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すし遊館あさひ
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創業47年、生本まぐろと自然栽培米を味わう回転寿司「すし遊館」の新ブランド「すし遊館あさひ」の2号店がLECTに続き出店。
回転寿司の概念を覆す、まわらないカウンター席“おもてなし席”の配置や、回転レーン中央には生本まぐろ解体ステージを配置。さらには活魚水槽にシャリ炊きゾーン、ひな壇の待合スペースなど、五感を通じてお寿司を体験できる回転寿司です。
こだわりのシャリは、『奇跡のリンゴ』で知られる木村秋則さんご指導のもと、肥料や農薬・除草剤を使用しない「自然栽培」で育てた岡山県産の銘品“朝日米”を毎日お店で炊き上げ。
ネタの代表格まぐろは、マグロの王様“本まぐろ”を一度も冷凍していない『完全、生』のみでご提供！仕入れは東京豊洲市場「やま吉」からと、愛媛県産ブランド本まぐろ「だてまぐろ」を産地直送。もちろんお寿司は職人手握り。
隣席との仕切りも高い8人掛けのボックス席も多数配置しております。どうぞ、ご家族お揃いで本格的な江戸前握りをご体験ください。
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