ほうれん草の茶碗蒸し
広島国際大学の学生が考えました
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 72kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- ほうれん草(約3cm長さ) 100g
- 卵 1個
- 三つ葉(約3cm長さ) 10g
- 黄ゆずの皮(飾り切り) 4g
A
- カツオ･昆布だし汁 1/2カップ
- うすくちしょうゆ･みりん 各10g
B
- むきエビ 14g
- ゆでぎんなん 2個
作り方
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ほうれん草･Aをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでしっかり攪拌する。
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卵を溶きほぐして濾し、(1)と混ぜ合わせる。
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耐熱容器にBを入れて(2)を注ぎ、三つ葉をのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分半、様子を見ながら加熱する。
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仕上げにゆずの皮をのせる。
ワンポイント
電子レンジで簡単に作れる茶碗蒸しです。
