ベーコンとほうれん草のパンキッシュ
おやつにおすすめ！お子様とご一緒に
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調理時間
- 22分
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カロリー
- 254kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- バター 大さじ4
- 食パン（サンドイッチ用） 4枚
- ベーコン（約5mm幅） 2枚
- 玉ねぎ（薄切り） 1/4玉
- ほうれん草 35g
- 卵 1個
A
- ピザ用チーズ 30g
- ナツメグ・塩・こしょう 各適量
作り方
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プリン型の内側にバターを大さじ1/2ずつ塗る。食パンは角から中央に向かって約4cmの切り込みを入れ、片面にバター大さじ1/2ずつを塗る。その面を内側にしてプリン型に入れる。
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フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、脂が出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ほうれん草はゆでて水気をしぼり、約1cm長さに切る。
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ボウルに卵を割りほぐし、(2)・Aを加えて混ぜ合わせ、(1)に流し入れる。上にアルミホイルをかけてオーブントースター（1000W）で約9分焼き、アルミホイルを外して更に約1分こんがりと焼き色をつける。
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粗熱がとれたら型から外して器に盛る。
ワンポイント
プリン型と食パンにたっぷりとバターを塗り、パンが破れないように型に入れましょう。
