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さつまいもモンブラン

ハロウィンおすすめメニュー

調理時間
30
カロリー
191kcal
塩分
0.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • さつまいも〈なると金時など、皮付き〉 (大)1本

A

  • 100cc
  • 砂糖 大さじ2

B

  • バター 10g
  • 砂糖 大さじ1

C

  • はちみつ、しょうゆ 各大さじ1

D

  • 栗〈甘露煮〉 4個
  • 黒いりごま、チョコペン〈市販品〉、ミント 適量

作り方

  1. さつまいもの太い部分から、1.5cm厚さの輪切りを4個取る。残りは皮をむく。
  2. 深めの耐熱容器に(1)、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで5分加熱する。
  3. (2)の皮なしのさつまいもを保存袋に入れ、熱いうちにBを加えて押しつぶし、なめらかにする。
  4. (2)の皮付きのさつまいもを器に並べ、表面に合わせたCを塗り、(3)の保存袋の角を切って渦巻き状にしぼり出し、Dで飾る。