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定番レシピ16分151kcal0.90g1/3量作りやすい分量 切り餅 3個 Ａ しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 Ｂ 赤しそふりかけ･サラダ油 各小さじ1/2 Ｃ 黒みつ 小さじ2 きな粉 大さじ1 餅は縦3等分に切り、約1cm長さに切る。 クッキングシートを敷いた大きめの耐熱容器に間隔をあけて(1)を並べる。電子レンジ(600W)で約3分加熱し、3等分に分けてそれぞれボウルに入れる。 一つは混ぜ合わせたAを加えて絡める。もう一つはBを絡め、残りはCを順に絡める。 加熱後はしっかり冷まして水分を飛ばし、カリッと仕上げましょう。
定番レシピ香ばしさ広がるシンプルメニュー。10分104kcal1.10g1人分4人分 ピーマン（縦4等分） 12個 サラダ油 適量 ちりめんじゃこ 40g A みりん 大さじ3 酒 大さじ2 うすくちしょうゆ 小さじ2 塩 少々 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンの皮側を下にして入れる。薄皮がはじけたらちりめんじゃこを加え、全体を軽く炒める。 A・水大さじ3を加えて弱火にし、蓋をする。全体がしんなりするまで途中で2～3回上下を返すようにかき混ぜながら約3分蒸し煮にし、器に盛る。 ワンポイント ちりめんじゃこの塩分により、塩は調節しましょう。
時短レシピ5分134kcal0.10g1人分2人分 棒アイス 2本 牛乳 100cc ヨーグルト 大さじ4 棒アイスは冷凍庫から出してしばらく置き、はさみが通るかたさになったら容器を切り、アイスを2つのグラスにそれぞれ入れておく。 (1)に牛乳を半量ずつ注いでひと混ぜし、アイスがほどよく溶けるまで15〜20分ほど置く。 (2)にヨーグルトを半量ずつ入れ、さっと混ぜる。
時短レシピ5分138kcal1.20g全量2人分 ぎょうざの皮 5〜7枚 マヨネーズ 小さじ2 塩 適量 ぎょうざの皮を、はさみでS字に(おばけ形、写真参照)2等分に切り分ける。ストローやナイフで目と口を抜き、片面にマヨネーズを薄く塗る。 オーブントースターに(1)を並べてカリッとするまで2〜3分焼き、取り出して熱いうちに塩をふる。
定番レシピ濃厚でまろやかなジュースです。5分116kcal0.00g1人分4人分 プレーンヨーグルト １２０g 「ジューシーナ」マンゴー ４８０ml 牛乳 １２０ml プレーンヨーグルトはボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 グラスに氷を入れておく。 プレーンヨーグルトの入ったボウルに残りすべての材料を入れ、よく混ぜる。 グラスに(1) を注ぐ。
定番レシピ相性のよい大根おろしが味を引き立てます。32分203kcal1.80g1人分4人分 サラダ油 適宜 青ねぎ（小口切り） 適宜 パセリ（みじん切り） 各適宜 A 鶏ミンチ 300g エリンギ（粗みじん切り） 100g 玉ねぎ（みじん切り） 1玉 パン粉 大さじ5 牛乳 大さじ4 ナツメグ 少々 塩・粗挽き黒こしょう 各少々 B 大根（すりおろす） 1カップ みりん 大さじ2 しょうゆ・酒 各大さじ1 和風顆粒だし 小さじ1 C かぼちゃ（薄切り） １/8玉 いんげん（約5cm長さ） 12本 ボウルにAを入れて粘りが出るまでこね、4等分して小判型にまとめる。 フライパンにサラダ油を熱して（1）を入れて両面焼き、Bと水1カップを加えて弱火で約10分煮込む。 別のフライパンに油を熱して強火でＣを焼き、（2）が煮える直前に加えてサッと煮る。 器に盛り付け、青ねぎとパセリを散らす。 ワンポイント ひき肉にみじん切りのエリンギを加えると食感が良くなります。
