タピオカとすいかのココナツミルク
人気のタピオカに夏のフルーツをトッピング
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調理時間
- 9分
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カロリー
- 215kcal
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塩分
- 0.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 乾燥ブラックタピオカ 40g
- すいか(約1.5cm角) 200g
- ミント 適量
A
- ココナツミルク 1カップ
- 牛乳 150ml
- 砂糖 大さじ5
作り方
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タピオカはたっぷりの熱湯に入れてひと混ぜし、蓋をして弱火で約35分ゆでる。透き通って芯がなくなったらざるにあげ、水洗いしてぬめりと粗熱をとる。
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ボウルにAを混ぜ合わせて冷やしておく。
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器に(1)・(2)を入れ、すいかをのせてミントを添える。
ワンポイント
乾燥タピオカはまとめてゆで、小分けにして冷凍保存すると便利です。
コメント
調理時間は、ゆで時間を除く
