いわしのふわっと揚げ焼き
揚げ焼きでカンタン唐揚げ風に
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調理時間
- 45分
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カロリー
- 631kcal
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塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- いわし(うろこ、頭、内臓を取り、3つの筒切り) 8尾
- パプリカ〈赤、黄〉(縦8等分) 各1/2個
- ピーマン(縦8等分) 2個
- ズッキーニ(縦縞模様に皮をむき、１cm厚さの輪切り) 1本
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
A
- しょうゆ、酒 各大さじ2
- しょうが(すりおろす) 大さじ１
作り方
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ポリ袋にAを合わせ、いわしを入れて10分ほど置き、下味をつける。
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フライパンにサラダ油を熱し、まずパプリカ、ピーマン、ズッキーニを揚げ焼きし、続いて(1)に片栗粉をまぶし、からっと揚げ焼きする。
