さつまいもモンブラン
ハロウィンおすすめメニュー
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 191kcal
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塩分
- 0.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- さつまいも〈なると金時など、皮付き〉 (大)1本
A
- 水 100cc
- 砂糖 大さじ2
B
- バター 10g
- 砂糖 大さじ1
C
- はちみつ、しょうゆ 各大さじ１
D
- 栗〈甘露煮〉 4個
- 黒いりごま、チョコペン〈市販品〉、ミント 適量
作り方
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さつまいもの太い部分から、1.5cm厚さの輪切りを4個取る。残りは皮をむく。
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深めの耐熱容器に(1)、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで5分加熱する。
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(2)の皮なしのさつまいもを保存袋に入れ、熱いうちにBを加えて押しつぶし、なめらかにする。
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(2)の皮付きのさつまいもを器に並べ、表面に合わせたCを塗り、(3)の保存袋の角を切って渦巻き状にしぼり出し、Dで飾る。
