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定番レシピ気分を上げてくれる涼スイーツ。18分81kcal0.00g1人分作りやすい分量（6人分） 粉寒天 9g メロン（丸くくり抜く） 1／4玉 さくらんぼ 10個 A サイダー（室温に戻す） 450ml 砂糖 大さじ2 B オレンジジュース（室温に戻す） 150ml 砂糖 大さじ2 鍋に水150ml・粉寒天5gを入れて中火にかけ、寒天を煮溶かす。火を止めてAを加え、混ぜ合わせたら型に注ぐ。 (1)を氷水で冷やしながら混ぜ、とろみが出てきたらメロン・さくらんぼを加える。冷蔵庫で約8分冷やし固め、フォークで表面をひっかいて線をつけておく。 鍋に水1／2カップ・残りの粉寒天を入れて中火にかけ、寒天を煮溶かす。火を止めてBを加え、混ぜ合わせて粗熱がとれたら(2)に流し入れる。 冷蔵庫で約1時間半冷やし固め、型から抜いて食べやすい大きさに切り、器に盛る。 ワンポイント 1層目をフォークでひっかいておくことで2つの層がはがれにくくなります。 コメント 調理時間は冷蔵時間を除く
定番レシピおやつにおすすめ！お子様とご一緒に22分254kcal1.70g1人分4人分 バター 大さじ4 食パン（サンドイッチ用） 4枚 ベーコン（約5mm幅） 2枚 玉ねぎ（薄切り） 1/4玉 ほうれん草 35g 卵 1個 A ピザ用チーズ 30g ナツメグ・塩・こしょう 各適量 プリン型の内側にバターを大さじ1/2ずつ塗る。食パンは角から中央に向かって約4cmの切り込みを入れ、片面にバター大さじ1/2ずつを塗る。その面を内側にしてプリン型に入れる。 フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、脂が出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ほうれん草はゆでて水気をしぼり、約1cm長さに切る。 ボウルに卵を割りほぐし、(2)・Aを加えて混ぜ合わせ、(1)に流し入れる。上にアルミホイルをかけてオーブントースター（1000W）で約9分焼き、アルミホイルを外して更に約1分こんがりと焼き色をつける。 粗熱がとれたら型から外して器に盛る。 ワンポイント プリン型と食パンにたっぷりとバターを塗り、パンが破れないように型に入れましょう。
定番レシピお子様と一緒に作ろう！15分194kcal2.10g1人分4人分 オリーブ油 大さじ1 塩・こしょう 各適量 長芋(皮付きのまま約1cm幅輪切り) 250g 粗びき黒こしょう 適量 A にんにく(すりおろす) 1／2かけ 玉ねぎ(すりおろす) 1／6玉 オリーブ油 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ2 ドライオレガノ・塩・こしょう 各少々 C ウインナー(斜め薄切り) 4本 ピザ用チーズ 40g 耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。Bを加えてよく混ぜ、更にレンジで約2分加熱する。 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、塩・こしょうを振った長芋を並べ入れて薄いキツネ色になるまで両面を焼く。 芋の上に(1)・Cを順にのせ、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする。 チーズがとろけたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。 ワンポイント チーズはきれいにのせられなくても大丈夫。こぼれてカリカリに焼けたチーズもおいしいですよ。
定番レシピ電子レンジでOK！簡単蒸し料理10分136kcal2.20g1人分4人分 セロリ 1本 鯛切り身 4切れ 酒 1/2カップ 塩･粗びき黒こしょう 各適量 春菊(ざく切り) 適量 A 白ねぎ(斜め薄切り) 1本 人参(千切り) 約6cm B にんにく(薄切り) 2かけ しょうが(千切り) 1かけ レモン(薄い半月切り) 1/2玉 赤唐辛子(輪切り) 適量 C 酢･しょうゆ 各大さじ2 セロリは茎を斜め薄切り、葉をざく切りにする。 耐熱皿に1/4量の(1)･Aを混ぜて広げ、鯛1切れをのせる。更に1/4量のBをのせて酒を回しかけ、塩･粗びき黒こしょうを振る。これを計4皿作る。 それぞれラップをかけ、電子レンジ(600W)で1皿につき約5分加熱する。 ラップを外して春菊を散らし、混ぜ合わせたCをかける。 ワンポイント 器に材料をのせて酒を回しかけたら電子レンジへ。そのまま食卓にも出せ、手軽に作れます。
使い切り旬の味カリフラワーをお米に見立てた一品料理20分341kcal2.10g1人分2人分 粉チーズ 大さじ2～4 塩、こしょう 適量 黒こしょう 適宜 A カリフラワー〈小さくカットした冷凍品可〉(小房に分け、飾り用を4つ残し、残りは茎ごと粗みじん切り) 1株(約300g) スライスベーコン(5mm幅に切る) 2枚 B ほうれん草(塩茹でして水気をしぼり、4cm長さに切る) 1/2株 ラディッシュ(縦2等分する) 2個 C 牛乳 300cc 洋風だしの素〈顆粒〉 小さじ1 D バター 20g にんにく(つぶす) 1かけ 鍋にDを入れて中弱火で熱し、Bを炒めて軽く塩、こしょうをふって取り出す。 (1)の鍋にAを入れて炒め、しんなりしたらCを加え、沸騰させないように気をつけながら水分が半分くらいになるまで煮たらチーズを半量加え、さっと混ぜ合わせ火を止める。 器に(2)を盛り、上に(1)、残りのチーズをのせ、好みで黒こしょうをかけていただく。
