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朝食レシピ5分1人分 はちみつ 大さじ1と1/2 食パン 1枚 ピザ用チーズ 30g 黒こしょう 少々 食パンにピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。 黒こしょうをふり、はちみつをかける。※子ども用には黒こしょうを抜いてください。  ※はちみつを使用しますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
定番レシピ冷や奴やサラダにどうぞ！！5分234kcal1.50g1人分作りやすい分量 すりごま（白） 大さじ1 味噌 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1 塩 少々 サラダ油 大さじ2 サラダ油以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。サラダ油を分離しないように少しずつ入れて、さらによく混ぜ合わせる。 コメント 【カロリー】カロリーは全量
定番レシピ乾燥に負けない！潤いをサポートする秋レシピ。食物繊維やビタミンを含む根菜をたっぷり使用。豚肉のたんぱく質や小松菜の彩りも加わり、秋にうれしいバランスのとれた一品です。405kcal2.50g1人分2人分 豚肩ロース肉厚切り 2枚(260g) さつまいも 1/2本(150g) しいたけ 6枚(90g) ごぼう 1/3本(60g) にんじん 1/3本(60g) 小松菜 2株(50g) しょうが 1片(5g) サラダ油 大さじ1/2(6.5g) 七味唐辛子 少々(0.1g) Ａ 水 200ml 酒 大さじ1(15g) 砂糖 大さじ1(9g) 顆粒和風だしの素 小さじ1(4g) Ｂ しょうゆ 大さじ1(18g) みりん 大さじ1(18g) 豚肉はひと口大に切る。 さつまいも、ごぼうは乱切りにし、水にさらしてザルに上げる。にんじんも乱切りにし、しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。 小松菜は5cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(1)を焼く。時々転がし、全面に焼き色が付いたら(2)、(3)のしょうがを加えて炒める。 油が回ったらAを加え、沸騰したらアクを取る。落とし蓋をし、時々混ぜながら10分ほど煮る。 Bを加え、5分ほど煮たら最後に小松菜を加えてさっと煮る。 器に盛り付けて七味唐辛子をふる。 タンパク質：31.3g 脂質：12.8g …
定番レシピ縁起のいい食べ物として、おせちにも使われるたたきごぼう。形を崩さず中まで味が染みこんで、美味しく仕上がる作り方をご紹介。25分105kcal0.70g1人分4人分 ごぼう 300g(2本) 白すりごま 大さじ4 酢水 適量(水5カップに大さじ1～2杯程度) A しょうゆ、みりん 各小さじ1 B 砂糖、白だし、酢 各大さじ1 しょうゆ 小さじ1 ごぼうを洗い、皮を包丁の背で軽くこそげ、5～6cm長さに切る。➡くしゃくしゃにしたアルミホイルで軽くなでても、汚れが落ち適度に皮がむける太い部分は縦4等分、細い部分は縦2等分し、切ったそばから酢水に漬け、5分ほどさらす。➡酢水で変色を防ぐ➡長く漬けると香りが失われるので要注意 鍋にごぼう、分量外の水を入れて火にかけ、煮立ったら中火にして10～15分、やわらかくなるまで茹でる。➡食感を残したければ、茹で時間を短くしてもよい ごぼうの水気をきってまな板にのせ、すりこぎなどで軽く全体をたたき、➡軽くたたくことで、形を残しながら繊維をほぐし、味が染みこみやすく食べやすくなる熱いうちにAで下味をつける。➡味が中までよく染みこむ ボウルにB、すりごまを入れてよく混ぜ、ごぼうを入れて和え、しばらく置いて器に盛る。➡半日くらい置くと味がさらに染 …
使い切り旬の味20分189kcal3.90g1人分2人分 たら(切り身、塩(小さじ1～2)をふって約5分おき、洗い流して ペーパーで水気を切る) 2切 フォー(乾麺) 100g レタス 2枚 レモン お好みで 熱湯 1L Ａ 水 600ml にんにく(チューブ) 1cm分 しょうが(チューブ) 1cm分 塩 小さじ1 和風だしの素(顆粒) 小さじ1 ごま油 小さじ2 Ｂ ぬるま湯 たっぷり フォーをBのぬるま湯につけ、約20分おく。 鍋に、Aを入れて沸騰したら、たらの切り身を入れて弱火で約5分煮込む。 別の鍋に熱湯を入れ、強火で湯を沸かし、(1)で軟らかくなったフォーを入れ約15秒茹でる。 器に茹でたフォー、(2)の出汁を注ぎ、レタス･たらの切り身を盛り付け、お好みでレモンをしぼっていただく。 たらは脂質が少なくとてもヘルシー。良質なたんぱく質やビタミンB12を多く含み、めまいや息切れの原因にもなる貧血予防や改善に効果的です。