定番レシピ具材の旨みが出汁に詰まってます。25分106kcal2.40g1人分4人分 ぎんなん 20粒 エビ 8尾 酒 大さじ2 だし汁 5カップ すだち 適量 A 塩・うす口しょうゆ 各小さじ1 B しいたけ（2等分） 4枚 まいたけ（小房に分ける） 100g しめじ（小房に分ける） 100g 鶏ササミ（薄いそぎ切り） 2本 かまぼこ（いちょう切り） 40g 三つ葉（結ぶ） 適量 ぎんなんは殻を割って薄皮を付けたまま実を取り出す。鍋に湯を沸かしてぎんなんを入れ、弱火にしておたまの背でゆっくりと転がしながら混ぜて湯の中で薄皮をむいて取り出す。エビは殻をむいて背ワタを取り、酒を振る。 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にしてAを加えて味を調える。 茶碗蒸しの器にB・(1)を各1/4量入れ、(2)を1/4量注いで蓋をし、中火にかけて約5分煮たら火を止める。同じものを4つ作り、すだちを絞っていただく。 ワンポイント お好みですだちの代わりにゆずを絞ってもおいしくいただけます。
定番レシピ手羽先とキムチの旨味で滋味深い味わいに30分323kcal2.50g1人分4人分 青ねぎ（斜め薄切り） 2本 若鶏手羽先（軽く塩をふる） 8本 ごま油 大さじ1 塩 適量 A じゃがいも（皮を厚めにむき、7mm厚さの輪切りにし、電子レンジ500ｗで2分加熱）※皮はじゃが皮のチーズ焼きサラダで使用する 4個 ズッキーニ（１cm厚さの輪切り） 1本 B キムチ 200g もめん豆腐（食べやすく切る） 1丁 C 水 5カップ 鶏がらスープの素〈顆粒〉 小さじ2 みそ 大さじ1 にんにくのすりおろし 小さじ1 コチュ醤 小さじ1/2 鍋にごま油を熱してAを順に炒めて取り出し、手羽先を両面焼いて合わせたCを加え、アクを取りながら中火で5分煮る。 (1)に、取り出したA、Bを加え、火が通り味がなじむまで7～8分煮込む。 (2)を器に盛り、青ねぎをのせる。
定番レシピ豊富な食物繊維と緑黄色野菜の健康レシピ25分355kcal1.50g1人分4人分 押麦 2カップ オリーブ油 適量 玉ねぎ(粗みじん切り) 1玉 人参(約5mm角) 1／2本 かぼちゃ(約1.5cm角) 300g 粗びき黒こしょう 適量 粉チーズ 適量 A ローリエ 2枚 白ワイン 130ml コンソメ 1個 塩 小さじ2／3 押麦は水を数回変えながら洗ってザルにあげておく。 鍋にオリーブ油を中火で熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら人参･かぼちゃを加えてサッと炒める。(1)をほぐしながら加えて更に炒め、押麦のまわりが透き通ってきたら湯2･1／2カップとAを加えて混ぜる。 沸騰したら蓋をして弱火で約13分炊き、火を止めて約5分蒸らす。 器に盛り、黒こしょう･粉チーズを振る。 ワンポイント 食物繊維豊富な押麦が腸内環境の改善に役立ち、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンは体の抵抗力を高めてくれます。
定番レシピ20分318kcal0.10g1人分2人分 かつおたたき(2cm厚さに切る) 150〜200g ベビーリーフ 適量 揚げ油 適量 A 大葉(粗みじん切り) 3枚 新しょうが(皮つきのまま千切り) 10g B おろしにんにく〈チューブ〉 3cm分 薄力粉 大さじ3 炭酸水 大さじ3 オリーブ油 大さじ1 C レモン塩、抹茶塩 適宜 ボウルにBを入れて混ぜ合わせたら、Aも加えてひと混ぜする。 油を170℃に熱し、(1)を絡めたかつおたたきを2分ほど、衣に火が入るまで揚げ、少し置く。 器にベビーリーフを広げて(2)を盛り、好みでCを添える。
