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定番レシピお鍋を使わない時短レシピ15分264kcal0.90g(1/4量)作りやすい分量 白ねぎ(粗みじん切り) 10g オリーブ油 大さじ1･1/3 豚肩ロースかたまり肉 300g 大葉(粗みじん切り) 6枚 A にんにく(薄切り) 1かけ セロリ(薄切り) 1/3本 玉ねぎ(薄切り) 1/4玉 人参(半月切り) 1/4本 ローリエ 1枚 粒黒こしょう 小さじ1 コンソメ 1個 B マヨネーズ 大さじ2 アンチョビ 小さじ1 しょうゆ 少々 白ねぎ･オリーブ油を合わせてよく混ぜ、しばらくなじませる。 パウンド型の耐熱容器に豚肉･A･湯1カップを入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約8分加熱し、そのまま冷ます。 (1)にBを加え、アンチョビをほぐすように混ぜ合わせる。 (2)の豚肉をとり出して薄切りにし、野菜とともに器に盛る。大葉を散らして(3)を添える。 ワンポイント 肉の厚みに差がないかたまりの方が火の通りが均一になり、短時間でおいしく仕上がります。 コメント 調理時間は冷却時間を除きます
定番レシピ主菜と副菜をフライパンで同時調理20分218kcal1.40g焼き手羽中1人分2人分 スナップえんどう(筋を取る) 8本 塩、こしょう 適量 A 若鶏手羽中(塩、こしょうをふる) 8本 サラダ油 大さじ1/2 B トマトケチャップ 大さじ1 ナンプラー 小さじ1 白煎りごま 小さじ2 木の芽 2枚 C 豆腐(2等分) 1/2丁 たけのこ〈茹で〉(食べやすく切る) 30g なめたけ〈瓶詰〉 大さじ2 Cをアルミカップ(アルミホイル可)に順に入れ、フライパンの左半分に並べて火をつける。 フライパンの右半分にAを入れて手羽中の両面を中火で焼き、焼き色がついたらスナップえんどうを加えて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。 (2)の手羽中に合わせたBをさっと絡めて火を止める。アルミカップの豆腐に木の芽をのせ、2品とも器に盛る。 コメント あんかけ風豆腐(1人分)は、カロリー:73kcal、塩分:0.9g
861-8010熊本県熊本市東区上南部2丁目2-21F2F3F096-380-1125・食品売場 9:00～21:00・直営売場(食品売場除く) 9:00～20:00・専門店(一部専門店除く) 10:00～20:00ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック当日お届けサービス（食品売場）商品券の販売切手・印紙類の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承り免税手続（直営売場商品）ゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービスドライアイス公衆電話タクシー呼出電話リサイクルBOXエコ・ステ（古紙回収）郵便ポスト証明写真自転車用自動空気入れ機電気自動車用充電器駐車場駐輪場ATM肥後銀行/熊本銀行/ゆうちょ銀行/信用金庫/ろうきん/セゾンカードゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウンサンピアン
824-0031福岡県行橋市西宮市3丁目8-1 1F2F0930-24-8211・食品売場 9:30～21:00・直営売場(食品売場除く) 10:00～20:00・専門店(一部専門店除く) 10:00～20:00ファッションファッショングッズ生活雑貨レストラン・フードサービス・クリニック当日お届けサービス公共料金支払い商品券の販売切手・印紙類の販売たばこの販売領収書の発行ギフト包装の承り（直営売場お買い上げ商品）商品配達の承りゆめカードの案内拾得物の承り車椅子の貸し出しトイレ多目的トイレ休憩スペースベビールームおむつ替え台AED写真プリントカラー・白黒コピー無料給水サービス公衆電話タクシー呼出電話リサイクルBOXエコ・ステ（古紙回収）郵便ポスト証明写真自転車用自動空気入れ機駐車場駐輪場ATM西日本シティ銀行/福岡銀行/ゆうちょ銀行/セブン銀行ゆめかnanacoEdyiDQUICPayPayPay ゆめタウン行橋 ゆめキッズ倶楽部 cosme shop ア・フルール ゆめタウンの化粧品“be m@ke”
定番レシピ旬の春キャベツで揚げ物をヘルシーに30分539kcal2.50g1人分2人分 ブロッコリー(小房に分ける) 1/4株 塩 適量 揚げ油 適量 ミニトマト 2個 A 豚ひき肉 100g 春キャベツ(粗みじん切り) 2枚 玉ねぎ(みじん切り) 1/8玉 パン粉 1/2カップ 溶き卵 1/2個分 ナツメグ･塩･こしょう 各適量 B 小麦粉 適量 溶き卵 1/2個分 パン粉 適量 C 酒 大さじ2 みそ･みりん 各大さじ1 中濃ソース･白すりごま 各大さじ1/2 砂糖 小さじ1 ブロッコリーは塩を加えた湯でゆでて冷ましておく。 ボウルにAを入れてよく練り混ぜ、4等分の円型にまとめてBを順にまぶす。 中温に熱した揚げ油で(1)を色よく揚げ、仕上げに火を強めてカラッとさせる。 鍋にCを入れて中火にかけ、焦がさないようにトロリとするまで煮詰める。 器に(3)を盛って(1)･ミニトマトを添え、(4)をかける。 ワンポイント キャベツ特有の成分「ビタミンU」は胃の働きや粘膜を正常に保つ働きが期待できるので、フライなどの脂っこい料理にはぴったりの食材です。
