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定番レシピパリパリ食感がクセになるお手軽前菜15分151kcal1.70g1人分干しきゅうり きゅうり（2本は斜め薄切り、残りは縦2等分する） 6～7本 材料【4人分】 もやし（ひげを取り、さっと茹でて水気をきる） １袋 ごま油 大さじ4～6 糸唐辛子 適量 A 干しきゅうり（縦切りのものは乱切りにする） 3本分（斜め切り2本分、縦切り1本分） B 長ねぎ（粗みじん切り） １/4～1/2本 ザーサイ（粗みじん切り） 50g しょうが・にんにく （粗みじん切り） 各１かけ 干しきゅうり 二通りに切ったきゅうりを、ざるに重ならないように並べて風通しの良い場所に置き、裏返しながら半日～1日干して水分を飛ばす。 (1)から香味油レシピ用のきゅうりを取り分け、残りはペーパータオルに包んで密閉袋に入れて保存する（冷蔵庫で3〜4日保存可）。 干しきゅうりの香味油 器の中央にもやしを盛り、周りにAを並べ、糸唐辛子をあしらう。 フライパンを弱火で熱し、Bを入れてさっとから煎りし、水分が飛んだらごま油を加えて香りを立たせ、(1)に回しかけて温かいうちにいただく。
定番レシピ甘辛い味付けにお箸が進む、風味豊かな春のおかず40分206kcal1.30g1人分4人分 豚ミンチ（酒をふる） 200g 湯豆腐（2等分） 2丁分 酒 適量 サラダ油 大さじ１ A たけのこ〈茹で〉（1cm角に切る） 200g 山菜ミックス〈市販品＝水煮〉（水気をきり、粗みじん切り） 1袋（約100g） にんじん（7mm角に切る） 1/2本 しいたけ（石突きを取り、笠は7mm角、軸はみじん切り） 4枚 こんにゃく（7mm角に切る） 1/2枚 B 長ねぎ（粗みじん切り） １本 にんにく・しょうが（粗みじん切り） 各１かけ C 酒、みりん、みそ 各大さじ3 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ１と1/2 フライパンに油を熱してBを中弱火で炒め、ねぎがしんなりしたら火を少し強め、豚ミンチ、Aを加えてさらに炒める。 (1)に合わせたCを加え、水分を飛ばしながら中火で焦がさないように15分ほど炒め、好みの量を湯豆腐にのせる。（残りの肉みそは密閉袋に入れて冷蔵庫で1週間保存可。)
定番レシピヘルシーなオイルや食材を使った健康レシピ12分572kcal3.60g1人分4人分 焼きそば麺 4玉 ココナッツオイル 適量 豚バラ薄切り肉(約3cm幅) 120g しじみ 200g 酒 大さじ2 香菜(ざく切り) 適量 レモン(くし形切り) 適量 A ちくわ(輪切り) 1本 もやし 200g ピーマン赤(細切り) 1個 くるみ 20g B オイスターソース・ナンプラー 各大さじ2 焼きそば麺は耐熱皿に入れ、水大さじ2を回しかけてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。 フライパンにココナッツオイルを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらしじみを加え、酒を回しかけて蓋をし、しじみの口が開くまで弱火で蒸し焼きにする。 蓋を外してA・(1)を入れてよくほぐし、B・水大さじ2を加えて調味する。器に盛り、香菜・レモンを添える。 ワンポイント ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が多く、一般的な油に比べて体脂肪がつきにくい油です。また、しじみのオルニチンは肝機能を正常に保って疲労を回復する効果が期待できます。
定番レシピ夏にぴったり 冷たいヘルシーメニュー23分46kcal1.80g1人分4人分 塩 小さじ1／3 とうがん(一口大) 300g 中華スープの素 小さじ1・1／2 酢・片栗粉 各大さじ1 白ねぎ(白髪ねぎ) 適量 A 干しエビ 10g 干ししいたけ 2枚 B くこの実 8粒 みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 しょうがしぼり汁 小さじ1 塩・こしょう 各適量 Aは水3・1／2カップに漬けて戻す。しいたけはとり出して細切りにし、戻し汁は濾しておく。 鍋に水2カップ・塩を入れて強火にかけ、沸騰したらとうがんを入れて約3分ゆで、ざるにあげて水気を切る。 鍋に(1)・(2)・中華スープの素を入れ、蓋をして中火にかけ約10分煮る。Bで味を調えて酢を加え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら火を止めて冷やす。 器によそい、白髪ねぎを添える。 ワンポイント 水分の多いとうがんは身体を冷やす作用を持つため、夏にぴったりの野菜です。また、くこの実はオレンジの500倍とも言われる豊富なビタミンCを含み、肌トラブルに有効です。 コメント 調理時間は冷蔵時間を除く
定番レシピフライパン一つで食卓に出せる時短レシピ25分660kcal3.50g1人分4人分 バター 大さじ2 サラダ油 大さじ1 温かいご飯 丼3杯分 トマトケチャップ 1/2カップ ピザ用チーズ 70g A 溶き卵 6個分 塩・こしょう 各適量 B 鶏ムネ肉(約1.5cm角切り) 1枚 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2玉 粒コーン 50g C パセリ(みじん切り) 大さじ1 塩 小さじ1/2 こしょう 適量 フライパンに半量のバターを中火で熱し、混ぜ合わせたAを入れて強火にする。手早く大きくかき混ぜ、半熟状になったらとり出す。 (1)のフライパンに残りのバターとサラダ油を中火で熱し、Bを炒める。肉の色が変わったらご飯を加えて炒め合わせる。 中身を端に寄せ、空いたところにトマトケチャップを入れて軽く煮詰める。色が濃くなってきたらCを加えて全体を混ぜ合わせ、表面を平らにする。 (1)をのせてピザ用チーズを散らし、蓋をして火を止める。チーズがとろけたらとり分けていただく。 ワンポイント 卵もご飯もフライパン一つで調理し、そのまま食卓へ出せます。
