バリバリはるさめサラダ
食感が楽しく、子どもも大好きです。
-
調理時間
- 40分
-
カロリー
- 309kcal
-
塩分
- 0.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- はるさめ(5cm長さに切る) 20g
- かぼちゃ(1.5cm大に切る) 100g
- れんこん(1.5cm大に切る) 100g
- 若鶏ささみ 2本
- 揚げ油、酢 適量
A
- 赤パプリカ(1.5cm大に切る) 1/2個
- 枝豆〈むき実、塩茹でしたもの〉 50ｇ
B
- ドレッシング〈好みのもの〉 適量
作り方
-
鍋に油を熱してはるさめを少量ずつ揚げたら、かぼちゃも素揚げする。
-
沸騰した湯でささみを茹でて取り出したら、同じ鍋に酢を少々加えてれんこんも茹でる。ささみは1.5cm大に切る。
-
器に(1)のはるさめを盛り、かぼちゃ、(2)、Aを彩りよくのせ、Bをかけていただく。
カロリー･塩分の表示はドレッシングを含みます。
