ピーマンのじゃこ炒め
香ばしさ広がるシンプルメニュー。
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 104kcal
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塩分
- 1.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ピーマン（縦4等分） 12個
- サラダ油 適量
- ちりめんじゃこ 40g
A
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ2
- うすくちしょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
作り方
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンの皮側を下にして入れる。薄皮がはじけたらちりめんじゃこを加え、全体を軽く炒める。
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A・水大さじ3を加えて弱火にし、蓋をする。全体がしんなりするまで途中で2～3回上下を返すようにかき混ぜながら約3分蒸し煮にし、器に盛る。
ワンポイント
ちりめんじゃこの塩分により、塩は調節しましょう。
