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定番レシピ冷やして美味しくいただけます。25分70kcal1.10g4人分ゆでだこの足 200g ミニトマト 8個玉ねぎ 1/4個パセリ 1枝セルフィーユ（あれば）適量 A ポン酢大さじ2 ごま油小さじ1/2 ゆでだこは2～3mm厚さのそぎ切りにする。ミニトマトは2～3mm厚さの輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてザルにあげる。キッチンペーパーに包んで水気を取る。パセリはみじん切りにする。 Aと（3）、（4）をボウルに合わせてソースを作る。（1）、（2）を器に交互に並べ、（5）のソースをたっぷりかける。冷蔵庫で冷やし、彩りにあればセルフィーユを添えていただく。

里芋とねぎの卵とじ

定番レシピ卵をとろとろに仕上げるのがポイントです。20分344kcal2.60g1人分4人分里芋 8個ねぎ 2本人参少々（飾り用に）だし 3カップ薄口しょうゆ大さじ7 みりん大さじ5 卵 8個里芋はくし型に切り、塩でもみぬめりをとり、2～3分茹でて下処理をしておく。ねぎは斜め薄切りにしておく。人参は、飾り切りをしておく。分量のだしで里芋を煮、ほぼ柔らかくなったら、薄口しょうゆ、みりんを加えてさらに煮る。途中で人参も加える。ねぎをいれ、ひと煮たちさせたら、溶いた卵をまわし入れる。

【あさりトマトだしアレンジ】あさり出汁巻き

定番レシピお弁当のおかずにも15分112kcal0.50g1人分4人分卵 3個サラダ油適量 A あさりトマトだし(あさりは殻をはずし、たけのこは5mm角に切る) 殻付きあさり10個･他の具と汁1/2カップ B 三つ葉(1cm長さに切る) 1/4束マヨネーズ大さじ1 薄口しょうゆ小さじ1 水大さじ3 ボウルに卵を溶きほぐし、A、Bを入れて混ぜ合わせる。卵焼き器にサラダ油をひき、(1)を数回に分けて流し入れながら巻いていく。 (2)をアルミホイルで包んで形を整え、粗熱が取れたら切り分ける。

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わかめのリゾット

定番レシピ15分704kcal3.60g1人分2人分生わかめ(生食用) (ざく切り) 25g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個温かいごはん 150g オリーブオイル大さじ1 にんにく(チューブ) 約6cm Ａ熱湯 300ml 洋風スープの素(顆粒) 小さじ2 Ｂ生クリーム 100ml バター 50g 粉チーズ 40g 塩・こしょう適量フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ約5分、透明になるまで炒める。 (1)にごはんを入れほぐしたらAを2～3回に分けて入れ、弱火で約6分煮る。 (2)のごはんがやわらかくなってきたらBを加え、さらに約3分煮る。 (3)にわかめを加え混ぜ、器に盛る。

かんたんきのこのレンジ蒸し

定番レシピ食感良し！ローカロリーでダイエットにも良し！15分55kcal0.60g1人分4人分しめじ 1パックしいたけ 4枚えのき 1パック玉ねぎ 1/2個ベーコン 2枚レモン 1/2個 A オリーブオイル小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々しめじは石づきをとって、小房に分ける。しいたけは石づきをとって3～4mm幅に切る。えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは2～3mm幅の薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。 (1)、(2)を耐熱容器に入れ、Aを加えてよく混ぜる。 (3)にラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分加熱する。ひと混ぜして再びラップをかけ、1分加熱する。 (4)を器に盛り付ける。レモンを搾っていただく。

