栄養まるごと！かぶサラダ🥗

本日ご紹介させていただくのは、「かぶサラダ」です🥢

かぶは白い根の部分と
緑の葉の部分で異なる栄養素を持つ
非常に優秀な「まるごと野菜」です♪

冬の寒さや春の気温差で胃腸が疲れている時こそ、

かぶをまるごと使い、健康的な食卓を楽しみましょう♪

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（材料：2人分）
・小かぶ　　　　　　　…1株（130g）
・ツナ缶（油漬け）　　…1缶
・粒入りマスタード　　...大さじ2
・ミニトマト　　　　　...5個（90g）

＜作り方＞
① 小かぶを洗って根と葉を切り落とす。
② 葉は食べやすい大きさに切って水にさらしておき、根は薄い半月切りにする。
③ ミニトマトは縦半分に切る。
④水にさらしたかぶの葉の水気をとる。
⑤ ボウルに粒入りマスタード、ツナ缶は油を切らずに入れて混ぜる。
⑥ 残りの食材をすべて加え、和える。

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