定番レシピごぼうの歯ごたえが味わえる一品です。26分466kcal2.00g1人分4人分 ごぼう（ささがき） 1本 合挽きミンチ 400g バター 10g ブロッコリー（小房に分ける） 適宜 人参（型で抜く） 適宜 A 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個 卵（溶きほぐす） 1個 パン粉 1/4カップ 牛乳 1/4カップ 塩･こしょう 各少々 B 赤ワイン 1/2カップ トマトケチャップ 1/4カップ 玉ねぎ（すりおろす） 大さじ1 コンソメ 1個 ボウルにごぼう･ミンチ･Aを入れてねばりが出るまでよく混ぜ合わせ、8等分にして小判形にする。 耐熱容器にBを入れてラップをし、約2分加熱してバターを加えて混ぜ合わせる。 鍋に(1)を並べ入れて(2)をかけ、蓋をして約5分中火で煮込み、蓋をとって更に約5分煮込む。 器に盛り、塩（分量外）ゆでしたブロッコリー･人参を添える。 ワンポイント 人参は輪切りにしてから塩ゆでし、型で抜くとお子様でも簡単に型抜きが出来ます。
定番レシピ〜郷土の味〜 北海道発50分381kcal3.60g1人分4人分 いか 4杯 もち米 １カップ にんじん（5mm幅の斜め切り） 1/3本 三つ葉（茹でて数本ずつ結ぶ） 1束 A 砂糖、酒 各大さじ2 しょうゆ 大さじ5 みりん 大さじ4 しょうが〈おろしたもの〉 小さじ１ もち米は研いで１時間水に浸し、ざるに上げて水気をきる。いかは内臓と足を取って皮をむく（いかの下処理は店頭でも承ります）。 いかの足は細かく切ってもち米と合わせ、いかの胴体の７分目まで詰めて、楊枝で留める。 鍋にAを入れて(2)を並べ、にんじんを加えてひたひたになるように分量外の水を注ぎ、落とし蓋をして中火で30分、弱火で10分ほど煮て食べやすく切り、野菜と共に器に盛る。 いかめしは北海道函館地方で、第二次大戦中の米不足の際、水揚げの多いスルメいかに腹持ちの良いもち米を詰め甘辛く煮たのが始まりとされています。
定番レシピ大豆の栄養たっぷりのヘルシースープ20分162kcal1.30g1人分4人分 枝豆(さやつき) 400g サラダ油 大さじ1 玉ねぎ(薄切り) 1/2玉 コンソメ 1個 豆乳 2カップ 塩 小さじ1/2 枝豆は塩大さじ1(分量外)を振って揉み、熱湯で5～6分ゆでる。さやから豆をとり出して薄皮を除く。飾り用に4～5粒とりおいて2等分に切る。 鍋にサラダ油を中火で熱して玉ねぎを約2分炒める。水2カップ・飾り用以外の(1)・コンソメを加え、約10分煮たら粗熱をとる。 ミキサーで滑らかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れる。再び中火にかけて豆乳を加え、煮立ち始めたら塩で味を調えて冷やす。 器に注ぎ、(1)の飾り用枝豆を浮かべる。 ワンポイント 枝豆は大豆と野菜両方の栄養的特徴を持っています。このメニュー1人分で成人が1日に必要な鉄分の約1／5が摂取できます。 コメント 調理時間は、冷蔵時間を除く
定番レシピごぼうやきのこ、長芋を使って栄養たっぷりに20分383kcal2.20g1人分4人分 ごぼう(ささがき) 1/2本 豚しゃぶしゃぶ用肉 280g 長芋(すりおろす) 400g 刻みのり 適量 ゆでそば 2玉 A 昆布(約10cm角) 1枚 酒 1/3カップ 鶏ガラスープの素･しょうゆ･みりん 各大さじ1 塩 小さじ1 B 白ねぎ(約1cm長さの斜め切り) 1本 まいたけ(小房に分ける) 1株 ごぼうは5分程水にさらして水気を切る。 鍋にA･水5カップを入れて強火にかけ、煮立ち始めたら(1)･Bを入れる。アクを除いて弱火で約2分煮る。 豚肉を加えてサッと煮たら長芋をのせ、刻みのりを散らしていただく。 締めは水洗いしてほぐしたゆでそばを加え、約2分温める。 ワンポイント 長芋は煮過ぎると固くなるので食べる直前に加え、具に絡めながらいただきましょう。
定番レシピ電子レンジで作る即席れん乳5分81kcal0.10g1人分2人分 いちご 10〜15粒 A マシュマロ 20g 牛乳 20cc 耐熱容器にAを入れ、電子レンジ500Wで30秒加熱して取り出し、全体をよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。 いちごを器に盛り、(1)を回しかける。