定番レシピ18分700kcal6.40g1人分2人分 小松菜 2株 塩 適量 豚ひき肉 100g 中華そば 2玉 白ねぎ(白髪ねぎ) 適量 A 無調整豆乳 1カップ みそ 大さじ3 白練りごま 大さじ2 鶏ガラスープの素･砂糖 各小さじ2 ラー油 小さじ1 B にんにく･しょうが(みじん切り) 各1かけ ごま油 大さじ1/2 豆板醤 小さじ1 C 砂糖･みそ 各小さじ2 しょうゆ 小さじ1 ボウルにA･水2カップを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 小松菜は塩を加えた湯でゆでて冷まし、食べやすい大きさに切る。 フライパンにBを入れて弱火にかけ、香りが立ち始めたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。混ぜ合わせたCを加え、水気がなくなるまで炒める。 中華そばはパッケージ通りにゆでて冷水で締め、水気を切って器に盛る。 (2)･(3)･白ねぎをのせて(1)を注ぐ。 ワンポイント 麺に豚肉+ねぎのトッピングはエネルギー代謝をスムーズにする理にかなった食べ方と言えます。ねぎは長時間水にさらさないのがおすすめです。 調理時間は、冷蔵時間を除きます。
定番レシピ23分263kcal0.90g2個分8個分 サラダ油 少々 焼きのり(全型) 2枚 ご飯 1合分 レタス(ちぎる) 1/2枚 Ａ 溶き卵 2個分 塩 ひとつまみ Ｂ 牛薄切り肉 80g しょうゆ 小さじ2 おろししょうが･酒･砂糖 各小さじ1 片栗粉 小さじ1/2 卵焼き器を中火で熱してサラダ油を引き、混ぜ合わせたAを流し入れて長方形の卵焼きを作る。粗熱がとれたら横2等分に切る。 耐熱ボウルにBを入れてサッと混ぜる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、よく混ぜ合わせて粗熱をとる。 2等分に切った焼きのりを縦長におき、手前1/3に1/4量のご飯を広げる。その奥に(1)1切れをのせ、手前から2回パタパタと折りたたむ。これを計2個作る。 (3)と同様に縦長においた焼きのりの手前1/3に1/4量のご飯を広げる。その奥に半量のレタスをおいて半量の(2)をのせ、手前から2回折りたたむ。これを計2個作る。 (3)･(4)を2等分に切り、器に盛る。 おにぎりはラップでぴったり包んでから切ると断面がつぶれずきれいに仕上がります。
定番レシピ30分414kcal0.50g1人分2人分 溶き卵 1個分 牛乳 1/2カップ サラダ油 適量 バター 30g オレンジ(皮を除いて輪切り) 1玉 グラニュー糖 大さじ2 ミント 適宜 Ａ 小麦粉 60g グラニュー糖 大さじ1/2 ボウルにAを入れて泡立て器で大きなダマをつぶすように混ぜ、溶き卵を加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、サラダ油小さじ1を加えて滑らかになるまで混ぜる。別のボウルに濾して入れ、ラップをかけて冷蔵庫で30分～1時間休ませる。 フライパンを弱めの中火で熱して薄くサラダ油を引き、(1)をお玉で流し入れたらフライパンを傾けて手早く全体に広げる。表面が乾いたらひっくり返し、軽く焼いてとり出す。これを計4枚焼く。 別のフライパンを中火で熱してバターを溶かし、オレンジを入れてサッと焼く。グラニュー糖を振り入れてひっくり返し、フライパンをゆすりながら全体に絡める。 (2)を折って器に盛り、(3)をかけてミントを添える。 生地は休ませると粉と水分がなじんで伸びが良くなり、破れにくくなります。焼き上がりはしっとりとモチモチ食感に。 調理時間は、生地を休ませる時間を除きます。
読者のアイデア出汁がしみしみ、ホッとする味！30分353kcal2.90g1人分2人分 油揚げ(寿司揚げ) 4枚 飾り用れんこん(約3mm幅の輪切り) 4枚 かんぴょう(袋の表示通りに水 (分量外)で戻し、4等分に切る) 約80cm 塩･こしょう 適量 Ａ 豚ひき肉 50g れんこん(すりおろす) 25g 玉ねぎ(みじん切り) 25g 人参(みじん切り) 25g グリーンピース 25g 生椎茸(みじん切り) 2枚 Ｂ 砂糖 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 和風だしの素(顆粒) 小さじ1 水 200ml ボウルにAを入れ、塩･こしょうをしてよく混ぜ、4等分にする。 油揚げを開き、(1)を油揚げの中に詰め、かんぴょうで口をしばる。 鍋にBと(2)、飾り用れんこんを入れ落としぶたをして、中火で約8分煮る。裏返してさらに約8分中火で煮る。 煮上がったら、飾り用れんこんと一緒に器に盛る。 調理時間は、かんぴょうの戻し時間を除きます。
使い切り旬の味15分426kcal3.80g1人分2人分 菜の花(花と茎に切り分け、熱湯(分量外)で花は約30秒、茎は約1分茹で、それぞれ約2cm幅に切る) 1/2束 桜えび(乾燥) 8g 長ねぎ(斜め薄切り) 1本 焼きそば(むし) 2袋 サラダ油 適量 にんにく(チューブ) 約6cm パクチー(食べやすい大きさにちぎる) 適量 Ａ 酒 大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2 塩 小さじ1/2 Aを混ぜ合わせておく。 フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、ほぐした焼きそばを入れ全体を混ぜながら約6分、カリッとするまで炒めたら取り出しておく。 同じフライパンにサラダ油をひき中火で熱し、にんにくを入れ香りが出たら長ねぎを約1分、しんなりするまで炒め、さらに菜の花、桜えびを加え約1分炒める。 (2)を(3)に戻し入れ、Aを絡めて中火で約1分炒めたらお皿に盛り、お好みでパクチーを添えていただく。 菜の花と桜えびは春の味覚の代表格。菜の花のほろ苦さと桜えびの旨味が絶妙に調和して、いつもの焼きそばが春を感じさせる彩り豊かな一品に!
