あん焼き
お茶と楽しみたい和風スイーツ
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 184kcal
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塩分
- 0.1g
※カロリー・塩分は2個分です。
材料
（8個分）
- 粒あん 200g
- 白いりごま 大さじ2･1/2
- ごま油 適量
A
- 片栗粉･小麦粉 各大さじ1
- きび砂糖 小さじ1
作り方
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粒あんは8等分して円型に整え、5cm角程度に切ったクッキングシートにのせる。
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ボウルにA･水大さじ1を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
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(1)の上面に(2)をはけで塗り、広げた白ごまに押しつける。
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フライパンを中火で熱してごま油を薄くひき、(3)をごまが付いた面から焼く。クッキングシートを外し、その面にも(2)を塗って両面をこんがりと焼く。
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粗熱がとれたら器に盛る。
ワンポイント
形を整えたあんはクッキングシートにのせて作業すると手につかず、扱いやすくなります。
コメント
調理時間は粗熱をとる時間を除きます