定番レシピ22分928kcal7.00g1人分2人分 サラダ油 大さじ1 ごま油 小さじ1 もやし(ひげ根を除く) 100g 塩･こしょう 各少々 生中華麺 2玉 青ねぎ(小口切り) 1本 Ａ 豚ひき肉 150g にんにく(みじん切り) 1かけ しょうが(みじん切り) 1/2かけ 白ねぎ(みじん切り) 1/6本 Ｂ 赤唐辛子(輪切り) 1/2本 しょうゆ 大さじ1･1/2 酒 大さじ1 Ｃ 白練りごま 100g しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 Ｄ 花椒パウダー、ラー油 各適宜 フライパンに半量のサラダ油を中火で熱してAを入れ、肉の色が変わるまで炒める。Bを加え、全体になじんだらごま油を回し入れる。 別のフライパンに残りのサラダ油を強火で熱し、もやしをサッと炒めて塩･こしょうを軽く振る。 鍋に水3カップを入れて沸かし、Cを加えてよく溶かしておく。 中華麺をパッケージ通りにゆでて水気をしっかりと切り、丼に盛る。 (1)･ (2)･青ねぎをのせて(3)を注ぎ、お好みでDをかけていただく。 肉みそは多めに作れば丼やチャーハンにもアレンジできます。
使い切り旬の味15分121kcal2.50g1人分2人分 スナップえんどう(筋をとり斜め半分に切る) 8本 新じゃがいも(中)(芽をとり皮付きのままよく洗う) 2個 ツナ缶詰(油を切ってほぐしておく) 1缶 糸唐辛子 適量 Ａ しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 ごま油 小さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2 塩 小さじ1/3 新じゃがを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱する。取り出して裏返し、再度ラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱したら、熱いうちに取り出し、皮付きのまま粗くつぶす。 スナップえんどうを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。 (1)にツナとAを入れてよく混ぜたら、(2)を加えて和える。器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。 スナップえんどうは、爽やかな甘さとシャキシャキした歯ごたえが特徴で、ビタミンCや食物繊維が豊富。免疫力を高め、腸内環境を整えるのに役立ちます。
定番レシピ25分383kcal1.80g1人分2人分 ロールパン 4個 具用 あさり(むき身) 16個 菜の花(3cm程度のざく切り) 2本 ミニトマト(小さく切る) 1個 バター 大さじ1 たまご 2個 牛乳 大さじ2 ピザ用チーズ 20g 塩 ひとつまみ こしょう 少々 飾り用 あさり(むき身) 4個 ミニトマト(4等分の輪切り) 1個 粒マスタード 適量 ロールパンは上から1cm程度の所を切り取り、切り込みを入れて押しつぶし、カップ状にする。 熱したフライパンにバターをひき、具用のあさりと菜の花を、菜の花がしんなりするまで中火で炒める。 ボウルにたまごを溶きほぐし、(2)、牛乳、ミニトマト、チーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 (1)に(3)を入れて、上から飾り用のあさりとミニトマトを飾る。 180℃に予熱したオーブンでパンの蓋部分も一緒に15分程度焼く。(様子を見ながら、焦げそうならアルミホイルをかぶせる) お好みでマスタードをのせて完成。 ミニトマトとあさりを上にのせて焼くことで、彩りのよいパンキッシュになります。
定番レシピさっぱり！低カロリーで満足！25分145kcal2.30g4人分 ところてん 400g 貝割れ菜 1/2パック サラダ油 小さじ1 もやし 1袋 ブラックタイガー 8尾 トマト 1個 薄焼き卵 卵 1個 A 塩、砂糖 各少々 片栗粉、水 各小さじ1 B 鶏ガラスープの素 大さじ1/2 水 1カップ C ポン酢 大さじ3 ごま油 大さじ1 白ごま 小さじ2 貝割れ菜は根をとって長さを2等分、トマトは放射線状に12等分にする。 もやしは根を取り、水から茹でてザルにあげる。ブラックタイガーは殻をむき、背から包丁を入れ2等分にしてさっと茹でる。 ボウルに卵を溶き、Aを加えてよく混ぜる。フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、卵液を少しずつ流して薄焼き卵を作る。粗熱をとり、千切りにする。 鍋にBを入れてひと煮立ちさせ、冷ます。冷めたらCを加えてよく混ぜ、タレを作る。 器にところてんを4等分して盛り、（1）～（3）の具材を彩り良く盛り付ける。（4）のタレをかけていただく。
定番レシピゆで卵が入ってボリューム満点。46分445kcal1.40gパウンドケーキ型 17×8×6cm1台分 小麦粉 適量 ゆで玉子 3個 オリーブ油 適量 塩・こしょう 各少々 A 合挽きミンチ 400g 卵（溶きほぐす） 1個 タマネギ（みじん切り） 1/2個 パン粉 20g 牛乳 1/4カップ 塩・こしょう 各適宜 B カリフラワー（小房に分ける） 1/2株 にんじん（輪切りにして面取り） 1/2本 カブ（皮をむいてくし形切り） 1個 C 中濃ソース・ケチャップ 各適宜 ボウルにAを入れてねばり気が出るまで混ぜ合わせる。 (1)の半量を型につめて小麦粉をまぶしたゆで玉子を並べ､残りの(1)を詰める。 オーブンを210度に熱し､天板に(2)とオリーブ油をかけて塩･こしょうで調味したBをのせて約35分焼く。Bは焦げ目が付いたら先に取り出す。 型から外して器に盛り､(3)の焼き野菜を飾る｡お好みで混ぜ合わせたCをかけていただく｡ ワンポイント くっつきやすい素材の型を使う場合にはクッキングシートを底に敷きましょう。型にミンチを詰める時に､空気が入らないよう押さえながらぎっしり詰めると型から外したときにキレイな形になります。
