さんま蒲焼のピカタ＆夏野菜のサラダ
缶詰を丸ごと使って、とっても美味しい！
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 363kcal
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塩分
- 0.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- さんま蒲焼缶 2缶
- ピーマン(ひと口大の乱切り) １個
- パプリカ〈赤〉(ひと口大の乱切り) 1/2個
- ゴーヤ(ワタと種を取り、7mm厚さの半月切り) 1本
- なす(ひと口大の乱切り) 2本
- 溶き卵 1個分
- 片栗粉 大さじ4
- サラダ油 適量
A
- さんま蒲焼缶のたれ 2缶分
- りんご酢 大さじ2
- ゆずこしょう 小さじ1
作り方
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さんまに片栗粉をはたいて溶き卵を付け、油をひいたフライパンで両面を焼く。
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揚げ油を170℃に熱し、野菜を素揚げして油をきる。
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(2)を器に彩りよく盛って(1)をのせ、いただく直前に合わせたAをかける。
