厚切りかつおの中華風角煮
春鰹と筍で春を味わう煮物に
-
調理時間
- 15分
-
カロリー
- 158kcal
-
塩分
- 2.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- かつおたたき〈ブロック〉(2cm大に切る) 200g
- たけのこ〈茹で〉(2cm大に切る) 100g
A
- しょうゆ、オイスターソース 各大さじ1
- 酒、水 各大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- おろしにんにく・おろししょうが〈チューブ〉 各4cm
B
- 長ねぎ(白髪ねぎにする) 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
-
鍋にAを沸かし、たけのこを入れて蓋をして弱火で5分ほど煮てかつおを加え、2〜3分絡め煮にして火を止める。
-
(1)を器に盛り、Bをのせる。