zehi

おいしいブランドって？ zehiは、このまちの台所。おいしいと喜んでもらいたくて、じっくりと手間暇かけて、作っていますメニュー企画から、製造、販売まで、すべて自分たちで行えるからこそ、安全で安心なおいしさをお届けできる。「ぜひ」とオススメできるおいしさを。これからのzehiにご期待ください。自社製造のお弁当・麺・お惣菜、生鮮食品を通じて、美味しくて楽しい、豊かな食生活のお手伝いをします。「企画」「製造」「販売」の全工程をデリカ事業一体で取り組み、バイヤーの「是非　食べていただきたい」という自信と想いを強く貫いた商品です。真心込めて｢おいしい｣を食卓へのこだわり基準 ●自社製造へのこだわり製造は、自社センターと店内での手作りで ●美味しさへのこだわり認定試食会を行い、評価された厳選の味を ●安心・安全へのこだわり製造から加工・販売まで、厳格な商品管理 ●地域食材、地産・名産など食材へのこだわり ●低カロリー、減塩など、健康へのこだわり ●人・環境にやさしいSDGsへの取り組み 5つのラインナップ zehiは、メニューの企画から製造、販売までをすべて自社で行っている「おいしさ」と「安全安心」を追求したオリジナルブランド …

鮭と干し貝柱のミルク煮

定番レシピ20分308kcal1.30g1人分2人分鮭(塩(分量外)をふり約5分おき、水洗いしてペーパーで水気を切り、ひと口大に切る) 2切れ白菜(軸と葉に分け、軸は約4cmの棒状に、葉はひと口大のざく切りにする) 8枚干し貝柱 4個酒 50ml こしょう少々小麦粉大さじ2 バター 10g 牛乳 50ml Ａ鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 水 200ml Ｂ片栗粉大さじ1 水大さじ1 干し貝柱を酒に浸し、やわらかくなったらほぐしておく。鮭にこしょうをふり、小麦粉をまぶす。熱したフライパンにバターを入れ、中火で(2)を片面約1分ずつ焼く。 (3)にAと白菜の軸、干し貝柱を浸していた酒ごと入れて、白菜の軸が透き通るまで中火で約3分煮る。 (4)に白菜の葉を加え、中火でやわらかくなるまで煮たら牛乳を加えてひと煮立ちさせ、こしょうで味を調える。 (5)にBを混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつける。

ヨーグルトケーキ

定番レシピ20分244kcal0.30g1/6量15×13.5cm角型1台分プレーンヨーグルト 1･1/2カップバター 40g ビスケット 80g 顆粒ゼラチン 5g ミント適宜Ａ生クリーム 1/2カップブルーベリージャム大さじ5 砂糖･レモン汁各大さじ1 ラム酒小さじ1 キッチンペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程度水切りをする。バターは電子レンジ(600W)で30～40秒加熱して溶かす。 2重にしたポリ袋にビスケットを入れ、麺棒などでたたいて細かく砕く。(2)を加えてよく混ぜ合わせ、ラップを敷いた型に平らに敷き詰める。ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。熱湯50mlに顆粒ゼラチンを振り入れてよく溶かし、(1)･Aを加えてよく混ぜ合わせる。ラップを外した(3)に流し入れ、再びラップをかけて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。型からとり出し、ミントを添える。ビスケットの砕き方が粗いと崩れやすくなります。細かくしたものを使い、型に入れたらスプーンの背などで押さえつけるように敷き詰めましょう。

薬味たっぷり冷しゃぶ

定番レシピ20分441kcal1.60g1人分2人分豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 200g 塩こうじ大さじ2 オクラ 5本Ａ酒･みりん各大さじ1 Ｂ白すりごま･みそ･黒酢各大さじ1 砂糖･ごま油各小さじ1 Ｃ三つ葉(ざく切り) 30g 大葉(千切り) 5枚みょうが(千切り) 1個豚肉は塩こうじを揉み込み、30分以上漬けておく。耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、アルコールを飛ばす。Bを加えてよく混ぜ、冷ましておく。鍋に湯を沸かしてオクラをサッとゆで、とり出して冷ましたら斜め2等分に切る。続けて、鍋に(1)を2～3枚ずつ入れては広げ、肉の色が変わるまでゆでたらザルに引き上げてそのまま冷ます。ボウルに(3)･Cを入れて(2)を加え、サッとあえて器に盛る。豚肉の代わりに鶏ムネ肉やササミでもおいしく作れます。調理時間は、漬ける時間を除きます。