敷いた天板に並べる。これを計8個作る。 上に混ぜ合わせたBをのせ、予熱したオーブントースター(1000W)で8～10分焼いて器に盛る。 ワンポイント イワシで里芋を包む際は、尾が巻き終わった下に入れば爪楊枝不要です。 …
… 定番レシピ 外はパリッと中は濃厚なチーズが絶品。 23分191kcal0.60g1人分4人分 ワンタンの皮 24枚 ゆで枝豆（房から出す） 150g ベビーチーズ（角切り） 4個 揚げ油 適量 ワンタンの皮に枝豆・6等分に切ったチーズをのせる。 皮の周りに水をつけて三角に包み、更に小さな茶巾状に包む。 中温に熱した揚げ油で(2)をこんがりと揚げる。 ワンポイント ベビーチーズのかわりにミックスチーズでもおいしく作れます。 …
… 定番レシピ 枝豆の甘みとスナックのような食感。 18分149kcal1.00g1人分4人分 枝豆 200g 塩 適量 ワンタンの皮 24枚 揚げ油 適量 レモン 適宜 A たらこ（薄皮を取る） 1腹 大葉（みじん切り） 4枚 枝豆は塩ゆでしてサヤから出し、ボウルに入れてAと混ぜ合わせる。 ワンタンの皮に(1)を小さじ1ずつのせてスティック状に巻き、水少々をつけて端をとめる。 (2)を中温の揚げ油で揚げ、器に盛ってレモンを添える。 ワンポイント たらこの代わりに辛子明太子を使うとピリ辛になります。 …
… 定番レシピ たたきとアボカドで作るハワイ風の魚介の丼 15分457kcal2.90g1人分4人分 温かいご飯 茶わん4杯分 わさび〈好みで〉、しょうゆ 適量 A かつおのたたき〈さく〉（7mm幅に切る） 2さく（約400g） アボカド（薄切り） 2個 B 青ねぎ（小口切り） ４〜６本 白煎りごま 大さじ2〜4 ご飯を器に盛り、Aを交互に重ねながら盛り付ける。 (1)にB、好みでわさびをトッピングし、しょうゆを全体に回しかけていただく。 …
… 定番レシピ 10分62kcal0.90g1人分2人分 きゅうり(輪切り) 1本 塩 ひとつまみ 木綿豆腐(水切り) 1/8丁 人参(千切り･下ゆで) 1/8本 Ａ 塩昆布 小さじ2(4g) めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2 白すりごま 大さじ1 きゅうりを塩もみし、出てきた水分をよく絞っておく。 ボウルに木綿豆腐を軽く崩しながら入れる。 (2)に(1)･人参･Aを加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成。 めんつゆと塩昆布を使って味付けを簡単にしました。 …
… 読者のアイデア ポテトをピザ生地に使うと、モチモチでメッチャ美味しいですよ!(^^)! 25分268kcal1.90g1人分2人分(径24cm) しらす 大さじ3(20g) 新じゃがいも(スライサーで薄切りにする) (中)2個 ピザ用チーズ 1/2カップ パセリ(みじん切り) 適量 バター 20g A 塩 小さじ1/4 片栗粉 大さじ1 新じゃがをポリ袋に入れ、Aをまぶす。 フライパンにバターを熱して(1)を平らに並べ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにしたら裏返す。 (2)にチーズ、しらすをのせて蓋をし、5分蒸し焼きにして器に取り、パセリを散らす。 …