定番レシピドライきのこ活用レシピ40分224kcal0.90g1人分4人分 水 100cc 生クリーム 大さじ2 塩、こしょう 適量 A ドライきのこ(はさみで粗みじんに切る) 1/3量(30～40g) 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 バター 10g B りんご酢〈穀物酢可〉 大さじ2 塩 適量 C じゃがいも(皮をむいて1cm角に切り、軟らかくなるまで塩茹でし、粗熱を取る) 2個 ベビーリーフ 1袋 D 生食用サーモンブロック(1cm角に切る) 200g ディル(飾り用を除き、ざく切りにする) 適量 オリーブ油 大さじ1 塩 適量 鍋にAを入れて中火で3分ほど炒め、水を加え蓋をして4分ほど蒸し煮にし、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ、とろみが出たら火を止める。冷めたらBを加える。 器の上で型(★作り方参照)に(1)、C、合わせたDを順に重ねて軽く押し、型からゆっくりはずしてディル、ベビーリーフを飾る。★型の作り方・・・クリアファイルをはさみで切って直径7cm高さ8cmの筒型になるように丸め、セロテープなどで固定する。
定番レシピ豆乳クリームを使ってヘルシーに23分522kcal1.40g1人分4人分 鶏ムネ肉(6等分) 2枚 サラダ油･塩･こしょう 各適量 豆乳クリーム 1カップ A キャベツ(12等分のくし形切り) 小さめ1玉 人参(約1cm厚さの輪切り) 1本 ブロッコリー(小房に分ける) 1/2株 B コンソメ(砕く) 1個 塩･こしょう 各適量 C くるみ(砕く)･シリアル(プレーン) 各適宜 鶏肉は皮をフォークで刺して穴をあける。 フライパンにサラダ油を中火で熱して(1)を皮側から入れ、塩･こしょうを振ってしっかりと焼き色が付くまで焼く。 ひっくり返して約2分焼き、余分な油を拭いたら上にAを並べ入れる。B･水1/2カップを加えて蓋をし、弱火で約15分蒸し煮にする。 蓋を外して豆乳クリームを加え、2～3分煮たら器に盛る。お好みでCをトッピングする。 ワンポイント 豆乳クリームに含まれる大豆由来のオリゴ糖は腸内で善玉菌のエサとなるため、野菜の食物繊維と合わせることで腸内環境を整えてくれます。
定番レシピ生活旬祭おすすめレシピ20分634kcal7.20g1人分2人分 鮎(腹側を尾の方へ軽くしごいて穴=肛門から汚物を出し、流水でぬめりを取り水気をふいてから全体に軽く塩をふる) 2尾 なす〈冷凍食品のなす可〉(ひと口大に切る) 1/2本 そうめん(表示通りに茹でて冷水でしめる) 3～4束 サラダ油 大さじ2 塩 適量 A オクラ(ガクを除き、塩でもんで産毛を取り、さっと茹でて縦2等分) 2本 すだち(薄い輪切り) 1個 しょうがの酢漬け〈市販品〉(千切り) 4枚 B 麺つゆ〈2倍濃縮〉、水 各1～1と1/2カップ 鮎の尾はアルミホイルで包み、腹側を下にして魚焼きグリルに並べ、中弱火で皮目がパリッとするまで7～8分焼く。 なすは耐熱皿にのせ、サラダ油を全体によく絡ませてラップをかけ、電子レンジ500Wで1分半加熱する。 器にそうめんを盛り、(1)、(2)、Aをのせて、合わせたBを回しかけていただく。 コメント カロリー･塩分はつゆを含みます
850-0035長崎県長崎市元船町10-1 B11F2F3F4F095-823-3131・食品売場 ドラッグ売場 9:00～20:30・直営売場(B1F除く) 9:00～20:30・専門店(一部専門店除く) 9:30～20:00・レストラン街(一部除く) 11:00～21:002Fオープンデッキ側入口は9時過ぎての開錠となります。ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック商品券の販売切手・印紙類の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承り免税手続（直営売場商品）ゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイス公衆電話リサイクルBOX郵便ポスト証明写真駐車場駐輪場ATM十八親和銀行/長崎銀行/九州労働金庫/ゆうちょ銀行/セブン銀行ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウン夢彩都 ゆめキッズ倶楽部 cosme shop ア・フルール ゆめタウンの化粧品“be m@ke”
744-0025山口県下松市中央町21-31F2F3F4F0833-45-3033・食品売場 9:00～21:00・ドラッグ売場 9:00～20:00・直営売場(衣料品・住居関連品) 9:00～20:00・専門店(一部専門店除く) 9:30～20:00・フードコート 10:00～21:00(ラストオーダー 20:30)・レストラン街 11:00～21:00(ラストオーダー 20:30)・アミューズメント 9:30～23:00ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック公共料金支払い商品券の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承りゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイスタクシー呼出電話リサイクルBOX郵便ポスト証明写真自転車用自動空気入れ機駐車場駐輪場ATM2000台500台山口銀行/ゆうちょ銀行ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウン下松 ゆめキッズ俱楽部 cosme shop ア・フルール ゆめタウンの化粧品“be m@ke”
